油菜怎么做好吃
清洗后控干油菜，切成段，大蒜捣碎成蒜蓉，热锅倒油加入一半的蒜蓉，翻炒至金黄色后倒入油菜，小火翻炒两分钟，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，再倒入剩下的蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞即可。
蒜蓉油菜的制作方法
准备食材：油菜、大蒜、食用油、盐、白糖、鸡精、枸杞
1、择掉油菜的黄叶子，清洗后控干水分，切成段，蒜剁碎成蒜蓉，枸杞子泡水备用。
2、热锅倒油，待油微热时，放入一半的蒜蓉，用小火慢慢翻炒出大蒜的香气，煸炒至金黄色。
3、倒入控干的油菜，小火翻炒两分钟，油菜慢慢变软后加入适量的食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀，再加入剩下的一半蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞子即可。
炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）
说来春天可吃的东西还真多，油菜花呀，香椿呀，韭菜呀，突然觉得生在中国真好，天上飞的水里游的地里种的都可以吃…哈哈哈，还好，还好，我不杀生天上飞的水里游的，我都不怎么吃，吃地里种的…哈哈哈。
By 小厨娘咿呀
用料油菜花 300g蒜头 3掰盐 适量干红辣椒 3-5个鸡精 少许耗油 1勺做法步骤1、快该踏青了，记得回来的时候捎把油菜花，回到家里又是一道美味…哈哈哈。天然的食材。
2、放在水里，反复冲洗干净，加盐浸泡十分钟，再反复冲洗几次，切稍微长一点的段，备用 大蒜切片，干辣椒切段，备用
3、锅中放油，温五成热下大蒜片，干辣椒段大火爆香，加入洗好的油菜花，大火，爆炒断生。
4、再加入蚝油，盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。一道鲜美爽口的炝炒油菜花就做好了。
小贴士春季万物生长，绿色养肝，肝主目，多吃青菜对眼睛好。
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