油菜怎么做好吃
清洗后控干油菜，切成段，大蒜捣碎成蒜蓉，热锅倒油加入一半的蒜蓉，翻炒至金黄色后倒入油菜，小火翻炒两分钟，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，再倒入剩下的蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞即可。
蒜蓉油菜的制作方法
准备食材：油菜、大蒜、食用油、盐、白糖、鸡精、枸杞
1、择掉油菜的黄叶子，清洗后控干水分，切成段，蒜剁碎成蒜蓉，枸杞子泡水备用。
2、热锅倒油，待油微热时，放入一半的蒜蓉，用小火慢慢翻炒出大蒜的香气，煸炒至金黄色。
3、倒入控干的油菜，小火翻炒两分钟，油菜慢慢变软后加入适量的食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀，再加入剩下的一半蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞子即可。
油菜，你还只是炒着吃吗？试试这种做法
#头条创作挑战赛#油菜是每个家庭中再普通不过的青菜，它有润肠通便，降脂降低胆固醇等功效。用它制作菜肴有很多种，其中最常做的便是香菇油菜。今天我用另一种方法制作的菜肴，简单好吃，少油。
肉末蒜香油菜
主要食材：油菜，肉末。葱姜蒜，生抽，蚝油，精盐，食用油，小米椒。
制作步骤：
1、将油菜的脑袋切下来，和油菜叶一起清洗干净。锅中放入清水，少许精盐，食用油。水开后将油菜根放水中汆烫一分钟。
2、再将油菜叶放入锅中汆烫半分钟。油菜根和油菜叶一起捞出，泡入凉水中。
3、将焯熟的油菜叶码放在盘子周边，叶朝外，中间码放油菜根。
4、葱姜蒜和小米椒切成颗粒状。锅中放入食用油，油热后放葱姜蒜和小米椒爆香。再放入肉馅煸炒至熟。倒入生抽、蚝油、精盐翻炒片刻。
5、将炒熟的肉末均匀地洒在油菜上。
这道简单又好吃的肉末蒜蓉油菜就做好了，是不是很好看？无论是平时吃，还是过节的餐桌上，摆放着这样一道菜，既养眼又喜庆，红的绿的，美美地吃上一口下饭又清爽。
油菜别总炒着吃了，用它烙饼，卷上红烧肉，这样吃太过瘾了，真香
大家好，随着疫情的发展，我已经从一个不会做饭的小阿姨，变成了一个越来越会做饭的老阿姨了。我会利用家里现有的食材，变着花样的给女儿和老公做好吃的，因为女儿不爱吃青菜，偶尔还会便秘，所以我家的青菜是想方设法的让他吃下去，最近我也没出去，今天看了一下冰箱，里面还有好多油菜，那就用油菜来做好吃的吧！要是炒油菜孩子指定不爱吃，所以我就分享给大家一种不一样的吃法，保证你没有吃过。
1、油菜的营养丰富，它可以降低血脂，润肠通便，还可以帮助肝脏排毒，首先要准备一把油菜，清洗干净，锅中水开后，加一勺精盐，一小勺食用油，然后把油菜焯水3分钟，焯好水的油菜捞出来，锅下冷水，再放入破壁机，加入100毫升清水，榨成油菜汁备用。
2、300克面粉，2克精盐增加面的筋性，搅匀后，再分次少量的往里面加入油菜汁，要边倒边搅拌，搅成大面絮状，淋入10毫升的食用油，再揉成一个光滑的面团，揉好的面团直接放在面板上，搓成长条，切成相等的剂子。把每个剂子都整理成圆形，并且按平。
3、准备一块盘子，在盘子的底部抹油，然后放入剂子，剂子也抹油，扣上保鲜膜至少醒面1个小时以上。
4、时间差不多后，把剂子擀成一个圆饼，能擀多薄就擀多薄，电饼铛提前预热，薄薄地刷上一层油，放上一张圆饼，扣上盖烙上20秒，翻面再烙20秒，我们的薄饼就可以出锅了。
5、这个饼营养丰富，颜色漂亮，而且饼还特别薄，特别的劲道，直接吃，炒着吃，怎么吃都香。
6、为了这个饼我还特意做了红烧肉，把做好的肉和蛋夹出来一些放在菜板上剁碎，如果怕腻的话，再切一些青椒碎和葱花，香菜末，最后放在饼上包起来，这样吃简直太过瘾了。
油菜筋饼包裹着红烧肉，肉的香，蛋的香，饼的香，完完全全结合了在一起，真的是既好吃又不腻，并且还有营养，也解决了小孩子不爱吃青菜的问题，有时间试试吧！
食材清单：【面粉300克、精盐2克、油菜汁170毫升、食用油适量】
洪洋温馨提示：1、面要和得软和一些，醒面的时间越长，面的延展性越好。
2、可以多做一些，用来炒饼，或者是做饼汤，都是不错的选择。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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