家用烤箱烤鸡腿的做法

用烤箱烤鸡腿，首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

准备食材

准备需要的食材：鸡腿、盐、烤肉酱、生抽、辣椒粉。

步骤1

将鸡腿放在水里泡30分钟，去除血水后捞出，擦干水分。将鸡腿划几刀之后，放入盐、辣椒粉、烤肉酱、生抽，涂抹均匀腌制。可以带上手套，把调料和鸡腿一起抓匀，给鸡腿按摩，使调料腌制入味。

步骤2

鸡腿腌制按摩均匀之后，可将其放入冰箱中冷藏10个小时，这样能使鸡腿肉更加紧致，还能让腌制更加入味。喜欢口味较淡的鸡腿，可以不用冷藏，建议直接放入烤箱烤制。

步骤3

先将烤箱预热到220度，然后取出腌制好的鸡腿，在烤盘上铺上一层锡纸，把鸡腿铺在上面放入烤箱，烤制25分钟。取出后，撒入辣椒粉，继续烤10分钟，烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长，鸡腿口感焦脆，可根据个人喜好，适当调整温度和时间。

想吃烤鸡腿不用买，在家也能做，一个烤箱就搞定，干净又实惠

想吃烤鸡腿不用买，在家也能做，一个烤箱就搞定，干净又实惠

前段时间因为一部韩剧，炸鸡简直是风靡亚洲，瞬间大街上开了很多炸鸡店，尤其是炸鸡配啤酒，喜欢的人太多了。虽然炸鸡很好吃，我还是觉得烤鸡更加好吃，而且还是自己在家里烤的。这样不仅干净卫生，自己来操作的话，成本也会更低，还能选择更加新鲜优质的鸡腿，最主要的也是卫生，不会有任何的添加剂。

这道烤鸡腿的做法也不难，一个烤箱就可以搞定了，还可以搭配蒜末， 这样烤出来的鸡腿蒜香味浓郁，越香就越好吃。制作步骤也不难，食材很简单，也不需要什么配菜。鸡腿要提前腌制一下，然后再放入烤箱烘烤，真的是慢慢的烧烤味，周末可以在家里烤一些，和家人一起品尝，实在是太解馋了。

菜品：蒜香烤鸡腿

配料：鸡腿，蒜香粉，生抽，蜂蜜水

烹饪步骤：

1、在烤鸡腿之前要先将各种食材都买好，主要的食材很是简单，就是鸡腿，鸡腿一定要新鲜，但是不要买太大的，差不多大小的鸡腿就可以了，因为大的鸡腿不容易烤熟。其次就是一些配料，这样才能烤出来好味道。买回来的鸡肉要清洗干净，接着是简单的做花刀，这样腌的时候可以更加入味。一次要烤几个鸡腿也是要把握好，建议吃多少就烤多少，因为现烤出来的鸡腿更加好吃。

2、准备好蒜香粉，将蒜香粉撒在鸡腿上面，也不用加太多。可以带上一次性的手套，然后将蒜香粉均匀地抹在鸡腿上面，这样才能更加入味。接着是将鸡腿放在冰箱里面冷藏腌制，大概腌制4个小时就可以了，现在正好天气炎热，放在冰箱里面可以防止鸡腿坏了。要是比较着急，腌制的时间也可以缩短。

3、将烤盘取出来，先在烤盘上面铺一张烘焙料理纸，然后再将鸡腿放在上面，这样可以防止鸡腿粘在烤盘上面。这里用的是一次性的烤盘，省的后面要清理烤盘。

4、鸡腿放在烤盘上面之后，用铝箔纸将鸡腿包裹起来，这样可以更好地锁住水分。

5、最后就是将鸡腿放入烤箱，烤箱需要提前预热，至于烤多久还要看烤箱的具体用法，其次就是鸡腿的大小，总之要完全的烤熟。

6、大概烤40分钟之后，将鸡腿从烤箱拿出来，要防止烫，可以带上手套。鸡腿上面还要刷一层生抽和蜂蜜水，然后放入烤箱继续烤，完全烤好之后就可以装盘了，看着就很有食欲，不退不仅是外面烤的微焦，里面也是完全的烤熟了。

烹饪贴士：

1、烤箱要提前学会用法，这样才能正确地操作和使用。

2、调味料要酌情的添加，这样腌制出来的鸡腿更加入味。

3、鸡腿不要买太大的，差不多大小就可以了，太大的鸡腿不容易烤熟。烤的时候可以刷一点蜂蜜水，这样烤出来的鸡腿颜色更诱人。

【文章编辑】目食海小兔子

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By 泡芙不甜心

1、鸡边腿放入清水中浸泡1～2个小时清洗干净，中途换水，将鸡边腿里面的血水浸泡出来，用牙签在鸡腿表面扎多些小孔便于入味

2、放入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺甜面酱，2勺蜂蜜，半勺盐，葱段、姜丝，用手抓匀，放入冰箱腌制2小时

3、烤盘中垫入锡纸，把鸡腿铺在锡纸上，表面刷上一层蜂蜜，并将鸡腿根部用锡纸包裹起来，避免烤糊

4、提前预热好海氏C40烤箱，选择“烤鸡”模式，中层上下火180度，烤40分钟即可

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