琵琶腿和鸡腿之间的区别
琵琶腿也叫鸡小腿或小鸡腿，是鸡腿上鸡爪与大腿中间部分的鸡肉，它的个头相对较小，形状与琵琶非常相似。而鸡腿通常指的是鸡的大腿部分的肉，个头要比琵琶腿大一些。
1、位置
位置不同是琵琶腿与鸡腿的主要区别之一，琵琶腿也叫“鸡小腿”或者“小鸡腿”，它其实是鸡腿上鸡爪与大腿中间部分的鸡肉，而鸡腿通常指的是鸡的大腿部分的肉。
2、大小
琵琶腿与鸡腿之间的区别还在于两者的大小，琵琶腿因为形状与琵琶非常相似，它的个头相对较小，因此得名为琵琶腿，而鸡腿的个头与琵琶腿相比，鸡腿相对会大以一些。
3、口感
从琵琶腿和鸡腿的食用口感来看，鸡腿的食用口感会更好，肉质更饱满，因为鸡腿是鸡身上最好的肉，它含有大量的蛋白质，是很多人都爱吃的鸡肉的部位，而琵琶腿有很多骨头，它的食用口感与鸡腿相比要差一点。
超市里常见鸡肉的区别与用途，一次性给你讲清楚
鸡肉富含大量的蛋白质，脂肪较少，口感也很不错，做法多样。鸡虽小，但是可吃的部位也很多，今天来分享一下常见鸡肉的区别和用途！
琵琶腿：
位于鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，肌肉多，骨头较少，肉质细嫩
鸡翅根：
位于翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处，肉质紧致、肉量少
鸡大腿：
就是鸡的大腿，带骨头的肉，肉质细嫩、滋味鲜美
鸡翅尖：
即鸡翅膀的外端，肉质鲜嫩
鸡翅中：
是鸡翅膀中间的一截,皮富含胶质\骨多肉少\含大量的维生素A
鸡大胸：
位于胸部外侧的肉，形状像斗笠，肉质紧致、口感有弹性、蛋白质丰富，适合减肥增肌
鸡爪子
鸡的脚爪 可叫凤爪，多皮、筋 胶质大、脂肪高、蛋白质高
掌中宝：
鸡大腿中间那一块软骨那里那个黄色的，脆骨入口清脆、胶原蛋白丰富
鸡小胸：
位于鸡大胸肉内侧的一小条呈柳叶状，口感很嫩、价格稍贵、脂肪低、易切成小条
鸡叉骨：
位于鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的骨头，肉质细腻、低脂低热、胶原蛋白丰富
鸡架：
被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，骨头居多、吃法多样
鸡脖子：
鸡的脖子，肉少骨头多，富含蛋白质 脂肪
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