烤箱怎么烤五花肉
首先将五花肉洗干净放在盘中控水，然后把五花肉切成薄片。随后将准备好的盐、白糖、花椒粉等调料搅拌均匀。最后在烤盘上刷上少量的食用油，开烤箱180°预热五分钟，码入五花肉180°烤5分钟，反面烤3分钟之后洒上调味料再次烤1分钟即可食用。
准备食材
准备食材：五花肉、食用盐、白糖、花椒粉、孜然粉、椒盐粉、辣椒面和鸡精。
步骤一
将五花肉洗干净放在盘子中控干水分，随后将五花肉切成薄片，切记尽量切薄。因为越薄越入味，越容易熟，但是小心切到手指。
步骤二
将准备好的食用盐、白糖、花椒粉、孜然粉、椒盐粉、辣椒面和鸡精倒入盘中进行搅拌。注意除了辣椒粉需要三勺，其他调味料两勺即可。
步骤三
在烤盘中刷上一点食用油，不用过多，因为五花肉也会产生油。然后打开烤箱上下火180°预热5分钟左右。
步骤四
将五花肉整齐的码放在烤箱内，上下火180°烤五分钟左右，反面再烤3分钟。最后在五花肉上洒上准备好的调味料再烤一分钟即可食用。
好吃的爆炸的脆皮烤五花，没有它我就不吃饭
By nk歪歪
用料五花肉 750克葱 1根姜 5、6片花椒 适量大料 2个桂皮 1小块小茴香 适量白芷 1片白酒 适量料酒 1勺生抽 4勺蚝油 5勺胡椒粉 适量孜然粉 适量五香粉 适量辣椒酱 少许白醋 适量海盐 适量做法步骤1、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香放料包里，稍微清洗一下
2、五花肉洗净，加葱姜、料包、少许白酒煮20分钟左右。（我一共煮了三块，其中一块用来烤制大约750g左右）
3、煮好的五花肉拿出来肉皮上扎眼
4、切成块，肉皮处不切段
5、侧面的样子
6、孜然粉、胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、辣椒酱（也可以放辣椒粉代替）、料酒、少许白酒搅匀调一个料汁
7、五花肉均匀的涂抹上料汁
8、肉逢里也要涂料汁
9、五花肉肉皮朝上，周围包上锡纸，刮去表面的料汁和油脂，放入烤盘
10、肉皮表面抹一层白醋，铺一层厚厚的海盐
11、烤箱200度预热5分钟，放入五花肉上下火烤30分钟左右
12、烤好后，取出肉，去掉表层的盐，倒出锡纸里的汤汁
13、表面再刷一层白醋
14、继续放入烤箱200度，上下火大约烤30分钟左右，烤到表皮微微起泡即可
15、烤完的样子，皮已经很脆了，锡纸上满满的油脂
16、切片装盘
17、搭配生菜特别好吃
18、再来一片加大蒜的，很赞！
小贴士烤箱温度和时间可以根据自己家烤箱的情况适当调整，注意不要烤的太焦了。第二次烤的时候可以完全去掉锡纸将五花肉放在烤架上烤，这样油脂就可以全部滴到下面了，我怕这样烤箱太脏太难收拾了所以还是放烤盘上垫着锡纸烤的。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃一次就让你忘不了的香烤五花肉
不吃肉会死星人，看了别人的烤五花肉，按照自己的想法烤一波，不用去烤肉店啦
By 小乖不乖罚踢腿
用料五花肉 250克姜 片蒜 多瓣生抽 勺老抽 勺耗油 勺白糖 勺盐 克辣椒粉 勺孜然粉 勺白芝麻 克十三香 勺黑胡椒粉 蒜蓉辣酱 生菜 大葱 料酒 做法步骤1、带皮五花肉洗净切片，最好是薄片，本人刀工不好，切的略厚
2、放入，葱姜蒜，蚝油，生抽老抽，十三香，料酒，盐，味精，白糖，黑胡椒，抓匀
3、盖保鲜膜腌制1个小时
4、准备生菜，蒜片，蒜蓉辣酱，不喜欢的也可以换酱，放点青椒圈就更好了
5、烤箱180度预热10分钟，上下管180度烤20分钟，如果肉片薄时间就短一些，锡纸不需要刷油，五花肉本身就很多油
6、取出翻面，撒白芝麻，辣椒粉，孜然粉，200度再烤10分钟
7、出锅啦香喷喷
小贴士五花肉最好多腌一会，切薄片，烤的时候可以放些蒜
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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