青椒炒鸡蛋
在制作青椒鸡蛋的时候，首先将准备好的青椒和葱姜切开备用，将鸡蛋加盐后搅拌均匀，将鸡蛋放入油锅中后，待鸡蛋两面黄的时候就可以装盘，再将青椒和葱姜放入锅中，加鸡蛋倒入其中后翻炒，再加入少量生抽和食盐后装盘。
青椒炒鸡蛋的做法
准备食材：青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽
1、先将青椒和葱姜切开备用，鸡蛋打散，加盐后搅拌均匀。
2、再在烧好的锅中放入适量的油，将鸡蛋倒入其中后，待两面都焦黄后装盘。
3、另起锅烧油，将切好的青椒和葱姜放入锅中爆炒，再加入鸡蛋后一起翻炒，加入适量的盐和生抽，这样香辣可口的青椒鸡蛋就可以出锅了。
青椒炒鸡蛋的做法
没有故事
By 低调点点儿
用料鸡蛋 四个青椒 两个姜 一块酱油 少许盐 少许做法步骤1、鸡蛋打散～
2、青椒去籽撕块～
3、鸡蛋下锅炒成块～
4、热锅冷油炒姜，再把青椒下锅炒一炒～
5、然后把鸡蛋放进去，加点生抽加点盐，炒匀～
6、出锅啦！
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简单又下饭的青椒炒鸡蛋，很多人都做不好，看大厨教你正确做法
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、 今天刘嫂就来分享一下“青椒炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
青椒、鸡蛋、水淀粉、白醋、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、味精、白糖、食盐
4、碗中打入四个鸡蛋，滴一点白醋进来去腥，把鸡蛋打散，再在打散的蛋液中倒入少许玉米淀粉水，搅拌均匀。准备几个青椒拍扁，这样吃起来更入味，然后把根部去掉，再切成长段
5、干辣椒切小段，大蒜切片。热锅倒油，再把打好的蛋液倒入锅中，轻轻晃动一下，一面煎至定型以后再翻一面，煎至两面定型以后盛出来放在案板上，切成菱形斜块，放入大碗中备用
6、热锅倒油，放入蒜片、干辣椒爆香，再把青椒也倒进来翻炒，一边炒一边压，炒成虎皮状，然后关小火把鸡蛋倒进来，放入少许蚝油、生抽、一点食盐、味精、一勺白糖，开大火翻炒均匀
7、翻炒到入味，把汤汁收干，就可以出锅了，真是太香了。这绝对是一道开胃下饭菜，你像我这样做三碗米饭都不够
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