家庭自制披萨饼皮
制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵，面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状，上面插出若干小孔即可。
家庭制作披萨饼皮的方法
1、准备材料：面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。
2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。
3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵，发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟，揉捏好后再进行二次发酵。
4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状，面饼边缘略微向内卷起。
5、最后用叉子在上面戳出若干小孔，就可以完成披萨饼皮的制作。
有了披萨饼皮的做法，老公每天多吃一碗饭
喜欢吃披萨，想吃自己喜欢的口味，那就自己在家做吧，这个饼皮是关键。如果你想当天做当天吃那就直接室温发酵俩小时，这种口感像面包，如果你想尝一下不一样的外焦里嫩的口感就隔夜发酵，并像我一样用披萨石头。其实家用烤箱的温度和商用烤箱不太一样，我家烤箱的最高温度是240℃，如果你家的是290℃那就更好了，烤的快且口感更好！这里我做的是两个大概九寸披萨的量，四个大人一个小孩正好吃完。
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