蒜蓉西兰花的做法
制作蒜蓉西兰花时需先将西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜剁碎后备用，在锅中加入清水、植物油以及食盐，将西兰花放入焯水1分钟捞出，起锅烧油爆炒蒜末，将西兰花放入锅中加入食盐、鸡精翻炒3分钟后关火。
蒜蓉西兰花的做法
准备食材：西兰花、食盐、鸡精、大蒜、植物油
1、将西兰花清洗干净后掰成小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中加入适量的清水、植物油以及少许食盐，水开后将西兰花放入焯水1分钟捞出。
3、起锅烧油，爆炒蒜末，将西兰花放入锅中，加入食盐以及鸡精翻炒3分钟关火可食用。
大厨分享家常蒜蓉西兰花做法，西兰花清脆少油，不破坏营养
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常营养下饭菜“蒜蓉西兰花”的做法，蒜蓉西兰花是一道既简单又富含营养的一道家常菜，主要选用西兰花和蒜末烹饪而成的。是一款清清淡淡，做法又简易的家常小炒，耗时短很方便，什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【蒜蓉西兰花】
1.首先我们准备一下食材，西兰花一朵切去根茎，再切成大小均匀的小朵，放入盘中备用。
红椒半个，去籽后切成菱形片，和西兰花放在一起 用来配色，大蒜6粒用刀背拍扁，再切成碎末放入盆中备用。
2.接着，我们把西兰花焯一下水，锅内烧水加入少许食盐和植物油，水开后倒入西兰花和红椒，快速过水焯30秒左右，西兰花断生后倒出控水。
3.下面，我们开始烹饪，锅中烧油，油热以后撒入少许干辣椒爆出香辣味，倒入蒜末翻炒出蒜香，把控过水的西兰花和红椒倒入锅中，翻炒均匀后起锅调味。
4.加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，开大火快速颠锅翻炒化开调料，从锅边淋入少许水淀粉和芝麻香油，水淀粉能使调料更好的吸附在西兰花上，香油使菜品油光发亮，继续颠锅翻匀后即可出锅装盘。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
本文来自自欺欺人投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/7/20310.html
微信扫一扫 
