可乐鸡翅的做法步骤

制作可乐鸡翅时，需先将鸡翅冲洗干净控水，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味，起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄色，中途加入葱、生姜、八角、料酒、可乐等食材，随后加入食盐，烧到鸡翅熟透，入味后装盘便能食用。

可乐鸡翅的做法

准备材料：鸡翅、可乐、生姜、八角、葱、料酒、酱油、食盐、植物油。

1、鸡翅冲洗干净控水，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。

2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄色，中途放入葱、生姜、八角翻炒，随后加入料酒。

3、加入可乐、清水、酱油、大火烧开后转中火。

4、加入食盐，烧到鸡翅熟透，入味后装盘，香喷喷的可乐鸡翅便做好了。

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅一直都是宝贝和老公的最爱，每次做都是光盘。

By 凡妈小厨房

1、首先准备好做可乐鸡翅的食材

2、鸡翅两面划刀，冷水下锅焯一下

3、锅里入少量油，放入葱姜和鸡翅翻炒

4、倒入可乐、酱油、料酒米酒

5、中小火煮到收汁即可

6、成品

7、很美味你要不要来一个

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厨师长分享“可乐鸡翅”的做法，香浓滑嫩，软烂脱骨，好吃不油腻

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道“可乐鸡翅”，以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美，鸡翅鲜香，咸香可口。

下面分享一下制作过程，有喜欢的朋友们一起看看如何操作吧。

食材：鸡翅

辅料：大葱、生姜

调料：可乐、料酒、生抽、白糖

1.下面准备食材

为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。

2.下面准备辅料

大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。

3.下面开始腌制

倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。

4.下面开始焯水

把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。

水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。

5.下面开始煎制

锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金黄色

6.下面开始烹饪

再倒入料酒，可乐，生抽，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟。

熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。

好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了。

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