螃蟹怎么做好吃
想要螃蟹做的好吃，可先将其清理干净，用刀切成两半，蘸取适量的淀粉，放入锅中油炸至金黄色，放入葱姜蒜炝锅，随后下花椒、豆瓣酱炒香，加入清水，放入螃蟹、食盐以及白砂糖调味翻炒片刻便能出锅。
香辣螃蟹
准备食材：梭子蟹、豆瓣酱、花椒、葱段姜片、食盐、白砂糖。
1、螃蟹清洗处理干净后，用刀切成两半。
2、将切半的螃蟹蘸取淀粉，放入锅中油炸至金黄色。
3、加入葱姜蒜炝锅，下火放入花椒，豆瓣酱炒香。
4、加入清水，放入炸好的螃蟹翻炒，加入食盐以及白砂糖调味。
方便简单家常菜香辣蟹，让你吃了还想吃
By 侯家的小娘子
用料肉蟹 7只白菜 半颗洋芋 一个葱 三根芫荽 一根儿老缅芫荽 一根儿小米辣 10个大蒜 6瓣淀粉 5勺豆瓣酱 3勺生抽 1勺食盐 适量做法步骤1、菜市场买了7只活螃蟹，让店家处理好
2、回家清洗干净，我买的全肉蟹，不爱吃带黄的
3、螃蟹从中间剪成两半
4、配菜洗干净
5、切好备用
6、洋芋切条，白菜切块
7、螃蟹钳子敲一下，方便入味，肚子蘸点儿淀粉，下锅肉不散
8、起锅热油，土豆炸至五分熟
9、白菜过过油即可
10、然后开始炸螃蟹，炸到变红捞出来备用
11、整好备用
12、各种佐料下锅炒出香味儿，然后放入豆瓣酱炒出红油，就可以把螃蟹配菜下锅了
13、翻炒十分钟，适当调味即可出锅
14、肉蟹真的好吃配菜也很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#豆果10周年生日快乐#不用油炸的的葱姜炒蟹
这几天小飞蟹大量上市 又新鲜又便宜 今天做一个简单好吃的姜葱炒蟹️ 食材简单 操作方便 味道鲜美 儿子很少夸我 今天说了好几次好吃 而且全部吃了了 成就感满满的✌️✌️
By 好肚油肚hdyd
用料活海蟹 12个大葱或者小葱 随意姜 1块啤酒 100克生抽 2勺蚝油 1汤匙糖 1汤匙面粉或者玉米淀粉 50克做法步骤1、螃蟹清洗干净 把小爪和肚皮的壳去掉 从中间剁开
2、葱姜切段 喜欢吃辣的可以放一根小米辣
3、螃蟹肉蘸面粉 抖掉多余的面粉 锁住蟹肉和蟹黄
4、热锅凉油 比平时做菜多一点油 把螃蟹肉冲下立住 煎至定型 不要翻动
5、全部立好 煎至定型 两面有点变成金黄色
6、扒拉倒 接着煎 不要来回翻面 一面煎一分钟即可
7、放小半碗啤酒 两勺生抽 葱姜 一勺蚝油 轻轻翻炒均匀
8、放入一勺白糖 大火收汁即可
9、装盘 漂亮
10、太香啦
11、赶紧吃一个 完美 鲜嫩可口
小贴士螃蟹可以是河蟹 赤甲红 什么都行 就是不能来来回回的折腾翻面 要不容易散黄 磨磨唧唧的 不好看又不好吃
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