咖喱饭的做法

起锅烧油放入腌制好的肉丁爆炒至变色后，加入土豆翻炒片刻，再放入切好的胡萝卜和足量水煮熟土豆，放入咖喱块煮至融化。最后加入大葱、盐煮制片刻，就可以盛出倒入装有米饭的盘子内，美味的咖喱饭就完成了。

咖喱饭的制作方法

准备食材：土豆、胡萝卜、大葱、鸡腿肉、咖喱块、米饭、淀粉、生抽、料酒、色拉油、盐。

1、鸡腿肉洗净后切丁，土豆切块，胡萝卜切块，大葱切片备用。

2、切好的肉丁加入少量淀粉、生抽、盐和料酒抓匀腌制10分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丁爆炒至变色，再加入土豆翻炒片刻。

4、放入切好的胡萝卜和足量水煮熟土豆，再放入咖喱块煮至融化。

5、煮化咖喱块后放入大葱煮制片刻，撒上盐调味后，捞出倒入装有米饭的盘子内，美味的咖喱饭就做好了。

咖喱饭，全家都爱吃！方便又好做

突然想吃，所以做了一次，第一次做咖喱饭，本来想用鸡腿肉，结果乌龙拿了鸭腿，将就吧，反正最后有牛肉。

By 医森唐给不

1、把配菜切成小块，鸭肉也是。

2、加入20g橄榄油，想健康饮食就少加点，为啥？鸭子也会出油啊！在锅里翻炒，出香味，直到鸭肉和部分配料表皮开始变脆黄色。为啥放独蒜？因为我没有土豆啊！所以这些个大独蒜是完全为了填补土豆的空缺。

3、然后呢，开始放水了，1000ml，为啥多放？当然是因为焖煮的过程中水分会挥发啊！基础物理啊基础常识，不然会糊你信吗？焖个20分钟，当然时间视鸭子的年龄和种类而定。

4、图片下层才是咖喱，牛肉是后来盖上去的，先说，焖好了上面的东西后，放入咖喱块100g融化，放入红黄椒和另部分洋葱一起小火慢熬，到汤汁浓稠，1000-400＝600ml，600-300＝300ml，最后其实就这么多水分，可能还要多一丢丢，又浓又香就OK啦。尝了一下，赞。

小技巧就是——注意不要煮糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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好吃的“咖喱米饭”，原来做法这么简单，香浓柔滑，女儿都抢着吃

导语：孩子放学就喊饿，10分钟就做个美味，有肉有菜有营养，省钱还省事。

前几天，姑娘和我念叨在托管吃了一次咖喱饭，咖喱饭被姑娘形容的那叫一个美味，可是没有吃饱就没了，让姑娘这样心心念念的咖喱饭，为娘的虽然在3年前做过一次，但是现在继续做给姑娘吃也不在话下！今天做的这道咖喱鸡饭！好吃又好做，新手厨娘也可以做得很出色。 好吃的“咖喱米饭”，原来做法这么简单，香浓柔滑，女儿都抢着吃

婆婆提前用电饭锅煲了点米饭，然后再浇上咖喱，再撒几颗熟芝麻，想想就口水直流。 就算第一次吃咖喱 婆婆也觉得好吃呢，咖喱真的很能开胃。简直就是米饭儿杀手。咖喱在入口的瞬间是柔滑的，继而香浓，继而有一丝甘甜，继而是微微的但无法忽略掉的刺激感。

咖喱，其实也是主妇偷懒的好选择，各种蔬菜肉类与咖喱膏炖一大锅，老公回来后，直接往白米饭上一淋，一顿简单又美味的晚餐就搞定了。关键他还好这口，看他吃得津津有味，我心里则欣喜滴盘算着，今天又可以少洗几个盘子和碗了。

准备食材：土豆一个、鸡腿一个、洋葱一个、胡萝卜一个、咖喱料一盒子

详细步骤：1、土豆洗干净削皮、洋葱洗干净剥去外皮、胡萝卜洗干净、鸡腿一个，泡泡去血水！

2、洋葱一个先切开四瓣，泡泡水，这样就不辣眼睛了。然后洋葱切片，鸡腿肉用刀切下切小块，葱姜切丝！

2、胡萝卜、土豆全部切成小丁丁！

3、锅中倒入适量的食用油，放入鸡腿肉炒熟

4、然后把土豆和胡萝卜丁全部倒入炒香！

5、炒熟土豆和胡萝卜丁的时候倒入洋葱翻炒

6、翻炒一会儿以后，把咖喱放入锅中，继续翻炒，可以加入少许的水，然后加少许的盐，加盖焖一会儿！

7、米饭提前焖好，把咖喱放入碗中美美的享受吧，不可抵挡的美味！

8、咖喱鸡饭好吃汤汁一定要浓稠，这样味道才能浓郁。

9、来一勺香浓的味道好诱人

记得一定要炖煮浓稠，这样的咖喱饭才好吃！本人特别喜欢咖喱浓郁得味道，于是自己抽空也煮了一顿美味得咖喱鸡饭.一家人吃的光光的！