黄花鱼的做法
起锅烧油放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄后，依次放入适量姜片、葱段、生抽、料酒、陈醋和水，小火慢炖。汤汁快烧干时出锅装盘，再撒上葱花和红椒，一份美味的蒜烧黄花鱼就完成了。
蒜烧黄花鱼的制作方法
准备食材：黄花鱼、大葱、小葱、小红椒、姜、盐、生抽、料酒、陈醋、植物油。
1、黄花鱼处理干净后两面打十字花刀，再均匀涂抹盐腌制30分钟。
2、姜切片，大葱切丝，小葱切葱花，小红椒切粒备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄。
4、依次放入适量姜片、葱段、生抽、料酒、陈醋和水小火慢炖。
5、汤汁快烧干时出锅装盘，再撒上葱花和红椒，一份美味的蒜烧黄花鱼就做好了。
黄花鱼的做法，不粘皮不粘锅，香嫩入味
食材：
小黄花鱼 1条、 大蒜 是激励十几粒、食用油 适量、面粉 1大勺、姜 适量、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 1勺。
步骤：
1.准备一条黄花鱼，收拾干净，表面打上花刀。
2.倒入料酒、盐、生抽、葱姜腌制入味。
3.擦去表面的水分。
4.扑上干面粉。
5.锅中放油，平时炒菜的量就可以了。油热后放黄花鱼，定型后翻个面。
6.两面煎至金黄。
7.放入大蒜煎出香味，加生抽、老抽、盐。
8.加清水。
9.水量和鱼表面持平就行，盖上盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟就好了。
10.香嫩入味的蒜香黄花鱼，太香了！
传了三代人的私房红烧黄花鱼，鲜香蔓延，入味不散，腥气全无
⚬ 红烧黄花鱼，酱香浓郁、鲜美无腥。想要入味而不粘锅、不形散，炸鱼环节很重要。锅和油的热度、放调料的顺序，都有讲究。作者说，“千万别搞错，这是有一定科学道理哒~ 否则鱼不鲜美别怪我哦
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