豆角炒肉的做法
起锅烧油倒入肉丝炒至变色盛出，锅内倒入少量油烧热，依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。再倒入豆角丝翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，放入肉丝和适量盐炒匀。最后翻入蒜片炒匀，美味的豆角炒肉就完成了。
豆角炒肉的制作方法
准备食材：豆角、里脊肉、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、小葱。
1、里脊肉洗净后切肉丝，豆角去掉两边老筋切豆角丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用。
2、起锅烧水，水烧开后倒入色拉油、豆角丝，煮沸腾后捞出豆角丝用凉水冲洗再沥干水分。
3、起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至完全变色，再盛出备用。
4、往锅内倒入少量油烧热，再依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。
5、倒入豆角丝中火翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，再放入炒好的肉丝和适量盐炒匀。
6、最后放入蒜片翻炒均匀，美味的豆角炒肉就做好了。
豆角炒肉，掌握这两点，翠绿入味，出锅香满屋，真的超下饭
豆角炒肉有人焯水，有人直接炒，今天我教大家一个新做法，豆角既翠绿，营养又不流失，做法简单，超好吃。
准备食材：猪肉，豆角，大葱，生姜，大蒜，花椒，红尖椒，生抽，盐鸡精，油。
做法：
1：先将豆角掐去两头，洗净，切5厘米长的段，放入盘中，拌上一勺油，这是颜色翠绿的关键。
2：锅中加水，水开将盘中豆角上锅蒸3分钟，放凉备用。
3：猪肉切片，大葱切段，生姜剥皮切碎，大蒜切片，尖椒切段备用。
4：锅中加油，油热下入肉片，翻炒至变色，加葱段，姜末，蒜片，花椒，葫椒粉爆香。
5：将蒸好的豆角倒入锅中，加二勺生抽，一勺盐，半勺白糖，适量料酒，半勺鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
这样一道颜色翠绿，脆嫩入味，大人小孩都爱吃的豆角炒肉就做好了，大家喜欢的话，收藏，转发，以防后用。
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