怎么在家做奶茶

在家自制奶茶需要准备牛奶、茶叶、白砂糖等材料，取适量茶叶在水壶中煮开后闷8分钟左右，白糖翻炒至浓稠状加入牛奶搅拌均匀，牛奶煮开后倒入准备好的茶水搅拌，开小火煮至牛奶和茶香味飘出，关火后根据个人口味加入珍珠和椰果即可。

1、煮汤

自制奶茶需要牛奶、茶叶、白砂糖等基础材料，制作时先取适量的茶叶放在水壶中煮开，茶叶的量可以根据个人的口味来添加，煮大概15分钟左右即可，煮好以后不要立马打开盖子，在热水壶里闷上八分钟左右，让茶叶的味道更好的挥发。

2、炒糖

在炒锅中放入适量的白糖，开中小火慢慢翻炒直至白糖变成浅褐色的浓稠状，接着倒入准备好的适量牛奶，一定要边倒牛奶边不停地搅拌，以免白砂糖在这个过程中结块难以融化，小火慢慢煮直至所有的糖融化到牛奶中即可。

3、调料

牛奶煮开煮好以后将准备的茶水倒入其中搅拌均匀，继续开小火煮直到牛奶和茶叶的香味飘出，还可以根据个人喜欢的口味加入珍珠、椰果或其他水果来调味，夏季还可以放入冰块儿降温制成冷饮，奶茶的冷饮和热饮味道都非常棒。

喝奶茶不用点外卖了，在家自制更好喝，5块钱做1大杯，香浓滑顺

春暖花开，来一杯奶茶可好？奶茶对于好多人来说都爱不释手，出门逛街、在家休憩时都想喝一杯奶茶，用它独特风味和醇厚的感觉，来增加味蕾的幸福感。最初的奶茶出现在蒙古高原游牧地区，在牧区，人们习惯“一日三餐茶”，著名的草原奶茶是由砖茶混合的鲜奶加盐熬制成的，兼具牛奶和茶的双重营养，在吃各种干食时可当水饮用，单独饮用时解渴又耐饥，比现代饮料更胜一筹，广受欢迎。

现在处于特殊时期，想喝一杯奶茶并不容易，多数的奶茶店都不营业，只有极个别的一两家营业，而且只有外卖，不能去奶茶店自取，但是叫外卖配送时间长，会影响奶茶的口感，不妨在家自制一杯奶茶，制作方法简单又实惠，只需5块钱不到的成本，就可以做一大杯香浓顺滑的奶茶。比奶茶店的味道好多了，特别的香浓。自制焦糖奶茶的做法分享给大家。

所需食材：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。

第一步：在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。

第二步：开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅。

第三步：在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。

第四步：最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了。

第五步：用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。

现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，厨娘与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！

准备食材：茶叶、白糖、牛奶。

第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。

第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。

第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。

第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

媳妇把白糖和茶叶一起炒，再加1袋牛奶，出锅太抢手，全家都点赞！自从我学会用这个方法做奶茶以后，老公和孩子三天两头就喊着让我做，每次都不够喝，家人都夸我做的奶茶比卖的还好喝！有关自制焦糖奶茶的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

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