凉拌西兰花做法

西兰花、胡萝卜、木耳焯水后捞出过凉水用盆子装好后，起锅烧油放入葱花炒出香味，将底油倒入装有西兰花的盘内，同时加入盐和鸡精搅拌均匀，一份美味的凉拌西兰花就完成了。

凉拌西兰花的制作方法

准备食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。

1、西兰花洗净后掰成小朵，再用清水浸泡一下。胡萝卜切片，黑木耳清水泡发，小葱切葱花备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入西兰花、胡萝卜、木耳焯烫几分钟，再取出过凉水用盘子装好。

3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味。

4、之后倒入装有西兰花的盘内，之后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，一份美味的凉拌西兰花就做好了。

凉拌蒜蓉西兰花你这么做，保证最正宗

减肥的路上有太多的绊脚石，天天吃着水煮菜，今天换个口味，既能减肥又好吃，热量低，口感好，关键是一吃就会爱不释手

By 兔兔麻麻粑粑

1、准备好西兰花和大蒜备用

2、西兰花撕成这样的小朵

3、大蒜切沫备用

4、撕好的西兰花加一勺盐放水中浸泡10分钟

5、泡好的西兰花清洗干净，锅中加水烧开，倒入西兰花，放一勺盐，到少量油，这样西兰花色泽鲜美

6、焯好的西兰花捞出装入盘中，记得摆盘哦，头朝上，干朝下

7、锅中倒油，五分熟放入蒜沫爆香，倒入2大勺凉水烧开，依次加入盐2茶匙、糖、醋、鸡精、生抽、蚝油、香油，再倒入勾芡，也可以不用勾芡。

8、调好的料汁淋在西兰花上即可

洗西兰花和焯西兰花各放1勺盐，调汁时放2茶匙盐。汁子可以勾芡也可以不勾芡，我今天没有勾芡也非常不错哦！

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#凉拌西蓝花

By 飘飘枫叶莉莉

1、1：西蓝花剪好，用清水加盐面粉泡10分钟去残留农药和杂质， 2锅内加适量清水，加少许食用油烧开倒入西蓝花焯水5分钟

2、捞出过凉水空干水分

3、装盘

4、准备料汁，盐，白糖，鸡精，耗油，醋芝麻油一起搅拌均匀淋入西蓝花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。