自己烧烤羊肉串怎么腌制
自己烧烤腌制羊肉串，需要准备羊肉、五香粉、孜然粉、姜、盐等调味料。先将羊肉洗净切块，洋葱切碎，姜切片备用，在切好的羊肉中加入适量的五香粉、孜然粉等，放入洋葱和姜，接着加入白糖，食用油，搅拌均匀后腌制半小时即可。
自己烧烤羊肉串的腌制方法
准备食材：羊肉、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、迷迭香、洋葱、姜、白糖、盐等调味料。
1、将羊肉洗净切成小块，不能太小，洋葱切碎，姜切片。
2、在切好的羊肉块中加入适量的五香粉、孜然粉、黑胡椒粉，再加入2勺的孜然，少量的迷迭香。
3、将切好的洋葱和姜片放入，再加入适量的白糖，搅拌均匀之后在加入食用油。
4、全部搅拌均匀，腌制半小时，可以根据自己的口味延长腌制时间。
烧烤的羊肉串怎么腌制
羊肉串腌制方法一
食材
羊肉、姜、蒜、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒、洋葱。
步骤
1、羊肉洗净，去筋膜，切成大小均匀的小块，装碗。
2、姜、蒜、洋葱洗净，姜、蒜切末，洋葱切成与羊肉一样大小的小丁。
3、将姜蒜末、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒按比例放入羊肉碗内。
4、盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4个小时即可
羊肉串腌制方法二
食材
羊肉、食盐、孜然、料酒、辣椒粉、食用油。
步骤
1、羊肉洗净沥干，切成大小差不多的肉块。
2、加入料酒、孜然粉、辣椒粉、食用油均匀搅拌。
3、将羊肉腌制4个小时以上，用泡好的竹签穿好即可烤。
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