芹菜的做法

起锅烧油放入肉片炸至变白后，放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。再依次调入料酒、酱油、盐翻炒均匀，倒入芹菜翻炒2～3分钟，美味的芹菜炒肉就完成了。

芹菜炒肉的制作方法

准备食材：芹菜、猪肉、植物油、葱、姜、蒜、味精、酱油、料酒。

1、芹菜洗净去根切段，猪肉洗净切片，葱切小段，蒜切片，姜切末。

2、起锅烧油，油热后放入肉片炸至变白。

3、放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。

4、依次调入料酒、酱油、盐翻炒均匀后，倒入芹菜翻炒2～3分钟，就可以盛出装盘，美味的芹菜炒肉就做好了。

分享7种芹菜做法，清脆爽口有营养，多吃可以预防血管疾病

芹菜是咱们饭桌上常见的一种菜，有镇静安神、利尿消肿、清热解毒的功效。芹菜的做法也有很多种，炒着吃或者凉拌都很不错。今天给大家分享芹菜的7种吃法，多吃可以促进血液循环，远离血管疾病~

1.香干用水冲洗一下，切成条状

2.把芹菜叶子摘下来，芹菜洗净，再把芹菜切成段

3.锅里烧油，倒入蒜末，干辣椒爆香

4.加入豆干翻炒

5.再放入芹菜段大火翻炒

6.加入半勺鸡精、1勺蚝油、3克盐翻炒调味即可

1.西芹和胡萝卜洗净，切丁备用

2.花生提前用水泡发

3.锅内放水煮开，加入香叶、桂皮、八角、1勺盐、1勺十三香煮开，放入花生米进去煮，煮熟脆口即可，煮太软就不好吃了

4.捞出花生后继续放入西芹丁、胡萝卜丁焯熟

5.将焯好的西芹胡萝卜丁捞出，马上过一遍冷水，所有沥干的菜都放在一起，加入3克盐，5克生抽，3克白糖，1勺陈醋，1勺香油搅拌均匀即可。

1.芹菜洗净、切段

2.红椒去蒂切成菱形

3.生的碧根果仁放入开心，150度中层烤15分钟至酥脆（换成熟花生也可以）

4.锅内倒入5克油，爆香蒜末

5.倒入芹菜段和红椒大火翻炒，加入少许盐盐、鸡粉调味

6.临出锅前加入碧根果仁，大火翻炒一下即可出锅

1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分

2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面

3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉

4.蒸锅加水，水开上屉，均匀地铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）

5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀

1.芹菜叶洗净备用

2.起锅热油，加入葱花炒出香味，加入芹菜叶

3.将芹菜叶子炒软

4.倒入蛋液，先煎至快要凝固在翻炒，最后再用铲子搅拌成块就可以了

5.最后加少许盐调味即可，是不是超级简单

1.虾开背去虾线，剪去虾须，倒入10ml料酒、2g盐、1g白胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。糯玉米切段，芹菜切段备用

2.锅里放入2勺油，油热放入腌制好的虾，煎出虾油且表皮金黄酥脆后盛出备用。

3.炸虾的余油，加入20克火锅底料、2勺豆瓣酱炒出红油（切勿用大火，火锅底料高温易糊）

4.放入洋葱、葱姜蒜、花椒麻椒炒香

5.加入玉米段和芹菜，翻炒几分钟

6.倒入炸好的虾子快速翻炒

7.加入10克生抽、10克白糖、5克鸡精、1勺黑胡椒粉、2克盐翻炒均匀（这个时候你可以先尝尝味道，不够咸就再加些盐，不够鲜可以用糖和生抽提鲜）

8.关火后加入香菜段、白芝麻即可出锅装盘

1.把干腐竹放入凉水里，把腐竹泡发，焯水控干备用

2.芹菜去叶，斜刀切成段，锅里烧开水，下去芹菜段焯水1分钟，捞出过凉水备用

3.起油锅，加入蒜蓉炒出香味，加入红椒片翻炒

4.加入芹菜和腐竹翻炒

5.加1勺蚝油、3克盐、3克鸡精已经炒一分钟出锅即可

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芹菜最好吃的4种做法，营养丰富，鲜香又美味，大人孩子都喜欢吃

芹菜是我们生活中常见的蔬菜，在南北双方均有种植，芹菜含有较高的营养价值，丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等有益成分，适合炒着吃，凉拌，调馅等，芹菜可以炒肉丝、炒香干、炒鸡蛋等，鲜香又美味。

现代科学研究表明，芹菜含有一定的食疗效果，可辅助治疗降血压等，尤其适合中老年人群，在古代的时候，农民还会把新收获的芹菜，进贡献给皇帝，即食方便。

1、准备一把新鲜的芹菜，摘掉老叶，清洗干净，改刀切成小段，起锅烧水，水开下入芹菜，焯烫3分钟左右。

2、碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。

3、重新起锅烧油，放葱花爆香，接着倒入芹菜翻炒，因为提前焯水过了，所以炒起来更简单。

4、芹菜差不多快熟的时候，倒入炒好的鸡蛋，按照个人的口味，加入食盐、生抽、鸡精、蚝油，翻拌均匀，即可出锅。

5、按照这个方式炒的芹菜，鲜香美味，营养丰富，下饭更是一绝，特别的好吃，当成午餐早餐都合适，大人孩子都爱吃。

1、准备一块香干或者鸡蛋干，超市随处可见，价格也不贵，买回来清洗干净，改刀切成细丝。

2、另外准备一把鲜嫩的芹菜，摘掉黄叶，偶尔带一些芹菜叶没事，叶子也可以食用，而且营养价值也不低。

3、改刀切成长段，起锅烧水，加入小半勺食盐，半勺植物油，焯烫3分钟左右，捞出冲洗一遍，控干水分。

4、起锅烧油，油热放入葱姜丝，爆出香味，接着倒入香干，炒熟炒变色，继续倒入芹菜，大火翻炒一下，加入生抽、食盐、鸡精，一分钟后即可出锅。

5、炒好的香干，筋道韧性，口感鲜香，搭配芹菜的清香味道，营养也恰到好处，鲜香美味，特别的好吃，上桌一会儿就光盘。

1、准备20个饱满的虾仁，提前处理干净，新鲜的最好，尽量不吃冷冻的，放入适量的料酒、白胡椒粉、食盐，腌制一会儿，去腥入味。

2、芹菜清洗干净，摘掉老叶，斜切成段，起锅烧水，水开放入芹菜焯烫3分钟，七八成熟的时候，就可以捞出来了。

3、起锅烧油，油热倒入葱段，再倒入虾仁，用中大火炒一炒，炒熟后倒入芹菜，随便翻炒几下，调味放蚝油和食盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

4、按照这个方式炒的芹菜虾仁，口感鲜嫩，营养丰富，大人孩子都喜欢，一日三餐均可以端上餐桌，口感真的很嫩滑。

1、准备300克猪肉馅，肥瘦均匀正好，太瘦太肥都不好吃，碗中加入葱姜花椒，倒入开水泡一泡，等晾凉以后，少量多次倒入肉馅中，边倒边搅动，起到很好的去腥效果。

2、接着再按照个人的口味，依次加入生抽、蚝油、食盐，顺着一个方向搅动，多搅一会儿，饺子更饱满多汁。

3、芹菜清洗干净，洗好切丁，尽量剁得碎一些，如果怕麻烦，还可以用料理机，分分钟搞定，把芹菜馅倒入肉馅中，搅拌均匀。

4、接下来再倒入适量的芝麻香油，翻拌均匀，腌制10分钟左右，就可以开吃包饺子了，芹菜猪肉按照这个方式调馅，饺子不好吃才怪，老公连吃3盘才罢休。