豆角的做法

起锅烧油放入蒜片炒出香味后，加入豆角炒至变色，再往锅内依次加入适量蚝油和豆瓣酱、老抽翻炒均匀，最后加入精盐调味，放入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘，美味的酱焖豆角就完成了。

酱焖豆角的制作方法

准备食材：豆角、蒜、红椒、蚝油、豆瓣酱、老抽、精盐、植物油。

1、豆角洗净后摘成小段，蒜一半掰成瓣、一半剁泥，红椒切辣椒圈备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再加入豆角炒至变色。

3、往锅内加入适量蚝油、豆瓣酱翻炒均匀后，加入适量老抽翻炒均匀。

4、最后加入精盐炒匀后，加入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘，美味的酱焖豆角就做好了。

豆角最营养的做法，比大鱼大肉还香，我家天天吃都不腻，超解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用豆角给大家分享一道美食。豆角，日常生活中比较常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，味道超级好吃，很少有人不喜欢吃。今天我们就用豆角给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【豇豆饼】

【基本食材】豇豆，食用油，食盐，面粉，鸡蛋，豆腐，胡萝卜，耗油，生抽，胡椒粉

【基本步骤】

1.拿出刚从超市买回来的新鲜豆角，把豆角的根蒂部分去掉，注意看下豆角上面有没有虫卵。然后将其整理好，放在案板上面用刀切成两段，将其切成长短均匀的两段。起锅烧水，锅中水烧热，放入适量的食用油进去，把豆角放进去焯水一遍。

2.用筷子不停的翻搅，让其可以均匀受热。将豆角焯水3分钟的时间，时间到了之后可以看到豆角的颜色已经呈现出深绿色了。将焯水完成的豆角控水捞出来放在事先准备好的大碗里面待用。稍微晾一会儿之后，将其整理好用刀切成大小相等的碎丁。

3.豆角里面含有非常丰富的维生素，多吃豆角对人体有非常大的帮助。把豆角全部切好之后将其放入事先准备好的大碗里面待用就可以了。重新拿出一个大碗出来，在碗中倒入适量的面粉进去，加入一勺食盐进去，把面粉和食盐充分的搅拌均匀。

4.把食盐和面粉充分的搅拌均匀之后加入适量的清水进去搅拌。倒入清水的时候不要一次性的倒入，少量多次的加进去清水，这样方便我们搅拌。将其搅拌成均匀的面絮状，然后下手不停的揉搓，将搅拌好的面絮揉成一个光滑不粘手的大面团。

5.拿出一块新鲜的豆腐块出来，先将豆腐块切成薄厚均匀的豆腐片，切好之后将豆腐片改刀切成均匀的豆腐条。最后再将其切成大小均匀的豆腐碎丁，全部切好之后将豆腐碎丁放入事先准备好的大碗里面，在碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将豆腐和鸡蛋充分的搅拌均匀。

6.拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片，然后再将其切成胡萝卜丝，最后将其切成大小相等的碎丁。切好的胡萝卜碎丁放入盘子里面待用。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油热倒入鸡蛋豆腐进去翻炒，用铲子不停的翻炒，将其炒熟。

7.鸡蛋炒熟之后倒入切好的胡萝卜碎丁进去翻炒，将其充分的翻炒均匀。加入一勺食盐，适量的生抽，耗油进去调味。用铲子将其再次充分的翻炒均匀，将所有的调料充分的融合在一起。把它们充分的翻炒均匀之后将其盛出装入刚才的豆角碎丁里面。

8.拿出醒发好的面团放在案板上面继续揉搓，将其搓成一个均匀的长条，然后用刀切成大小相等的面剂子。将切下来的面剂子放在案板上面用擀面杖擀成一个薄厚均匀的饼皮，放上刚才搅拌好的馅料上去，将其包裹起来，整理成饼状。电饼铛预热，刷上食用油上去，放入切好的饼坯进去，盖上盖子，将豇豆饼放入锅里面烙10分钟的时间，时间到了之后将其翻至另外一面再烙5分钟的时间。将两面烙至金黄熟透就可以关火出锅了。一道美味的豇豆饼就做好了，吃起来营养美味。有喜欢的赶紧动手做起来吧！

【爱心小贴士】

1.豆角放入碗里面焯水的时候记得加入些许食用油进去，这样可以焯水出来的豆角颜色比较鲜亮；

2.揉好的面团记得要将其醒发，这样烙出来的豇豆饼才更加酥脆柔软。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

豆角好吃有窍门，试试这种做法，不用炒不用炖，好吃下饭又解馋

豆角好吃有窍门，试试这种做法，不用炒不用炖，好吃下饭又解馋。豆角做法很丰富，其中豆角焖面、土豆炖豆角是大家众所周知的，也是比较火的做法。除此之外，豆角包子和凉拌豆角是我们当地最常吃的，夏天最常吃的包子馅就是豆角馅的，凉拌菜除了凉拌黄瓜就是凉拌豆角了，这两种做法你吃过吗？今天就和大家分享一个豆角的新吃法，豆角不要再炒着吃了，试试这样做，好吃得不得了，比肉还香，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

豆角、盐、普通面粉、姜、蒜、小米椒、生抽、陈醋、香油

具体做法：

1.豆角先切成小段。

2.清水里加少许食盐，豆角放盐水里浸泡15分钟，泡好后清洗干净并沥干水分。

3.分次少量加入面粉，让豆角均匀地裹上一层面粉。

4.锅里水开后把豆角放蒸篦上，盖上盖子蒸10分钟。

5.准备点姜和蒜捣碎成泥，切点小米椒，加适量食盐，一勺生抽和一勺陈醋，再加一勺香油拌匀。

6.料汁浇到蒸熟的豆角上，搅拌均匀，美味即成。