杨梅酒怎么泡
泡杨梅酒时，先将杨梅洗净，用盐水浸泡20分钟左右，去除杨梅蒂，洗好后沥干水分。在密封罐内先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，容器装至九分满时，接着倒入白酒，酒要没过杨梅，将密封罐密封后放置在阴凉通风的环境2～3月即可。
杨梅酒的泡法
1、杨梅洗净，用盐水浸泡20分钟左右，去除杨梅蒂，洗好后沥干杨梅表面的水分。
2、准备好密封罐，将密封罐洗净晾干，先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，直至放置到容器的9分满。
3、倒入适量的白酒，白酒要没过杨梅1厘米，用保鲜膜封住盖上封住。
4、将密封罐放置在阴凉通风的地方，等待2～3个月，即可饮用。
杨梅酒泡制方法
1、先将挑选好的杨梅去蒂洗净。
2、杨梅用盐水浸泡20分钟。
3、将盐水侵泡的杨梅冲洗干净，滤干水分。
4、取一个干净无油无水的玻璃瓶或是陶瓷坛，按比例：5斤杨梅，5斤白酒，3斤黄冰糖的比例。瓶里装入杨梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒，加至八九分满即可，盖上瓶盖，密封放置阴凉处，泡制1个月到3个月就可饮用了，时间越久越好喝。
5、白酒最好用清香型高粱酒，谷酒或是米酒，不建议使用酱香型白酒或是浓香型白酒泡制果酒。
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