锅巴的做法
起锅倒入少量油烧热，将压碎的蛋黄倒入炒至冒泡后，倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。最后调入适量的盐翻炒均匀，美味可口的蛋黄焗锅巴就完成了。
蛋黄焗锅巴的制作方法
准备食材：锅巴、咸蛋黄、油、盐。
1、锅巴分成小块，咸鸭蛋煮熟取出蛋黄并压碎备用。
2、起锅倒入少量油烧热，再把碎蛋黄倒入炒至冒泡。
3、倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。
4、最后调入适量盐翻炒均匀，美味的蛋黄焗锅巴就做好了。
剩米饭别炒 蛋，做成锅巴，香晕了
你们小时候有没有吃过大铁锅锅巴？？
锅巴对折，里面放入各种菜，一口下去嘎嘣脆，吃起来那叫一个香~
老粉应该知道饭饭之前为了复刻纯正的锅巴，还特地买铁锅，做了个巨大的锅巴，金黄酥脆，把同事们馋的不要不要的~
吃过的小伙伴都很怀念这个味道，问我有没有更家常更简单的一点的做法。
好吧~
今天方法就教你们做简易家常版的土匪锅巴。
家里有个平底锅就能做，真的巨简单。
里面的馅料配菜你们按照自己的喜好加，酥酥脆脆的锅巴裹啥都香~
满满全是料，每一口都超级满足，家里有剩米饭的赶紧试试。
剩米饭、鸡柳串、生菜、火腿肠
酸豆角、葱、酸萝卜、土豆丝、肉松
粗辣椒面、细辣椒面
孜然粉、花椒粉、油
最近迷上夜市的土匪锅巴！咱直接在家复刻~
平底锅都有吧，加点油，把米饭平铺在锅底，铺厚一点，均匀一点。
盖上盖子，用最小的火，慢慢煎着。
准备了点爱吃的配菜，焦香的里脊串，小火腿，每次吃煎饼卷饼，必加~
米饭煎到边边开始变得焦黄，就差不多了，刷上自制的辣酱。
摆上各种配菜，生菜土豆丝，里脊火腿码上，再来点酸豆角酸萝卜解腻，最后是满满的肉松，味道直接biu一个度！
对半折叠起来，一分为二。
锅巴夹着配菜，一口下去满满都是料，又酥又脆，越嚼越香，家里有剩米饭的赶紧给家里人安排上！
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