西柚怎么吃

西柚可直接食用，先用刀切掉西柚两头，往顶部和侧面划几刀，沿着刀口剥掉外皮后，剥出果肉用白碗装好即可。也可以将西柚切一片，其它部分剥出果肉，将西柚片放在玻璃杯壁上，加入果肉和雪碧，再滴入蜂蜜，就可以做成美味的西柚汁。

直接食用

1、西柚用清水清净擦干水分放在案板上，同时备好水果刀。

2、用水果刀将西柚两头切掉。

3、西柚顶部划几刀后，沿着刀口向侧面划几刀。

4、顺着刀口将西柚外皮剥掉，同时剥掉里面的白皮。

5、剥完外皮和里面白皮后，果肉用白碗装好，这才是西柚的正确打开方式。

柠檬西柚汁

准备食材：西柚、蜂蜜、凉白开。

1、西柚切一片，其它剥出果肉备用。

2、玻璃杯壁上放一片西柚，再加入西柚果肉、凉白开。

3、滴入适量蜂蜜在西柚果肉上，再略微搅匀蜂蜜。

4、玻璃杯口上卡一片柠檬，美味的西柚汁就做好了。

柚子一个错误吃法，特伤肝肾！尤其肝不好、肾不好、胃不好的人，越吃身体越垮

要说秋冬必吃的水果是啥，柚子必须榜上有名！

放眼望去，大街小巷的水果摊上，柚子占据了半壁江山，买的人也是络绎不绝。

柚子不仅好吃，而且对人的好处也多多。

柚子中维生素C含量非常高，还含有丰富的多酚类物质，直接吃，能补充维生素，泡柚子茶，还能解腻、助消化，所以每次一上市，都能成为水果摊上的宠儿。

图源/壹图网

然而，很多人却不知，柚子虽好，但若吃错了，酸甜可口的柚子就可能变成“夺命柚”。

柚子一个错误吃法，特伤肝肾

柚子虽然是大家公认的健康水果，但某些吃法，却可能让它变成伤身的“毒药”。

比如柚子和某些药物同吃，就会对身体产生致命的危险。

在临床上，柚子被看做是药物的“天敌”。

近十年来，欧美研究人员发现，西柚汁可以与一些药物发生反应。

并且，这些药物的种类多达八十余种，大多数还是常用药，例如部分降胆固醇药（他汀类）、降血压（钙通道阻滞药）、精神类药物（***、咪达唑仑）等。

图源/壹图网

其中，有43种药物，与西柚同食会产生较严重的不良反应，严重的甚至会致死。

这主要是因为柚子中含有一种“呋喃香豆素”的化合物。

柚子中“呋喃香豆素”对药物的作用，主要有两种影响：

第一种：使得药物浓度增加，导致毒副作用增加。

呋喃香豆素，能抑制人体内一种代谢酶的活性，这种酶活性降低，人体就不能及时把某些药物代谢分解，从而导致这些药物在血液里的浓度增高。

简单来说，吃药的同时又吃了柚子，相当于增加了药物剂量。

这样不但会增强药理作用，还可能增强不良反应，影响肝脏的解毒功能，使肝功能受到损害。

很多常见的药，都不能和柚子一起吃，其中包括：

降压药——硝苯地平

降脂药——阿托伐他汀

抗心律失常药——胺碘酮

抗过敏药——息斯敏、特非那定

抗焦虑药——丁螺环酮

抗菌素——红霉素

安定类药物——舒乐安定、佳乐定等

抗排异药物——环孢素

……

一旦发生反应，后果可能会非常严重。

比如如果服用了降压药，又食用了柚子，就会将降压药的效果叠加几倍至几十倍，甚至导致患者出现血压骤降等严重的毒副反应。

还有降脂药，服用他汀类成分的降血脂药物后，再吃柚子，血药浓度会呈倍数增长，甚至引发横纹肌溶解症，反应重者会眩晕、呕吐，甚至猝死。

还有环孢素，与柚子同服，会加大不良反应，肝肾毒性大大增强。

以及避孕药，早在十几年前，加拿大的研究人员就发现，西柚会影响避孕药的效果：

服用了避孕药的妇女，如果在性生活后食用1~2个西柚，或者直接用一大杯西柚汁送服避孕药，就有可能导致避孕失败，原因在于西柚阻碍了女性对避孕药的吸收。

所以，如果你在吃了柚子后再服用避孕药，很可能导致避孕失败。

图源/壹图网

第二种：影响药物的正常代谢，导致药物失效。

呋喃香豆素也会影响某些药物（如抗过敏药非索非那定）在体内的转运，使药物不能被身体有效利用，从而降低药物的疗效。

以前吃一粒就管用，吃完柚子就不管用了，尤其是某些过敏急症，药量不够，后果很可怕。

因此，奉劝大家在服用以上这些药物时，尽量避免吃柚子。

柚子所含的呋喃香豆素，半衰期在1天左右。

吃了柚子大约3天以后，呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失。

所以，建议吃完柚子后72小时内避免服药。

此外，含有呋喃香豆素的水果，不止柚子一种。

根据华中农业大学2013年的研究数据，柚类的呋喃香豆素含量最高，葡萄柚（西柚）类次之，甜橙、柠檬及枳、宽皮橘中呋喃香豆素类物质含量最少。

因此，一些柚子的“近亲”水果，也要慎吃。

正在服药的人，如果确实拿不准到底能不能吃、吃多少，最好咨询专业医生和药师。

除了柚子外，一些特殊人群在吃当季水果，也有禁忌。

肝、肾、胃不好的人，别沾这些水果

★肾不好：忌吃杨桃

杨桃中有一种毒性成分叫杨桃毒素，是一种水溶性物质，正常人食用杨桃后，可以把此物质顺利排出体外。

图源/壹图网

但肾功能不全患者，包括正在接受腹膜透析或血液透析的患者，却难以把此物质排出体外，于是就会引发神经中毒，造成意识障碍，严重可致死。

正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”，对于健康人来说，杨桃是可口的水果，但患肾脏病尤其是肾功能不全的患者，在食用杨桃后则可能出现中毒。

所以，切记：

肾不好的人（肾病患者或者曾有过肾病史的人）最好不要吃杨桃及其加工制品，以防导致肾病复发或者中毒危及生命！

即使是健康人群，也不能无节制地吃。

因为杨桃的毒性强弱与其种类和进食量、患者体质等密切相关，适量吃，机体可以通过代谢机制消除这些物质。

但若一次大量进食，超过机体代谢的负荷，就会对人体造成损害。

因此，健康人（尤其是老年人）进食杨桃也要限制摄入量，一天最好别超过2个，空腹的时候也别拿来填肚子。

★肝不好：少吃榴莲、牛油果

现在的年轻人，很多都有脂肪肝，为了防止病情加重，不仅要控制高脂肪食物，比如各种动物内脏、肥肉、猪油等，对水果的摄入也要谨慎。

因为有些水果脂肪和糖含量极高的，过多进食，会导致血糖、血脂升高，对于脂肪肝患者来说，可能让肝变得更“肥”。

1、牛油果

从脂肪含量来看，牛油果约为15%。其热量也令人咋舌， 每100克高达171大卡！

通常，200克牛油果肉中（1~2个），大约含有30克脂肪。换算下来，吃一个稍大个儿的牛油果，一天的油量就满额了。

图源：壹图网

2、榴莲

榴莲果肉含有极高的糖分和脂肪，能为身体提供较高热量。通常，每100克榴莲就含有高达23.3克糖分、153大卡热量。

★胃不好：少吃冬枣、山楂、柿子

1、冬枣

鲜枣表皮坚硬，水分含量又少，“干货”很多，特别不好消化，若一次性或空腹进食太多，会刺激肠胃，造成肠胃不适，甚至损伤。

这对胃粘膜正发炎或有溃疡者来说，尤其不友好，易加重胃痛和不适。

另外，鲜枣甜度不低，会刺激胃酸分泌，因此也不适合胃酸过多、经常反酸的人。

建议不要空腹吃冬枣，每天吃冬枣要控制在10颗以内，急、慢性胃炎、胃溃疡患者，还有胃酸过多的人最好少吃鲜枣。

2、山楂

山楂果酸含量高，吃多了会刺激胃酸分泌，从而损伤胃粘膜。

这对患胃病的人来说，就特别不友好了，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，最好不要空腹吃山楂。

图源：壹图网

就算是正常人，也不宜过多食用山楂，建议每天的山楂食用量以25克为宜。

3、柿子

柿子中含有较多的鞣酸、果胶，如果空腹摄入过多，在胃酸作用下，它们会结成一些不易溶解的大分子鞣质蛋白，沉淀在胃里，逐渐形成结石，即所谓的“胃柿石”。

小一点胃柿石，尚且能随大便排出；但大的胃柿石，就可能会滞留在胃里，从而引起一系列胃部不适。

建议有明显涩味的柿子不要吃；每天吃柿子不超过2个；消化不良、胃病患者最好少吃。