粉条怎么做好吃
起锅烧油放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味后,倒入包菜丝炒至变软,再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。最后加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后就可以出锅装盘,一份美味的包菜粉条就完成了。
包菜粉条的制作方法
准备食材:包菜、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、植物油。
1、粉条用热水泡软,包菜洗净后切丝,大葱切圈,蒜切片,干辣椒切段备用。
2、起锅烧油,油热后放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味。
3、倒入包菜丝炒至变软,再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。
4、最后加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后就可以出锅装盘,一份脆爽入味的包菜粉条就做好了。
粉条这样做,越吃越香,拿肉都不换,做法简单,我家经常吃
粉条这样做,越吃越香,拿肉都不换,做法简单,我家经常吃。粉条可以说一年四季都有,尤其是北方,对于粉条的钟爱不是一朝一夕了。粉条大多是以豆类或薯类为主要原料加工制成的,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质。粉条一般都有良好的附味性,适合凉拌或炖煮,可以充分吸收与它搭配的食材的鲜美味道,而且经过汤汁的浸染,变得柔润嫩滑,非常爽口。粉条要数红薯粉条最好吃,劲道有弹性,吃起来滑爽味美,很受家人的喜爱,今天就用粉条给大家分享一道新吃法。
准备食材:
粉条、葱花、姜、蒜、香菜、红薯淀粉、凉水、盐、十三香、生抽、老抽、白芝麻、辣椒油
具体做法:
1.先把粉条在凉水里浸泡5分钟。
2.切点葱花,再切点姜和蒜,香菜也切碎装盘备用。
3.泡好的粉条放锅里煮熟。
4.碗里倒适量的红薯淀粉,边加凉水边搅拌,搅拌的时候要用力搅拌。
5.煮好的粉条沥干水分后要趁热倒进淀粉里面,快速地搅拌。
6.倒入刚切好的食材,加入适量的食盐,适量的十三香,再加半勺生抽和少许老抽,用手抓匀。
7.盆底撒点白芝麻,把粉条放进去抹平,上面再撒点白芝麻,锅内水煮开以后上锅蒸20分钟左右。
8.蒸熟以后出锅晾凉,再切成小块,上面撒点葱花,爱吃辣的再淋点辣椒油,喜欢就赶紧在家试试吧。
粉条新做法,不炒不煮也不炖,营养美味又下饭,饭店都吃不到
粉条新做法,不炒不煮也不炖,营养美味又下饭,饭店都吃不到。粉条是我们生活中常见的食材,大多是以薯类或豆类制作而成。比如我们常见的,土豆粉、红薯粉、绿豆粉……要说粉条中炒着吃最好吃的,莫过于红薯粉条了。
红薯粉条从小吃到大,小时候的红薯粉条是自己家制作的。新鲜的红薯粉条加点盐、酱油、醋,其他调料什么也不用放,搅一搅拌一拌就吃。那粉条,柔韧爽滑,口感Q弹,吃起来滑溜溜的,一大碗“呼噜呼噜”三两口就见底儿了,超过瘾。
纯正的红薯粉条光亮透明,粗细均匀,口味纯正、筋道耐煮、韧性好,弹性大,口感筋道,久煮不糊,不添加任何的增白剂、防腐剂、食用胶之类的添加剂,是天然的农家纯绿色食品,今天就用粉条给大家分享一道新吃法。
准备食材:
红薯粉条、姜、蒜末、小米椒、香葱、清水、盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、食用油、葱花
具体做法:
1.先用热开水把红薯粉条泡好。
2.把姜和蒜末拍碎,再切适量的小米椒,切一根香葱。
3.准备半碗水加适量的食盐,一勺生抽,少许的老抽,一勺蒸鱼豉油拌匀待用。
4.热锅冷油加入葱姜蒜和小米椒炒出香味,再倒入料汁,煮开后倒在碗里。
5.料汁淋到泡好的粉条上面。
6.锅内水烧开后放上盘子蒸8分钟,蒸好出锅以后再淋上适量热油。
7.最后再撒上一点葱花,美味即成,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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