青金桔怎么泡水才正确(青金桔泡水喝可以减肥吗)

青金桔怎么泡水才正确
青金桔泡水,首先准备黄柠檬、青柠檬、青金桔、橙子,用盐洗去它们表面的蜡质,再将黄柠檬、青柠檬切成片状,橙子榨成橙汁。取一个杯子加入适量的清水,加入切好的材料,最后放入糖浆,蜂蜜、养乐多和橙汁调味即可。准备食材需要准备的食材:黄柠、青柠...

青金桔怎么泡水才正确

青金桔泡水,首先准备黄柠檬、青柠檬、青金桔、橙子,用盐洗去它们表面的蜡质,再将黄柠檬、青柠檬切成片状,橙子榨成橙汁。取一个杯子加入适量的清水,加入切好的材料,最后放入糖浆,蜂蜜、养乐多和橙汁调味即可。

准备食材

需要准备的食材:黄柠、青柠、青金桔、橙子、薄荷芽、养乐多、苏打水、糖浆、蜂蜜。

步骤一

将黄柠、青柠用盐洗去表皮的蜡质,再把黄柠檬、青柠檬切成片状的备用。

步骤二

用同样的方法将青金桔、橙子洗干净,再将青金桔和橙子对半切开放入碗中备用。

步骤三

将对半切开的橙子都放入榨汁机中,榨成橙汁放在一旁。

步骤四

取一个杯子,加入适量的纯净水和冰块,放2片青柠檬,2片黄柠檬,再将青金桔捏出汁水后,一起放进去。

步骤五

在杯子中淋上糖浆,蜂蜜,根据自己的口味加入适量的养乐多和橙汁,搅拌一下,最后放2个薄荷芽装饰一下,就可以饮用了。

教你熬制青金桔果蜜,干燥的秋季,你需要一杯暖心饮品给肌肤补水

秋天真是个丰收的季节,黄澄澄的秋梨,红彤彤的柿子,紫宝石般的葡萄……色彩斑斓真漂亮啊。

所有水果里笋笋最喜欢的便是金桔啦。

说到金桔,大家应该不陌生,金灿灿的外皮,入口清甜。不过笋笋喜欢的是青金桔。青金桔顾名思义它的外皮是青色的,体积比黄金桔略小,不过它的维生素C的含量却非常高。它不但能直接吃,还能用来泡水,更能制成青金桔干长期保存。

不过由于它有一定的苦涩味,而且酸味比较重,所以很少有人直接吃它,多用于泡水喝或制作成饮品。

每年新鲜水果上市时笋笋都会熬上几种果酱,所以当然少不了青金桔果蜜啦,熬好的青金桔果蜜满满的维生素C,不仅可以泡水喝,还可以用作甜品搭配,

你如果喜欢,不妨也试试吧~

食材

青金桔500g、盐适量、清水适量

冰糖200g、蜂蜜200g

步骤

①金桔表面用盐搓会儿,洗净后再丢入盐水中浸泡20分钟。

用盐搓洗可以去除表面脏东西和果蜡,其他水果同样适用。

②捞出,擦干水分,将金桔切成厚度差不多的片状,去籽备用。

金桔去籽方便之后熬煮,也可以去除苦味,觉得麻烦也可以等熬煮的时候再撇去。

③将金桔直接倒入大碗中,加一半冰糖,盖保鲜膜,放冰箱冷藏腌一天左右,冰糖会部分融化,渍出糖汁。

腌渍至冰糖融化,让水果和冰糖可以充分腌渍入味,不赶时间可以等,赶时间的可以直接开火熬煮。

④冰糖完全融化后,加清水和金桔持平,开大火煮。

⑤煮开一次后再加入剩下的冰糖,转小火慢慢熬煮30分钟。

⑥煮的过程中会有许多浮沫析出。

这些浮沫会导致熬出来的果蜜有杂质,不纯净,需要撇去。煮的过程中刚才没有去掉的水果籽也会慢慢煮出来,撇去即可。

⑦随着熬煮时间的增加,金桔的颜色会慢慢变深。

锅中液体也会慢慢变厚重,起小泡泡。

熬煮后期锅边可能会有一圈白色的小泡泡,这部分为水果熬煮时煮出的涩汁,因为之前已经去除了大量的涩汁,这部分涩汁较少,虽然还会影响成品口感,但是一般人吃不出区别。

⑧煮时一定要注意,中间要不时搅动,防止糊锅。

⑨小火熬煮至金桔果肉都呈现浓稠状态,金桔皮也都慢慢变透。

⑩关火冷却。

熬好的果蜜的状态和蜂蜜应该差不多,是可以挂在锅壁上的。

冷却后的金桔果蜜颜色会更加深。

⑪待锅中冷却至常温,将蜂蜜倒入,与锅中的半成品混合均匀。

⑫玻璃瓶提前消毒,将金桔果蜜装瓶密封冷藏或阴凉处存放即可。

成品赏析

熬好的金桔果蜜,可以拿来当果酱抹面包吃哦。

晶莹剔透,好不诱人!

天热的时候,冰镇一杯金桔果蜜茶,清凉又可口~

天冷的时候,泡一杯金桔果蜜茶,周身都暖暖哒~

小贴士

1、盛果酱类的容器最好选用玻璃的,容易看到果酱的变化。并且事先要用开水煮5—10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾、纸巾擦拭),或者放入烤箱烤干。

2、果酱果蜜中加的糖越多,含糖量越高,含水率越低,可保存的越久。装好瓶后在阴凉避光处可以保存一年,开封后放冰箱可以保存一个月,阴凉处可保存半个月。如果是糖度少的成品,要在一周内食用完毕。

3、熬制果酱类的锅最好是耐酸的,可选择砂锅、不锈钢锅、陶瓷锅等,避免使用铁锅或铝锅。如用铁锅,铁锅中的铁离子会破坏水果的营养成分和口感及成品颜色;如用铝锅会导致更多的铝进入果酱中,不利于健康。

图文:呵呵笋

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用料冰块 适量青橘 1个青金桔 1颗暴香茉莉茶 250毫升黄金果糖 35毫升做法步骤

1、在雪克杯中加入适量冰块

2、再加入切块的青橘,用柠檬锤暴打出汁

3、然后再加入1颗对半切开的小金桔

4、用柠檬锤捣出汁

5、接着再加入250毫升暴香茉莉绿茶汤

6、加入35毫升黄金果糖

7、用吧更勺搅拌均匀

8、继续加入冰块到600毫升的刻度线

9、然后雪克均匀

10、雪克好后倒入出品杯中至满杯 , 这款饮品就做好啦

小贴士

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