银耳炖红枣的做法
准备好食材之后，先把银耳放入热水里浸泡20分钟，泡发之后捞出并撕成小片。汤锅里放入适量清水，将银耳放入锅里熬煮，大火烧开之后转小火再继续熬煮30分钟，汤汁变粘稠之后加入红枣煮10分钟，盖上盖子焖10分钟即可出锅。
银耳炖红枣做法
1、制作银耳炖红枣时，首先要准备好银耳、红枣等会食材，将红枣和银耳清洗干净后，再把银耳放入热水内浸泡20分钟等待银耳泡发。
2、银耳泡发后，将其捞出并撕成小片，之后往汤锅内放入适量水，再把银耳放入锅内熬煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮30分钟左右。
3、锅内汤汁变浓稠后，把洗干净的红枣加入锅内煮10分钟左右，再盖上锅盖焖10分钟，银耳炖红枣就做好了，之后就可以盛出食用。若觉得口味较淡，还可添加适量白糖增加口感。
#一学就会快手菜#红枣银耳莲子羹
我非常喜欢喝红枣银耳莲子汤，红枣有养血补气的效果，银耳有很好的润燥效果，三种食物搭配适量服用可益气补血，养胃安神。莲子能清除体内自由基，有抗氧化的功效，红枣能补血，三种食物一起食用可以增强免疫功能，有延缓衰老的作用。还能防止钙流失。红枣银耳莲子汤中含有丰富的维生素D，能够防止钙的流失。够有效的保护肝脏，提高肝脏解毒功能的作用，而且它还能增强机体免疫力。做法也是超级简单，放到高压锅里炖，等着喝就行 。
By 彭豆美食
用料银耳 一朵红枣 数颗莲子 数颗枸杞 适量老冰糖 60克百合 适量清水 2000克做法步骤1、干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意，我是因为干银耳好收藏，不占冰箱空间家里长期备干银耳）
2、十分钟左右银耳就泡好了
3、用小刀把底部泛黄的全部割去。
4、整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
5、一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，我还加了一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。
6、好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！
小贴士注意水量和冰糖用量，自己可以随意调整。
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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用料冰糖 适量雪梨 1个红枣 6颗枸杞 适量银耳 1/4朵陈皮 1块桂花糖 1勺做法步骤1、把需要的食材备好
2、陈皮，红枣，枸杞用清水泡软
3、银耳加入淀粉清水清洗干净
4、雪梨滚刀切块，红枣切片，陈皮切丝，银耳撕成小块，枸杞控水备用
5、除枸杞以外，全部加入锅中
6、加入适量的清水，水要一次性加够
7、水位下降三分之一后加入枸杞，继续熬10分钟
8、出锅前加入一勺糖桂花。没有可以不加
9、润肺止咳的银耳炖雪梨
小贴士银耳一定要提前用温水浸泡一个小时，撕成小块，不然不容易出胶
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