糯米粽子怎么包才好吃
将粽叶提前浸泡一晚上后,剪掉粽叶的根部并将两片粽叶叠在一起,再叠成漏斗状,往里面装入浸泡好的糯米、大枣等食材,把剩余的粽叶折回包裹好馅料后,用绳子捆绑好,最后冷水下锅大火烧开转中火煮2小时,再焖1小时即可。
包糯米粽子的方法
1、包糯米粽子首先要准备耨米、粽叶、绳子、大枣、葡萄干等材料。粽叶提前浸泡一个晚上后剪掉根部,再把两片粽叶叠在一起。
2、将叠好的粽叶叠成漏斗状后,往里面填充浸泡好的糯米、大枣和葡萄干。之后将粽叶折回盖住里面的糯米并按紧边角,再把剩余的粽叶折回。
3、用绳子捆绑好粽子后,往锅内倒入冷水,再把包好的粽子放入里面,之后大火烧开调至中火煮2小时,再关火焖1小时即可。
家庭版粽子
第一次学包粽子!
By DQ811024
用料竹叶 每个粽子2张糯米 约1000克五花肉 约500克黑米 适量小黄米 适量红豆 适量绿豆 适量酱油 2勺老抽 1勺料酒 适量五香粉 少许黑胡椒 少许花椒 少许盐 少许鸡精 少许做法步骤1、把糯米、小黄米、黑米、红豆、绿豆洗净,用清水泡一晚上备用
2、五花肉买回来洗净切小块,放入所有的调料腌制半小时。
3、竹叶买回来开自来水,用毛巾一张一张的两面擦洗干净,洗净的叶子放盆里用盐水泡泡杀菌(也可放热水里煮一分钟捞出,煮过的叶子不容易破烂)
4、五花肉放中间
5、肉上,再放一层米
6、包好的样子
7、将粽子放入电压力锅,水没过粽子,按豆筋键煮一个多小时。
8、煮好的粽子
9、看看,这粽子不紧外表好看,而且味道也不错哦。
小贴士粽子所放调料,可根据个人口味添加。
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