芹菜馅饺子怎么做,芹菜馅饺子怎么煮

芹菜馅饺子是用芹菜、猪肉、香葱作为肉馅制作出来的饺子，把芹菜剁碎了，然后混合在猪肉馅中，再加入葱提味，包成饺子煮来吃，味道香浓。下文是关于“芹菜馅饺子怎么做”的具体内容介绍。

芹菜馅饺子的制作方法

1、猪肉剁馅：先去挑选新鲜的猪肉，可以用前肘肉或者里脊肉，把猪肉洗净后剁碎。

2、调味：在肉馅里可以加入食盐、生抽、胡椒粉等进行调味，把它们和肉馅搅拌在一起。

3、芹菜：芹菜要先用刀拍扁，然后切成细碎的颗粒状，可以用纱布把芹菜包起来，然后挤出水分。

4、包饺子：把做好的猪肉馅和芹菜混合在一起，再加入葱，就可以包成芹菜馅饺子了。

芹菜馅饺子怎么煮

芹菜馅饺子可以水煮，也可以蒸着吃、煎着吃，方法很多。通过上面的文章，相信大家都知道了“芹菜馅饺子怎么做”这个问题的答案。总的来说，饺子是我们常吃的食物，而芹菜馅饺子更是经典的做法。

这道芹菜馅饺子一上桌，全家都爱吃

好想回家吃老妈做的饭菜。

By 干饭啦

1、首先我们先要做芹菜肉馅，把芹菜切成碎末。

2、姜切碎末备用

3、葱切成小小小小小段，这里我切的有点大了，不过将就了。

4、打两个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄。

5、取适量切好的姜和葱放入碗中，然后放入三勺水，搅拌。

6、将肉沫和切好的芹菜放入一个大碗里面，放入上面搅拌均匀的姜和葱，加入蛋清液、适量盐、适量生抽、半勺胡椒粉、一勺淀粉、适量鸡精。然后抡起袖子加油干，顺时针搅拌调料均匀，力气小的女生可以让男朋友搅拌，没有男朋友的女生可以含着泪水搅拌。

7、搅拌均匀过后可以先用一个饺子包馅煮熟，尝尝盐巴是不是符合自己的口味，不够的话可以再加一些生抽或盐。

8、煮饺子的时候可以将白菜放入一起煮，可以简单的缓解单吃饺子的腻。

勺子用的是陶瓷的

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调芹菜饺子馅，切忌加一堆调料，教你正确做法，鲜嫩油润又多汁

今天是立冬时节，传统习俗是要吃饺子的，你们吃了没有？中午我们已经吃过啦，爸爸从外面买了点回来，猪肉白菜馅的，说实话并不难吃，但是和自己包出来的，差距还是蛮大的。

这不是，准备今晚再做一顿吃吃看，正巧家里昨天买了一斤芹菜，今天就用它来包吧！芹菜肉馅，也是我们家的最爱，爽脆的芹菜，搭配上香喷喷的肉馅，刚出锅闻着就香，吃一口太赞了！

芹菜本身香味就很浓郁了，因此在调芹菜饺子馅时，一定不要加一堆调料，否则鲜味都被掩盖过去了！

那么在做的时候，放点什么调料合适呢？教你正确做法，都不需要过多的东西，调制出来鲜嫩油润又多汁。

配方：芹菜、猪肉、生姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、鸡蛋

第一步，先把猪肉处理一下，把猪肉剁成小块以后，放在绞肉机里，将其绞成肉馅，然后倒在小盆中，准备来调馅儿。

第二步，加上适量的花椒水，充分搅拌，直至水分完全融合至肉馅内，搅拌到上劲的程度，就可以啦。之后再切点姜末，倒入肉馅里，加上适量的盐、生抽、蚝油来调味，用筷子搅拌均匀。

第三步，之后往肉馅里，来一个鸡蛋，这样做出来的肉馅会更嫩，吃起来更滑嫩。加上鸡蛋搅拌均匀，放在一旁就可以啦，下面来处理芹菜。芹菜叶子去掉不要，把芹菜清洗干净，剁成碎粒。

第四步，往肉馅里放入芹菜，然后最后加上少许香油，充分搅拌一下，这个芹菜肉馅就算是做好了。看清楚上面的做法了没有，我并没有放过多的调料，比如说鸡精、五香粉、花椒面等等，都是不需要的，用到的只有最基础的调料，这样才能衬托出食物本身的香味。

第五步，饺子馅做好之后，拿出饺子皮，来包饺子就可以啦，这一步我就不用多说了，大家肯定都会做。水开下入饺子，水沸腾之后转为小火，煮到饺子上浮，里面的馅料就算是熟透了，这时候捞出来就可以啦。