白果禁忌人群

孕妇、儿童和过敏人群是白果主要的几大禁忌人群，孕妇食用过多白果会对腹中胎儿造成一定影响，小孩食用白果容易导致中毒，而过敏体质的人食用白果容易诱发过敏症状，严重时还会导致过敏症状加重，从而引起过敏性休克。

1、孕妇

孕妇是白果的禁忌人群之一，主要是因为白果内含有一定苦杏仁苷的物质，这种物质遇水会产生一定氢氰酸毒性物质，孕妇食用白果后，食用过多很可能会对腹中胎儿造成一定影响。

2、儿童

儿童的肠胃功能或其它身体机能都没有发育完全，身体抗病抗毒能力非常差，而白果内含有多种有毒物质，对于儿童来说都是难以消化的。如果儿童食用过多，很容易引起中毒的现象，且年龄越小，越容易中毒症状也会越深。

3、过敏人群

一些过敏体质的人食用白果也要格外注意，因为白果内含有一定导致过敏的成分，过敏体质的人如果食用白果，很容易诱发过敏症状，严重时还会导致过敏症状加重，从而引起过敏性休克。

杭州阿姨吃下一斤银杏果进ICU，医生提醒：这种果子不宜多食

来源：钱江晚报微博

最近气温下降，杭城银杏风景煞是迷人，同样深受市民青睐的，还有满树的银杏果。银杏果又叫白果，据《本草纲目》记载：“熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊，生食降痰、消毒杀虫”，是一种天然养生食品。但要注意的是，如此有价值的白果若食用不当，反而会对健康造成影响。前几天，余杭区第二人民医院就接诊了这样一位“急性白果中毒”的患者。每到这个季节，余阿姨（化名）都喜欢吃上几颗白果过瘾，正巧这天她收到自己的体检报告，发现血脂偏高。

余阿姨不知从哪听说多吃白果可降血脂，便一口气吃了近一斤，没想到当晚便出现恶心、呕吐及抽搐等情况，吓坏了的家人急忙把她送到余杭区第二人民医院，可刚踏入急诊科，余阿姨又再次出现抽搐，大伙看着都揪心。急诊科医生在详细了解病史后，得知患者曾大量食用白果，立即按照食物中毒的流程给予洗胃、补液等对症处理。考虑白果中毒的严重性，医生立马将余阿姨收治重症监护室（ICU病房），经2次的“血液灌流”（把含有毒素的血液引出到灌流器，灌流器中的活性炭成分将血液中的毒素吸附后，干净的血液再流回人体血液循环的过程）处理后，余阿姨的病情趋于稳定，各项指标也逐渐好转，几日后便康复出院了。“白果再好吃，也不敢随便去碰它了！”说起这事，余阿姨仍心有余悸。

多吃白果为何会导致如此严重的后果？“白果中所含氰甙和4-甲氧基吡啶(MPN)等有毒物质，中毒表现一般在1至2小时内出现，潜伏期最长16小时，早期出现恶心呕吐、食欲不振、腹痛腹泻等。”余杭区第二人民医院ICU主任鲁海燕解释，轻度中毒1至2天内可以恢复，病情较重患者会出现发烧和神经系统症状，严重可威胁到生命。钱江晚报·小时新闻 记者 何丽娜

白果杀菌又扩张血管，但专家提醒：这类人不能吃！

白果就是银杏果，其果仁中除含有淀粉、粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等营养成分外，还含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，具有很高的食用和药用价值。中医认为白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管等医用效果和食疗作用。此外，白果能够有效降低血液中的胆固醇含量，并具有抑菌杀菌、扩张血管的作用。 白果既然有这么多疗效，为什么准妈妈不能吃呢？

这是因为白果中含有一定的毒素，白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。白果中毒的情况大多发生在白果成熟的秋季，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象会在数小时内出现，症状一般为发热、呕吐、腹痛、泄泻等，严重者会出现惊厥、呼吸困难甚至肾衰竭。并且，白果的外种皮有毒，会刺激人的皮肤，引发接触性皮炎、过敏性皮炎、发疱等症状。

虽然只要白果的食用方法正确，并且少吃一些，就不会引起中毒反应，但是准妈妈的身体比一般人群都要敏感，而且由于还要考虑到对胎宝宝的健康危害，因此对于有毒性的食物要多加注意，像白果这类的食物最好不要吃。

看完别忘记点赞和收藏啊，可以动动您的小手指来转发，让更多的准妈妈知道这方面的信息。感谢您的分享与理解！最后祝好孕！