十种不能吃的螺

十种不能吃的螺基本都属于织纹螺，如：球织螺、方格螺、暗色织螺、花冠螺、正织螺、节织螺、橄榄螺、光织螺、橡子螺、疣织螺。它们的主要特点都是分布在我国南方沿海地带，误食之后可能会出现四肢麻痹的症状，会引起生命危险。

1、球织螺

球织螺的外形看起来小巧可爱，外壳接近圆形，一般有淡褐色或者淡紫色的外观，表面的纹路排列整齐。球织螺分布在印度洋、韩国，在台湾产量比较多。如果误食球织螺之后会引起人体休克，因此一定要注意。

2、方格螺

方格螺的外表看上去要更坚硬一些，因为方格螺外表的格纹都是尖尖的，颜色也是深棕色和白色相间的样子。如果误食方格螺之后，短时间会出现一定的呼吸困难、四肢乏力，最后可能会有窒息的危险。

3、暗色织螺

暗色织螺顾名思义，颜色相对于其他螺来说，偏棕色或者棕紫色。暗色织螺和球织螺比较像，但是暗色织螺的螺纹要稍微宽一些，并且螺口要稍微小一些。暗色织螺主要分布在我国沿海地区，如：福建、广东等。

4、花冠螺

花冠螺的外观很漂亮，它的螺口部分像开放的花一样，因此而得名“花冠”。花冠螺虽然外观美丽，但是被人体误食之后，在短时间可能会造成人体功能紊乱，此时一定要手动催吐，然后再及时去医院就诊。

5、正织螺

正织螺是一个圆壳锥形的螺，从外观上看和普通的螺很相似，但是颜色会稍微不一样。正织螺表壳很光滑，富有光泽，外部壳口的里层有小齿，用来保护自己。正织螺喜欢吃腐蚀的东西，因此最好不要食用。

6、节织螺

节织螺又名粗肋织纹螺，是一种大型的织纹螺种类。节织螺整体长度可以达到30cm，尤其是成熟的节织螺甚至会更长，整个形状呈长椭圆形，具有很多细微的螺旋纹。节织螺一般分布在我国南方沿海地区。

7、橄榄螺

橄榄螺的颜色比较深，基本以棕色和深棕色为主，有时还会带点肉色。橄榄螺是一种骨螺类的生物，表面具有很规则的螺纹，并且在螺层中慢慢松散开。橄榄螺在台湾分布最多，在兰屿、白沙湾、大溪、苏澳均有分布。

8、光织螺

光织螺的表面非常光滑，并且一般颜色以白色和肉色为主，壳面会有一些淡淡的黑色斑纹，螺纹主要部分在螺口以及螺尾。光织螺的外表很华丽，但是却含有毒素，如果误食光织螺会引起人体缺氧、休克。

9、橡子螺

橡子螺的外观以肉色、棕色为主，表面布满整齐的螺纹，橡子螺的整体形状比较偏向椭圆形，螺口相比其他螺来说比较大。橡子螺分布在我国南方沿海地区，在印尼、菲律宾等海岸也有分布，分布范围比较广。

10、疣织螺

疣织螺由于其壳面的螺纹都是一颗一颗的点状，因此看起来像得了疣病的皮肤。疣织螺外观的螺纹还是非常好看的，每一个螺纹排列都非常整齐。虽然疣织螺很美丽，但是如果被人误食的话，严重的时候会危及生命。

夏季爱吃螺类的市民注意，千万别吃到这种螺

最近，云南疾控发布提示，外观与田螺类似的福寿螺中寄生了大量寄生虫，夏天爱吃螺类的市民，注意不要吃到福寿螺。

记者走访了和平村海鲜市场和小板桥海鲜市场，市场内多数商家售卖的螺为田螺和海螺，其中海螺以花螺、香螺为主。

商家：“可以白煮，可以香辣炒，也可以蒸了配着调料吃，有好几种做法，买花螺的人比较多一点。”

市民：“花螺、小螺蛳一般都会买。”

商家提醒，无论是在清洗还是食用过程中，都要注意。

商家：“拿回去洗的时候再放点盐、食用油，让它再吐一下沙， 吐干净。”

商家：“这个只要把这段去掉就可以了，就可以炒了，把尾部敲了就可以了。”

商家：“这个（香螺的）盖子拿掉了就可以了。”

记者：“内脏能不能吃？”

商家：“内脏在后面一点点，这里。”

记者：“内脏也是要去掉，不能吃的是吧？”

商家：“对，一点点，拿掉就可以了。”

对于福寿螺，商家和市民都表示，福寿螺中寄生了大量寄生虫，他们都不会选择销售和食用。

商家：“福寿螺吃起来对人体会有一定影响，对健康会有影响。”

市民：“他们说有寄生虫，不能吃，也没吃过，但市场里我们看了都没有福寿螺在卖。

福寿螺也称大瓶螺，原产南美洲亚马逊河流域，外观与田螺极其相似。科学研究证实，未煮熟的福寿螺中寄生了大量寄生虫，最多可高达6000条。如果食用未经充分煮透的螺肉，很容易感染广州管圆线虫病。

那么，如何区分田螺和福寿螺呢？

商家：“一般小颗粒的就是田螺，大的那种就有福寿螺。”

商家：“和田螺的区别，福寿螺拿出来都是大个的，最小也要这么大。但是田螺就是这么大，差不多。”

商家：“福寿螺个头大一些，壳薄一些，个头差不多有那么大，福寿螺壳很薄、很脆，一捏它就碎。”

市民：“好像是福寿螺要长一点，尾巴这里，一般田螺要圆一点。”

除了上面的方法，要想区分福寿螺和田螺，还可以看颜色。福寿螺的外壳呈黄色，而田螺的外壳一般是青褐色。从尾部特征看，田螺的椎尾是尖的，福寿螺的椎尾是塌的。

从螺口特征看，福寿螺的螺口很大，比身体还大，而田螺的螺口较小，比身体小。专家建议，为预防广州管圆线虫病，最好不要吃福寿螺。

记者：刘语嫣 江涛

来源： YNTV2都市条形码