莲须煲鸡蛋的功效

白莲须煲鸡蛋含有丰富的营养物质以及生物碱，不仅能够降低血脂，而且还具有美容养颜的功效。怀孕期间的女性特别适合吃白莲须煲鸡蛋，可以降火、排毒。长期便秘的人也可以适当吃一些白莲须煲鸡蛋，但是注意一日内摄入量不超过500g。

白莲须煲鸡蛋的功效

白莲须煲鸡蛋富含多种蛋白质和营养，其中白莲须含有多种生物碱，具有天然降脂的作用，而且少量服用还可以美容养颜。白莲须煲鸡蛋的营养价值非常高，属于一种食补，特别适合怀孕的人吃，适合给孕期女性降火、排毒。

白莲须煲鸡蛋还具有收涩止血的功效，可以用来改善便血的症状，特别是长期便秘的人也可以吃一些白莲须煲鸡蛋，不仅具有止血的作用，而且还能帮助肠胃进行消化，促进肠胃的蠕动，这样就能减少便秘的几率。

不过建议吃白莲须煲鸡蛋的时候要注意摄入量，如果一日摄入超过500g的白莲须煲鸡蛋容易造成营养过剩，反而会给胃部带来负担。在食用白莲须煲鸡蛋的时候，也尽量避免和刺激性食物同吃，以免影响了白莲须煲鸡蛋的功效。

今日养生方 | 一“莲”多用！清热排湿还开胃，轻松度过三伏天

出门五分钟，流汗俩小时！入伏后，很多人直呼高温天气简直难熬，不仅出汗多还没有胃口。眼下正值初伏时段（7月16日-7月25日），我们不仅要防暑降温，更要在饮食上多加留意。

广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁主治医师给大家推荐一个夏日盛产且浑身是宝的可药用植物——莲花，介绍其如何“一莲多用”，帮助大家清热祛湿，外加开胃：“吃嘛嘛香”。

【性味】

甘、涩、平。

【归经】

归脾、肾、心经。

【功能】

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

【主治】

用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

推荐食疗方——莲子猪肚

【组成】

莲子肉90g（去心），猪肚1个，佐料适量。

【制法】

将猪肚剖开、洗净，装入洗净的莲子肉，用线缝合，放盆内，隔水炖煮，取出切细丝，与莲子肉同放盘内，加麻油、生姜、葱白、大蒜、盐等拌匀，即可。

【功能】

健脾益气，补虚养胃，利水消肿，固肾涩精。

【应用】

用于脾气亏虚型消化不良、慢性胃炎、泄泻，肾精不固型尿频、带下等。

【性味】

苦、寒。

【归经】

归心、肾经。

【功能】

清心安神，交通心肾，涩精止血。

【主治】

用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。

推荐食疗方——莲心枯草饮

【组成】

莲子心5克，夏枯草15克。

【制法】

将上三味同煮水，即可。

【功能】

清肝泄热，清心除烦。

【应用】

用于肝阳上亢型高血压、心烦发热、眩晕头痛等。

【用法】

日1剂，代茶饮。

【性味】

苦、平。

【归经】

归胃、肾经。

【功能】

和胃安胎，止血止带。

【主治】

可用于胎动不安及崩漏带下等症。有升举之功，又可用于清气下陷之久泻脱肛等症。

推荐食疗方——荷叶蒂子汤

【组成】

新荷蒂4个，莲子30克，绿茶3克。

【制法】

取新鲜荷蒂4个洗净，一个荷蒂切成4小块；莲子洗净，开水浸泡1小时后去心；将荷蒂及莲子肉倒入锅中，加水适量，慢炖2小时，调味后再炖片刻，即可。

【功能】

升清益脾，健脾消食。

【应用】

用于脾虚湿滞型消化不良等。

【性味】

苦、涩、温。

【归经】

归肝经。

【功能】

化瘀止血。

【主治】

用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。

推荐食疗方——莲房小米百合粥

【组成】

小米100g，百合10克，莲房3个，大枣5枚。

【制法】

小米、干莲房洗净；红枣泡一会洗净；莲房放进锅里煮5分钟，去渣留汁，放入小米，搅动，防止粘底，放入红枣。大火煮开转小火煮20分钟，放进洗好的百合煮10分钟，即可。

【功能】

养肝健脾，补肺养血。

【应用】

用于肝脾不和型食欲下降、气血不足等。

【性味】

甘、涩、平。

【归经】

归心、肾经。

【功能】

固肾涩精。

【主治】

用于遗精滑精，带下，尿频。

推荐食疗方——莲须煮鸡蛋

【组成】

白莲须10g、鸡蛋1只、清水、盐适量。

【制法】

鸡蛋外壳及白莲须用清水洗净；把白莲须、鸡蛋（带壳）放入煲内，加水适量，武火煲15分钟，捞起鸡蛋去掉蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回煲内；用武火煲15分钟，即可。

【功能】

清心除烦，补肾固胎。

【应用】

可用于孕妇。

文/羊城晚报全媒体记者 刘欣宇

通讯员 王葳了解更多