巴旦木怎么剥

剥巴旦木之前要挑选颗粒饱满的，这样更加好剥，准备巴旦木和小刀，将小刀的刀尖卡在巴旦木果壳的缝隙里，来回滑动小刀再横着用力一掰，就可以撬开果壳。如果巴旦木的果壳比较坚硬，还可以用专用钳子、锤子砸开。

步骤1

剥巴旦木之前要挑选质量好的巴旦木，这样果实的颗粒饱满，也更利于剥开。挑选的时候建议选择有裂纹的巴旦木，这种巴旦木轻轻用手就可以捏开。

步骤2

准备好巴旦木、牙签、小刀。查看巴旦木的整个果壳，在果壳的中间找到一条缝，并用刀尖轻轻的卡在缝隙里。如果刀尖无法卡进缝隙，可以先用牙签卡住然后把缝隙扩大。

步骤3

如果果壳比较坚硬，建议用刀尖来回上下滑动，加大果壳之间的缝隙。用小刀的刀片轻轻的划开果壳，或者横着往另一个方向用力一掰，听到“咔”的一声就证明果壳被撬开了。

步骤4

有些果壳没有缝隙，此时就可以使用专用的巴旦木钳子，把巴旦木卡在钳子内用力一按就可以取出果壳。实在不行的话，还可以直接用锤子敲巴旦木，不过果肉就容易被敲碎。

春节剥坚果费劲不好吃？小妹支招：只需两个小动作教你轻松剥果壳

大家好，我是妙小妹。

春节越来越近了，很多人家里都开始采购年货了。坚果那可是必不可少的零食，可是坚果的外壳这么硬，用牙齿或者用手都很难剥。

那么今天我就来给大家分享几个小妙招，让你轻松攻克这些坚果，让我们一起来看一下吧。

第一，开心果

先找一个开口比较大的开心果，掰下半边果壳。

将这半边果壳当成工具，撬开开心果的果壳就可以了。

第二，松子

松子和开心果的开法是一样的，同样取一个好开的松子，取下半边果壳后，用它来撬开松子的果壳。

第三，巴旦木果

我们买回来的巴旦木有一些是已经开了口的。有一些没有开口，那怎么办呢？

我们把巴旦木装进一个干净的购物袋里。

然后抓住袋口，往桌子上摔打几次，原本没有开口的巴旦木果就都开口了。这样就可以轻松的拿出果仁了。

因为经过摔打，巴旦木的果壳就会变得脆弱，许多果壳上都产生了裂缝，自然就容易开了。

好了，今天的小妙招就分享到这里，你们学会了吗？

如果大家有更多好的点子和技巧，欢迎在下面留言或者评论哦！

杏（巴旦木）壳仁分离系列

杏仁的功效：《名医别录》中孙思邈说：“杏仁为心之果，心病宜食之”。杏仁有预防冠心病，清肺止咳的功效；梗米它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。（来源：百度百科）

带壳的杏仁

破壳后的杏仁

杏仁的好处多，如何实现机械化杏仁破壳和壳仁分离，新疆农科院农机化所研发了两款破壳和壳仁分离机，该机不但能破杏仁壳，还能破巴旦木壳，下面小编带你看看：

6PX-500型杏核(巴旦木)破壳机

破壳效果图

功能简介：

该机主要由喂料斗、破壳部件，双层振动筛组成。破壳部件为专门设计的螺旋纹路的挤压差速对辊，破壳后整仁率高。设备效率是人工的100-200倍，解决了目前人工杏核破壳取仁效率低、成本高的问题，为杏核杏仁深加工、杏壳综合利用创造了条件。

性能特点：

（1）可以根据杏核厚度方向尺寸大小调整破壳间隙实现对不同尺寸杏核的破壳。

（2）破壳压辊上开有斜齿槽，提高了破壳效率和整仁率。

（3）振动筛可以实现未破壳杏核与破壳杏核的分离，避免人工在破壳后的壳仁混合物料中挑选未破壳的杏核。

技术参数：

外形尺寸：2000×900×1300mm；生产率≥300kg/h；一次破壳率≥95%；整仁率≥95%；配套动力1.5kW

6FKR-500型杏核(巴旦木)壳仁分选机

壳仁分离效果图

功能简介：

该机主要由筛体、风机、机架、偏心传动机构组成。通过振动、风选实现杏核壳仁分离。设备分选效果好，效率是人工的100倍以上，解决了人工挑选效率低、成本高，产品质量卫生条件无法保证等问题。

性能特点：

（1）设备可以通过调节摆杆及偏心传动机构长度，改变设备鱼鳞筛面倾角及振动情况，以提高物料分选效果。

（2）可以根据坚果壳仁情况通过调节风量调节板、卸风板位置改变物料受到气流的作用情况，提高设备适应性，达到较好的壳仁分选效果。同时卸风板的设计降低了分选启动时刻以及分选停止时刻由于物料层较薄导致被快速吹向空中或吹向出风口的概率。

（3）在出壳口、出仁口分别设有挡料板，延长了物料分离时间，提高了壳仁分选效果。由于出仁口位置距地面较高，设计了出仁口导料斗，导料斗内布置食品级硅胶垫，避免对果仁的破碎和损伤。

技术参数：

外形尺寸：2100×800×1500；生产率≥200kg/h；仁中含壳率≤5%；壳中含仁率≤5%；配套动力3kW