鸭肉和芒果能一起吃吗

鸭肉和芒果一起吃有着清热解暑的功效，所以可以一起食用。平时可以将鸭肉当做主菜，降火降燥，将芒果当做甜点，补充维生素。但是切记有的人对芒果过敏，食用前一定要先弄清楚，自己对芒果是否过敏。

鸭肉和芒果可以一起吃

鸭肉和芒果可以一起吃没有任何的影响，可以放心的进行食用。芒果和鸭肉的营养价值相似，二者一起吃可以加强其清热解暑的功效，所以非常适合易上火、易气躁的人食用。平时也可以拿鸭肉当做主菜，芒果当做甜点来进行食用。

芒果是营养价值非常丰富的热带水果，含有大量的糖分，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，维生素等，所以食用后有益于人体的健康。但是由于所含物质丰富，容易造成过敏，不适合和海鲜等食物一起进行食用。

鸭肉是一种性寒的食物，适合上火的人当做主菜来吃，有着非常好的降火降燥功效。但是切忌和木耳、胡桃以及甲鱼一起食用，食用后会导致人体摄入寒气较多，腹部受寒疼痛，也不能和地瓜一起吃，会中毒。

小鸭胸，大做法：法式香芒鸭胸的做法

香煎鸭胸是法国人喜欢的一款很普通的菜式，中国人对于吃鸭肉也是各种各样的做法，所以伯仲之间见伊吕... 法国人还喜欢把剩下的鸭肉和鸭肝做成酱，抹面包吃味道极好。但若论鸭脖子、鸭胗、鸭下巴、鸭舌、鸭肠的做法，那全世界也比不上中国人呀。我喜欢各种鸭子的吃法～北京烤鸭，上海酱鸭，广式烧鸭等，而法国人做鸭子，也喜欢用苹果、樱桃、柠檬、橙子、甜洋葱或蜂蜜做酱汁来解除鸭子的油腻。所以这次我也用芒果来增添一些特有的风味，就做了这道香芒煎鸭胸。

用料

做法步骤

1、先做一个香味油；简单得很～锅里倒入西王玉米橄榄油，这个油很清香清爽，无杂质也无油烟，油加热到90度即可关火，倒入干百里香，晃动锅体1分钟左右倒入干净的小瓶子里就好了，晾凉后使用。

2、处理鸭胸，拭干表面水分，用刀在鸭皮上划出格子纹，这样为了煎的时候释放鸭油。但不要割太深，只在表皮别割到肉里呦。

3、撒上黑胡椒粉后，再撒上海盐。

4、继续加红酒抹匀，再淋上百里香橄榄油，冷藏腌制30分钟。

5、腌鸭胸的时间，可以做芒果酱。取芒果肉，加柠檬汁打成芒果蓉，倒入锅里加入糖熬煮，至水分收干即可。

6、准备煎鸭胸，皮朝下放入锅中。

7、小火煎至金黄再翻面。

8、煎好的鸭胸放置让汁水回缩。

9、底下放一片芒果核，放入烤箱180度烤10分钟，如果喜欢十分熟的那就增加烤的时间。

10、烤过后外皮焦脆金黄。还冒着小泡泡呢……

11、切片摆盘，一片鸭肉一片香芒片，再用半个柠檬皮做小碗装入芒果酱，吃得时候一片鸭肉加一片芒果再蘸一点柠檬芒果酱，味道极好！

12、成品图

小贴士

这道菜选用了西王玉米橄榄油，这种油采用了西班牙进口特级初榨橄榄油与玉米胚芽油调制而成，含有不饱和脂肪酸，营养丰富。口感清香，不油腻，少油烟，所以用它煎鸭胸不干不柴，肉质很鲜嫩。

它是疾病的克星，家中常备，营养又美味！

秋葵素有蔬菜之王的称号，其营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液。汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等成分，具有特殊的香味。

它的果胶为可溶性纤维，经常食用有健胃润肠、滋阴补阳、改善人体消化不良的功效，是理想的绿色营养保健蔬菜。

助消化

多吃秋葵能促进肠道蠕动，加速消化系统的运作，有利于消化。

同时秋葵含水量高、热量低且脂肪少，是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，助消化的同时也非常适合减肥者食用。

强身健体

秋葵具有增强身体耐力与抵抗力的作用，同时能够抗疲劳，是一种男女老少适宜的营养植物。

秋葵也有"植物伟哥"之称，很多地方把秋葵作为男性壮阳的补品，而且对青壮年和运动员而言，秋葵有助于消除疲劳、迅速恢复体力的作用。

防癌

秋葵中的锌和硒等微量元素有抗氧化、抗衰老的功效，对增强人体抵抗力和提高人体的抗癌能力也很有帮助。

平衡血糖值

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的作用 。

此外，秋葵中富含丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌、平衡血糖值。

一、减肥人群

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，因此秋葵被称为减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

二、前列腺疾病、肾虚患者

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗的作用。

三、糖尿病患者

秋葵含有高量的粘液，粘液中含有非常丰富的可溶性膳食纤维,可阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，降低饭后血糖。

一、体寒者

秋葵属于寒性食物，如果身体体质是寒性的朋友们，是不适宜吃秋葵的。寒性体质的人同时也不适宜吃西瓜、绿豆、海带、紫菜等诸如此类的寒性食物。

二、经常腹泻者

秋葵有助于促进肠道蠕动，加速消化系统运作，是一种助消化的食物。因此，经常腹泻的人不适宜吃秋葵，否则会造成肠胃气虚，加重腹泻。

三、过敏体质者

秋葵这种蔬菜表面有大量粘液蛋白质和绒毛存在，这些物质是天然的过敏原。进食后可能会引起过敏，因此过敏体质的人，不可食用。

四、脾胃虚弱、消化功能不足的人群

秋葵对人体脾胃有很明显的刺激作用，会使胃肠消化能力下降。这类人建议少吃秋葵，否则会使这些症状加重。

有的人觉得秋葵口感不好，吃起来黏黏腻腻的，因此不爱吃，想要吃到爽口美味的秋葵可以这样做：

凉拌秋葵

配料:

秋葵300克、大蒜4-5瓣、小米椒1个、醋一汤匙、生抽3汤匙、香油半汤匙、盐适量、糖半汤匙、食用油3-5滴。

做法：

1、秋葵洗净，去蒂；锅中加水烧开，滴入3-5滴食用油，放入秋葵，炒至变色捞出。

2、过凉水，沥干水分，对半切开，码入盘中。

3、大蒜去皮切沫，小米椒洗净去蒂切圈，放入碗中，加盐、糖、醋、生抽、香油拌匀。

4、淋入料汁。

秋葵炒鸡蛋

配料:

秋葵300克、鸡蛋3个、红辣椒适量、盐适量、料酒少许、食用油适量。

做法：

1、准备好食材，锅中烧开水滴入少许食用油和盐，再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。（焯秋葵时滴入少许的食用油和盐可以使秋葵保持颜色翠绿。）

2、把秋葵切成斜片，红辣椒切丁，鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。

3、锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液炒熟后盛出。

4、另起锅放适量油烧热后，放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。调入适量的盐炒匀。

5、把炒好的鸡蛋倒入秋葵中，一起翻炒均匀。

1、避免和寒凉性肉类同食

秋葵属于寒性食物，不能和其他寒性的肉类，比如鸭肉、田鸡肉、河蚬肉、鱼肉、牡蛎肉、螃蟹等一起吃。

如果秋葵和这类寒凉性肉类一起吃很容易造成腹泻、呕吐等不良反应。

2、避免和寒凉性水果同食

秋葵同样不能和寒凉性水果同食，比如梨、西瓜、柚子、香蕉、枇杷、柿子、芒果等寒凉性水果一起吃，容易造成消化不良。