隔夜的火龙果还能吃吗

隔夜的火龙果还能吃，因为火龙果属于热带水果，含水量高，存放时间比普通水果要长，隔夜后影响不大，可以继续食用。但是，放置一夜火龙果水分还是会流失一部分，营养价值也会降低，要想保存火龙果过夜，可以用保鲜膜覆盖，冷藏在冰箱中。

隔夜的火龙果还可以吃吗

隔夜的火龙果还能吃，因为火龙果属于热带水果，含水量高，存放时间比普通水果要长。切开的火龙果即使在温度较高的夏季，也可以在室温下存放隔夜，并且隔夜后影响不大，可以继续食用。

火龙果含有丰富的纤维素和维生素C，食用火龙果可以加快肠道蠕动吸收，有利于人体的消化系统。放置一夜的火龙果水分还是会流失一部分，营养价值有所降低，因此，切开的火龙果最好新鲜食用，不食用的火龙果最好不要打开表皮。

切开的火龙果要保存过夜，可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏保存。这样可以增加火龙果的保鲜期到1~2天，也不适合长期存放，另外，冷藏火龙果时不宜温度过低，从冰箱取出来的火龙果氧化速率会大大增加，要尽快食用。

火龙果怎么保存？火龙果可以制作什么美食

每年的5月份到9月份，正是火龙果陆续上市的时候。火龙果富含镁元素和膳食纤维，有助于消化和缓解便秘。和香蕉相比，火龙果的膳食纤维比它高得多，而且热量还比香蕉低。常见的火龙果有白心和红心两种，白心火龙果会比红心的膳食纤维高一些，热量也低一些。红心火龙果要比白心火龙果在口感上也更甜些。

红心火龙果

白心火龙果

但是火龙果本身是一种比较娇嫩的水果，其本身并不适合长期保存，所以很多人都在寻找保存火龙果的方法。

火龙果的保存方法

1、放阴凉处：一般情况下再买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然高温会加快果实变质。

注意：如果购买的火龙果还没有成熟，那最好不要在冰箱中冷藏，因为它是很怕冻的，要是放在冰箱中的话，就容易出现黑斑，或者是变质。

2、进行冷藏：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，温度要在3-6度之间，这样保存的大概能放1个月左右。

冷藏火龙果

注意：冷藏保存火龙果的时候，温度最好不要低于1度，太低的温度会把它给冻坏的。并且，也不能让火龙果相互挤压，要不然会更容易受损。

3、切开冷藏：如果已经把火龙果切开了，想要进行保存的要先用保鲜膜包好，之后放在阴凉处就行，也可以使用塑料袋包裹起来。但要是隔夜的话，则需要放进冰箱中了。要是已经切开，保存的时间最好不要超过2天。

火龙果制作的美食

1、火龙果汁

火龙果汁

制作最简单的吃法，火龙果汁自然清甜，美味可口。

首先，准备食材，只需要火龙果和纯净水；

然后，将剥皮后的火龙果切成小块，放入榨汁机；

最后，再加入少量纯净水，进行榨汁。

这样鲜美可口的火龙果汁就做好了，是不是so easy呀！当然，也可以将清水换成牛奶、酸奶就是火龙果奶昔哟，同样美味可口哟！

2、火龙果果冻

火龙果果冻

现在，很多小朋友都爱吃果冻，市售花花绿绿的果冻各种添加剂，吃着不安心；自制火龙果果冻简单又美味，是全家都可以放心吃得健康零食。

首先，准备食材，火龙果、白凉粉、细砂糖和清水；

然后，将剥好的火龙果切成小粒，放入果冻模具中，白凉粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀；

再然后，开中火加热至沸腾，期间不断搅拌至白凉粉完全融化，之后将白凉粉溶液放至温热，倒入果冻模具中。

最后，等白凉粉制作的果冻室温即可凝固，放入冰箱冷藏2小时更清爽可口，然后脱模食用即可。

3、火龙果撞奶

火龙果撞奶

因为火龙果撞奶和火龙果果冻都会用到白凉粉做材料，它的特点是室温就能凝固，夏天吃也不会太凉。火龙果撞奶一次吃到两种美味，不妨试试吧！

首先，准备食材，火龙果、白凉粉、细砂糖、清水和牛奶；

然后，将剥好的火龙果切成小粒，用筛网过筛出纯果汁，白凉粉、清水、火龙果汁倒入奶锅，搅拌均匀。

再然后，开中火加热煮至沸腾，期间不断搅拌，一直到白凉粉完全融化，之后将白凉粉水倒入杯子，半杯即可，冷藏1小时凝固；

最后，加入牛奶，用勺子将底部的果冻搅拌一下，美味的火龙果撞奶就做好了。

伙伴们，你也爱吃火龙果吗？如果你有更多美食创意，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

这份实用吃水果扫盲贴请收好

天气逐渐热起来，上市的水果种类也越来越多了。对于爱吃的人来说，夏天的快乐有大半是水果给的！可是关于吃水果，也是有不少疑问的，比如，每次从外面买个西瓜回来，一天也吃不完，如果切开了后包上保鲜膜放冰箱，第二天还能吃吗？杨梅上市了，但听说杨梅里面有很多小虫子，吃了会有事吗？这份实用吃水果扫盲贴请收好！

西瓜冰一下，的确会更甜

西瓜买回来放冰箱冷藏一阵子，再拿出来吃，感觉比常温状态更甜呢！这并不是人的错觉，而是事实。因为西瓜里的糖大多是果糖，果糖的甜度与温度有很大关系，冷藏后甜度会增加。其实不只是西瓜，很多水果都是如此，放冰箱里后口感更甜。

冰箱里的隔夜西瓜能吃吗？

抱一个大西瓜回家，一天咋吃都吃不完，又舍不得丢掉，如果包上保鲜膜放冰箱里，第二天再吃不会有事吧？其实，隔夜西瓜也是可以吃的，但是有几个条件。如果西瓜切面干净，保鲜膜是正规厂家生产的，切完立即密封起来放冰箱冷藏，第二天再吃是没问题的。不过，西瓜也别放太久冰箱，放的时间越长，滋生的细菌越多，比如一个西瓜吃三天这种做法是不建议的。冷藏西瓜，最好别超过12小时，超过24小时就还是别吃了。

用单独的砧板和刀切水果

处理食材时，应注意生熟分开。建议家里除了常用的切菜砧板和菜刀，另外再备一块专门切水果的砧板，切水果也要用专门的刀。这样能保证干净卫生，也能避免水果沾上难闻的菜味儿。

带皮的水果要洗干净再吃

很多人担心水果表面有农药残留，总是纠结带皮的水果要不要削皮吃。像苹果、桃子这类水果，吃之前要洗干净，或者用盐水浸泡一会儿再吃。如果还是担心果皮不干净，那就直接削皮吃。

烂了一部分的水果最好别吃

有的水果烂了一部分，很多人就会把烂掉的地方切掉再吃。但很多水果如果烂了一部分，毒素可能已经渗透到没烂掉的地方，营养值也下降了。所以烂了一部分的水果，最好还是别吃了。

这些水果不要放冰箱

一些热带水果如芒果、香蕉、火龙果等不适合放进冰箱保存，冷藏后容易冻伤、表皮发黑。这些水果放在阴凉避光处保存即可。

有虫子的杨梅能吃吗？

杨梅如果用盐水浸泡，水里会有不少小虫子出现。它们是果蝇幼虫，其实无毒无害，跟着杨梅一起吃进肚子里，会被强大的胃酸杀死，并成为高蛋白“食物”被消化吸收，不会进入人体搞破坏，更不会成为寄生虫。所以，有虫子的杨梅也能吃，实在担心的话，就先用盐水浸泡洗净再吃吧。

天天吃水果，但别超过2个苹果的量

最新版的《中国居民膳食指南（2022）》中建议天天吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果。这里说的200～350克是指吃进去的果肉重量，不包括去掉的果皮、果籽、果核等。很多水果含有较高的糖分，所以一天也不要吃太多。以苹果为例，一个中等大小的苹果重约250克，去掉皮、核后还剩大约200克。所以可以记住，一天吃的水果，最好别超过2个苹果的量。

不能用果汁代替水果

有的人不爱吃水果，就想着喝果汁替代。榨汁其实不如直接吃，榨汁会丢失膳食纤维，损失维生素，降低饱腹感。而且一杯果汁不知不觉就超量了，热量、糖分都会超标。所以不能用果汁代替水果，《中国居民膳食指南（2022）》也是这么建议的。

水果不能代替蔬菜

光靠水果补充维生素是不够的，不能用水果代替蔬菜。蔬菜品种多于水果，而且蔬菜里的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量通常都高于水果。正确的做法是，天天吃水果，餐餐吃蔬菜，每天新鲜蔬菜的摄入量不少于300g。

吃水果后记得漱口

水果里含有大量糖分，吃过水果后如果不清理口腔，容易危害牙齿，危害口腔健康。其实不只是吃水果后要漱口，吃任何食物之后最好都要清理一下口腔。保护牙齿和口腔健康不是小事，养成良好的习惯，毕竟牙好胃口才会好嘛！

（综合自健康中国、中国疾控动态）（作者：吴丽蓉）

来源： 工人日报