大葱冻了还能吃吗

大葱冻了还能吃，但前提是大葱仅仅出现了冻伤的现象，没有腐烂变质，如果大葱腐烂则不能食用，以免影响身体健康，而且保存大葱时，最好将其放在冰箱的冷藏格或者地窖中，延长保鲜期，挑选大葱则要选择根茎挺拔、葱叶翠绿的品种。

大葱冻了可以吃吗

1、可以吃

大葱冻了可以吃，但在食用前要观察大葱冻了的部位，如果该部位出现发软、发黄等现象，是可以食用的，如果冻伤的部位出现发黑、流水、腐烂的症状，则表示大葱变质，不能食用。

2、保存方法

保存大葱时，如果数量较少，可以将其使用保鲜膜包裹严实后，放在冰箱的冷藏层中，保存时间为一周左右，如果大葱数量较多，则应该将其放在铺有草垫的地窖中，保存时间为半月。

3、挑选方法

购买大葱时，要观察茎杆、叶片以及硬度，其中茎杆挺拔、叶片翠绿、可以用指甲掐出口子的大葱较为新鲜鲜嫩，而茎杆发皱、叶片萎蔫发黄、指甲无法将茎杆掐开的大葱新鲜性较差。

东北冬天怎样储存大葱

说来有意思，土生土长的东北人，在过去都是在秋天买好大葱，把它存放在屋外，到冬天吃时拿进屋来缓缓就行了，因为大葱不怕冻。现在超市就有大葱，现吃现买就行了，不用麻烦的储存了。 前段时间，我家先生在集市上看对门邻居买了一捆大葱，邻居说准备在屋里栽上，到时候吃新鲜的大葱。先生一听，他也立马买了两捆大葱二十斤，买回来后，就放在屋外空调机的架子里。本来今年不打算储存大葱的，但是，前段时间，大葱6元多一斤，感觉太贵了，所以看到集市比超市里卖的便宜，就又买了回来储备上。原以为这回大葱可够吃了，可是没想到，过了一段时间拿回屋里几颗，准备缓缓吃，大葱竟然软踏踏的，根本没法吃。先生就找到集市卖葱的人，买大葱的说，大葱不能一下就拿进热乎屋里，得慢慢的缓，用被或是什么盖住。那天我有事出去了，等我回来，先生和我一说，我都忍不住笑了。我说，在东北生活快六十年了，没听说冻的大葱还得慢慢的缓，过去父母的家也是这么从外面拿进屋就缓缓吃的，咱们自己结婚都三十多年了，以前不也是这么从外面拿进屋的嘛，大葱都好好的呀。怎么今年这葱得这样呢。我两都蒙圈了，觉得不行，就扔了吧。后来上邻居家问问她家栽的怎么样，结果，她家也没栽，怕屋里有大葱的味。没办法，今天先生上超市，又买了新的大葱。 东北的网友们，有谁知道，这大葱是怎么回事？为什么从外面拿进屋来，软踏踏的，没法吃呢？

香葱保存原来这么容易，一年买一次就够了，随吃随取，新鲜又翠绿

大家好，我是蓉儿，葱花是厨房里每天必备的食材，无论是煎炒烹炸煮，我们都爱用它来拌主食。有时候一不小心买多了也不知道如何保存，养在水里会枯，放冰箱里会烂，今儿咱们就来分享一个保存新鲜葱花的好方法。

» 食材清单 «

葱适量

» 制作步骤 «

1、先来摘葱，烂掉和发黄的叶子都摘出来，接着来洗葱，一根一根地清洗干净后捞出来晾干水份；

2、完全晾干以后就可以开始切了，和平常切菜一样切成小葱花；

3、全部切好后我们再准备3个干净的玻璃罐子，没有罐子的就用保鲜袋代替，然后把葱花都装进罐子里，全部装好后盖上盖子放冰箱冷冻保存，葱花冻硬后也是不会粘在一起的，没有罐子的就装进袋子里再放冰箱；

4、葱花冻好后取出来就可以直接用了，随吃随取非常的方便，放冰箱保存多久都没有关系，轻轻用勺子一舀就全部松散了，每次吃的时候就用勺子直接舀出来，不建议用手拿，因为手掌有温度，葱花会马上解冻后扁扁地粘在手上，颜色会发黑，还会有一种烂葱的怪味；

5、接着我们用这个葱花来做一碗阳春面，用来过早再合适不过了，简单又好吃；

6、先来烧水，烧水的时间我们来调味，碗中先加两勺冷冻过的葱花，再来一勺猪油、两勺生抽、半勺醋、半勺盐、少许糖 ，最后来点鸡精后舀入锅里煮面的开水；

7、接着水开煮面条 ，煮熟后捞出来放入调制好的汤中就可以开吃啦，葱香四溢的阳春面就做好了；

这个冷冻过的葱花完全和新鲜的一模一样，香味儿和颜色都非常的新鲜，用来煮面、炒菜、做面包都可以。

【蓉儿贴心提示】

1、储存好的葱花每次吃的时候就用勺子直接舀出来，不建议用手拿，因为手掌有温度，葱花会马上解冻后扁扁地粘在手上，颜色会发黑，还会有一种烂葱的怪味；

2、如果买到带有根须的好葱，可以切一小段留有根须的葱白栽进土里，过段时间还会长出新葱叶；

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。