人参果去火还是上火

人参果在正常适量食用的情况下不会上火，也不能去火。因为人参果是一种温性的水果，它吃多了以后是会上火的。人参果虽然富含营养，但还是建议适量食用人参果为好。

人参果去火还是上火

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特。

人参果中富含大量的维生素、氨基酸和高蛋白，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，是一种富含营养的水果。

清甜多汁奶香味的风化石人参果，你真的买对了吗？

又到了云南石林人参果上市的时节，秋天真的太适合吃这种水水润润，低糖不上火的水果啦。

初听人参果的时候，我还沉浸在孩童时期的疑问里，以为是《西游记》里二师兄偷吃的“三千年一开花，三千年一结果，再三千年方得成熟”的神奇物种呢？事实证明想多啦。

不过，正儿八经的人参果来历也不简单，它原产于南美洲安第斯山脉北麓。

产地保障

独特的喀斯特地貌

人参果应该很久以前就已经存在了，只是被发现的时间比较晚。引进国内的人参果最终在云南石林县找到了归属感。

石林为高原喀斯特丘陵地形，土壤类型主要为砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土，透气性好。全年无霜期长，日温差大，非常适宜人参果的种植。

此外这里拥有大量极具观赏和科研价值的天然喀斯特地貌奇观，怪石林立，很值得一游。

口感

清甜多汁 奶香味

今年的人参果长势喜人，个头大，圆润饱满，皮薄光滑，成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。轻轻撕皮就能吃，金黄色的果肉十分诱人，果腹没有核，可食率达99%,这不妥妥的懒人水果嘛。

当其他水果还沉浸在“甜蜜”里内卷，石林人参果独树一帜，清甜、多汁、奶香，清新淡雅，让干燥的秋日一下子变得水润起来。

营养价值

富含维C 硒元素

人参果的食用价值非常高，有长寿果的美誉，富含硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。

低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸，有助于提高免疫力，对皮肤也好。

生长在三千米的高原上，区别于其他地区的大棚种植，优越的露天环境，奠定了石林人参果优质果品的地位。

清甜多汁、低糖，咬上一口细腻的果肉在口腔里翻滚，卷起丝丝奶香，哇，这才是正经石林人参果的味道！

“人参果”有哪些好处？多吃会不会上火？为了健康，麻烦正确对待

人参果，是一种国外引进的水果，吃起来甜味比较大，但是水分充足，还有股黄瓜味。人参果对人体有哪些好处呢？想必大家都不是特别了解，下面我们就具体分析一下，希望您能早了解。

1、缓解身体疲劳

人参果所含硒元素比较多，可以激发机体活力，缓解身体疲劳，人参果根据口感分为两种，一种比较清淡，比如像黄瓜，一般含糖量非常低；

另一种人参果的含糖量比较高，所以口感清香甘甜，经常吃这种含糖量高的人参果，可以为人体补充大量糖分，糖分转化成能量，改善人体疲惫感，充满活力。

2、增强抵抗力

人参果肉的营养比较全面，含有大量蛋白质，氨基酸维生素C和硒、钙、铜、锌、铁等多种，对人体有益微量元素。

经常吃人参果，可以为身体补充所需营养元素增强身体抵抗力，提高机体对环境适应和防御能力，帮助抵御细菌和病毒入侵，降低某些疾病风险。

3、生津止渴

吃过人参果的人都知道人参果肉清爽多汁，一口咬下去满口都是清甜汁水，特别解渴。经常吃人参果，可以生津止渴，缓解咽喉干燥等不适感，如果经常出现咽喉不适，可以适当吃这类食物，能够帮助改善嗓子不舒服现象。

4、美容养颜

人参果所含维生素C和氨基酸比较高，有助于抗击自由基，清晰呵护肌肤健康，让肌肤更加柔滑细嫩，有弹性，达到美容养颜作用。建议女性朋友可以多吃这类食物，让皮肤状态越来越好，更显年轻有活力。

适量吃人参果不会出现上火情况，但是吃多了就不能做保证了，有可能会导致上火症状加重。

人参果性质温和，相对于性热的食物要温和，在适量摄入情况下并不会引起上火，但是如果吃多了人参果或者每天吃很多人参果，则可能会导致体内燥热，制剂增加，没有及时代谢出去就会引发内热上火，出现咽喉肿痛，牙龈肿痛，口臭等现象。

答案：不建议吃。上火之后建议注意饮食清淡为主，多喝水多吃降火清热功效的食物，比如可以多喝点茶饮，菊花茶，金银花茶，蒲公英茶等，也可以多吃冬瓜，苦瓜，芹菜等，能够帮助满足营养需求，避免上火症状越来越严重。

人参果不能多吃，吃多了就会引发上火，还会增加肠胃消化负担，建议每天吃1~3个即可。在《中国居民膳食指南（2016）》中，建议每天吃200-350g新鲜水果，并且最好吃两种以上的水果，因此建议一天吃100-200克的人参果。

1、内热上火者

人参果吃进人体之后，会增加体内燥热之气，一般体质食用之后，能够很快代谢出去，但是体质偏热，性上火，阴虚火旺的人群，则需要控制摄入量，避免加重病情。

2、肠胃不适者

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适。

3、糖尿病人群

人参果含糖量相对是比较高的，对于高血糖人群，还是应该控制好摄入量，吃多了容易导致血糖迅速飙升，不利于血糖控制，希望您能引起重视。

4、过敏体质者

有些人天生体质比较敏感，如果吃了人参果之后，出现过敏现象，那么请你赶紧管住嘴，日常也要了解自己过敏原，能够避免危险情况发生。

人们通常是把人参果洗干净然后直接吃，或者榨汁喝。有些品种的人参果口感比较清淡，就和黄瓜差不多。对于喜欢酸、甜口味的来说，可能会觉得不好吃。为了满足消费者的需求。

人参果除了直接生吃和榨汁喝，还可以当菜吃，比如凉拌人参果，或者是用人参果炒肉，还可以蒸人参果。

凉拌人参果的做法：

人参果洗干净切成片，放入碗中，然后加入少量的食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右，倒出碗中的水分，然后添加蒜泥、陈醋、香油、鸡精，搅拌均匀，即可享用。

人参果炒肉的做法：

将人参果洗干净，切成片状，然后再将小块猪肉切成薄片。锅中能倒入适量油，待油热了之后，相继放入姜片、肉片炒烹饪，然后倒入人参果，根据自己的喜好添加食盐、酱油、鸡精等。