十斤猕猴桃大概有多少个

大概会在50-80个。十斤猕猴桃的具体数量主要根据猕猴桃的个头大小而决定。通常1个猕猴桃的重量大概在100g上下，猕猴桃平均个头越小数量会越多，反而个头越大数量会越少。

十斤猕猴桃大概有多少个

猕猴桃具有很高的营养价值，除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、钙、纤维素以外，还含有叶酸、胡萝卜素、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。

猕猴桃因其果实细嫩多汁、酸甜可口、营养丰富，而深受广大消费者的喜爱。

猕猴桃可以放入冰箱冷藏保存，一般可以放半个月或一个月左右。

猕猴桃

昨天去买菜，逛到水果区，看到好多猕猴桃，思绪一下子就回到了二十多年前。那年，我怀着儿子，五个多月了，因为身体不好，吃什么吐什么，有一天，我说我想吃猕猴桃，在汉口打工的妹妹，听说我想吃这个，一下子买了五斤猕猴桃，下班给我送过来，虽然说最后我也只吃了两个，但是妹妹的这份情意，我记了一辈子，血浓于水的骨肉亲情，是什么都无法替代的。

唐三镜黎燕玲：酿酒机器-揭秘野生猕猴桃酿酒方法详细

猕猴桃是很多人日常生活中非常喜爱的水果之一，也有人喜欢把猕猴桃制作成各种不同的饮食方法。比如制作成果汁，或者是制作成酒。那么关于野生的猕猴桃酒是如何制作的呢？

原料：野生猕猴桃、白糖。

工具：土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。

1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率）

2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵（不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里）。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完（发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高）。听到坛里咕咕响，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。

4、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后（发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味）用纱布过虑 两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。

5、过虑出来的淡黄色酒（带皮发酵的色深，剥友的色浅，但口感更好。桃多了，我怕麻烦，就带皮发酵了），继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉，如果甜度不够就再加点白糖发酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。

后期发酵要注意：坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气，用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里，但绝不能伸到酒里，离酒面要高一点，再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶（橙汁瓶或可乐瓶）里，瓶要低于酒坛，酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出，不然要胀暴坛子。小塑料管插在水里的目的是不进空气，不让坛里的酒进入杂菌污染，后期发酵至少要20天或一个多月，九、十月做的酒，到了冬腊月，揭开坛子，轻轻地逼出面子酒，坛底有白黄色的底渣，再过滤另装瓶，一样可以吃。如果喜欢吃得甜点就加点糖。

小结：野生猕猴桃酒的原材料就是猕猴桃、糖，会使用到的道具就是坛子，盆和小塑料管。猕猴桃最主要的就是发酵，其次就是等待，制作并不难。