白果的吃法和保存方法
白果可以用来煮粥，也可以用来炖汤。白果可以放在冰箱冷冻保存，这样可以至少保存1年以上。白果又名灵眼、银杏果、鸭脚子、公孙树子，是银杏树结出的种子，白果整体呈椭圆形，长1.5到2.5cm，宽1到2cm，表面黄白色或淡黄色。
白果
白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。
白果营养非常丰富，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。
新鲜白果(银杏果)储存方法
金秋来临，又到了屯白果的季节，把这个方法分享给大家，白果营养丰富，口感弹牙，快来一起围观～
By 厨神丸子
用料银杏果 任意剪刀 1把自封袋 5个做法步骤1、采摘新鲜的白果，把果肉皮也就是臭臭的那层去掉，这一步要戴手套哦，否则有可能过敏～注意要采自然掉在地上的白果哦，不然没有完全成熟也根本无法轻松去皮的～
2、冲洗干净后我们让它自然晾晒两到三天～每天可以翻翻面
3、晾晒好的白果用剪刀轻轻剪掉外壳（当然这个时候也可以加海盐进烤箱烤，吃烤银杏果～）
4、这就是去壳后的白果了，我们中火煮15分钟
5、煮好后棕色果皮可以轻松去掉，我们用一根牙签穿过白果，去芯（据说白果芯有微毒）
6、处理好就可以分装到自封袋里，放冰箱冷冻了，可以保存一年哦～每次吃的时候取出来化冻加热即可
7、白果虽好，但是一次不能吃太多，几粒足够了～经常看到过量食用中毒的新闻，所以大家不要贪嘴多吃哦～
银杏果的营养功效敛肺气、定喘嗽 止带浊、缩小便 消毒杀虫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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白果要怎么保存
白果，是银杏树的果实。
去年深秋，白果成熟的时节，我采摘了一些白果。经过剥皮，清洗，晾晒几个步骤，终于有成果了。不过晾晒的时候，家里人都说味道太难闻了[抠鼻]
后来，想起来就偶尔吃一小把。因为白果不能一次性吃很多，会中毒的。
今天准备吃的时候，发现很多都不好吃了，不知道是不是我保存的方法不对。[what]我就敞开放在通风处。
右边这个还可以吃，左边那两个就不好吃了。
有好的保存方法吗，求介绍[比心]
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