蕨根粉热量

每100克蕨根粉含有200大卡的热量。蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉，在制作过程中，直接取蕨菜根部进行洗涤、捣碎、过滤、晒干方式制作而成。

蕨根粉热量

市面上的蕨根粉大多都是干制的，所以在煮制前需要放入水中浸泡一会儿，可以让蕨根粉更容易煮熟。

蕨根粉的煮制时间不用太长，一般煮6分钟左右，煮至没有硬心即可，否则还得继续进行煮制。

蕨根粉是一种天然的食品，其中含有铁、锌、硒等多种微量元素，以及维生素c和多种氨基酸等多种营养物质。

这8款粗粮热量测评，其中5款热量超过300卡，只有3款热量较低

大家好呀，我是米芽，这期的话我们测评的还是主食喔，不过这期主要是粗粮为主，因为上一期有小伙伴想看藜麦及其他粗粮的热量测评，所以米芽就瞬速的安排上了，今天要测评的是8款粗粮，主要有藜麦、糙米、荞麦面、蕨根粉、魔芋面、全麦馒头、小麦胚芽，南瓜。今天的测评主要针对的是食物口感，及所含蛋白质、脂肪含量，碳水比例进行测评，减肥的小伙伴可根据自身情况参考选择喔。

口感：口感的话和小米的口感其实有点像，粒粒分明，有嚼劲，饱腹感强，蛋白含量高，碳水较低，膳食纤维丰富，减肥期间的话推荐食用。

蛋白质：100克/14克

脂肪：100克/5.9克

碳水化合物：100克/59.9

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：口感比较粗糙，有嚼劲，米香比较浓，但是碳水较高，升糖指数也较高，所以建议少吃。

蛋白质：100克/7.7克

脂肪：100克/2.7克

碳水化合物：100克/75克

减肥推荐指数：⭐⭐

口感：口感粗糙，有麦皮成分在里面，但是自带麦香，高纤维，高蛋白蛋，低碳水，减肥期间可多吃。

蛋白质：100克/9.5克

脂肪：100克/1.1克

碳水化合物：100克/42.3

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：口感没有燕麦粗糙，但是膳食纤维和蛋白质含量比燕麦高，碳水也低，减肥期间推荐适量食用。

蛋白质：100克/32克

脂肪：100克/9.5克

碳水化合物：100克/32.4

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：口感爽滑好吃，清爽不黏，膳食纤维比较多，减肥期间推荐食用。

蛋白质：100克/0克

脂肪：100克/0克

碳水化合物：100克/2.8克

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：口感和意面其实差不多，口感硬硬的有嚼劲，也耐煮，减肥期间少吃或不吃最好。

蛋白质：100克/0.8克

脂肪：100克/0克

碳水化合物：100克/83克

减肥推荐指数：⭐

口感：荞麦味比较重，有点淡淡的苦味，一般不喜欢吃苦的估计接受不了，不过蛋白含量高，减肥期间推荐食用。

蛋白质：100克/12克

脂肪：100克/0克

碳水化合物：100克/68.4

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

口感：南瓜口感和红薯差不多，膳食纤维丰富，减肥期间推荐食用。

蛋白质：100克/0.7克

脂肪：100克/0.1克

碳水化合物：100克/5.3

减肥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

【小贴士】

1、综上测评所示，从热量上来看的话，其中有5种主食热量超过了300卡，主要有藜麦、糙米、小麦胚芽、蕨根粉、荞麦面；而只有其余3款热量较低，主要有南瓜，魔芋粉、全麦馒头。#搜索Plus计划第4期#

2、这些高热量的主食里面，虽然热量比较高，但大部分都含有丰富的膳食纤维，以及人体所需的蛋白质成分，减肥期间可根据身体情况适当的吃一些膳食纤维高以及高蛋白的食物，不仅可以促进肠胃的蠕动防止便秘，还可以提高身体热量的消耗帮助减肥喔。

3、以上热量只是个参考，升糖较低的食物吃多也会热量超负容易产生脂肪，所以想要减肥不管选哪种主食，建议大家都控制在合理的范围内喔。

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夏天必吃！快手减脂餐，好吃不胖的冰镇酸辣捞汁蕨根粉！酸辣开胃

#快手减脂餐# 好吃不胖@冰镇酸辣捞汁蕨根粉，好吃不怕胖。据说蕨根粉很有营养喔，而且饱腹感强，可以当凉菜，也可以当主食，超满足，不用担心热量过高哈，减脂必备喔~~

食材：

川明蕨根粉一把，小米椒2个，蒜3瓣，香菜几根，生抽2勺，糖少许，陈醋2勺，蚝油1勺，葱一勺，老干妈2勺，盐少许

准备：

蕨根粉：凉水泡软备用(如果不泡的话，煮的时候得煮久一点)

调下酱汁:生抽2勺、白糖少许、醋2勺、蚝油1勺、蒜末1勺、葱花1勺、老干妈2勺、盐少许、香菜1勺、小米椒搅拌均匀备用

做法：

01.锅里放水，水开放入泡软的蕨根粉再次煮开煮个2分钟左右就行，捞出过凉水后沥干水份

02.放入沥干的蕨根粉凉拌均匀，放入冰箱冰镇5分钟。

吃上一口，微辣酸爽，冰凉爽口，滑溜溜的美味极了，赶快做起来吧~~~~~