巴氏鲜奶正确的加热方式

巴氏鲜奶可以隔水加热，将巴氏鲜奶连同包装放入不超过60℃的热水中浸5-10分钟，待手感温和后即可饮用。也可以将巴氏鲜奶倒入微波炉专用杯中，小火温热2分钟即可，用微波炉加热时要将包装去除。

巴氏鲜奶正确的加热方式

巴氏鲜奶保质期一般为5-7天，选购时尽量选择当天生产的巴氏鲜奶，另外在选购时，一定要买放在冷柜中的巴氏鲜奶，因为巴氏鲜奶对温度很敏感，需在冷藏条件下才可保质。

购买巴氏鲜奶之后，一定要尽快放在冰箱里，不要在炎热的室外停留太久，因为强烈的日光、灯光均会破坏巴氏鲜奶中的维生素。

订奶的用户也需注意，一定要及时将奶箱中的巴氏鲜奶取回放入冰箱，否则在炎热的夏季，巴氏鲜奶放置2-3个小时就会变质。

醇鲜然羊大师教你如何正确加热羊奶

天气转凉除了需要防寒保暖，营养蛋白的摄入也不能忘~羊奶已经是许多人日常生活中的必备品，经常喝羊奶能够补充优质蛋白，提高健康自护力。

市售的羊大师鲜羊奶是经过巴氏杀菌消毒处理，可以直接饮用。

鲜羊奶是冷藏鲜奶，加热时只需放入热水（70℃-80℃）中温热，或将奶瓶盖子打开后放入微波炉中40S~60S左右即可饮用。

隔水加热

外锅装热水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。

如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。

泡热水

接一些热水，加热时只需将奶盒直接放入热水（70℃-80℃）中温热，摸着温手后取出饮用。

微波加热

将奶盒剪开，羊奶倒入碗内或微波炉专用器皿中，微波约40s后饮用，加热后的温度以温暖为宜。

tips

醇鲜然羊大师提醒大家要注意，羊奶加热后，应趁温热及时饮用。可以在喝前加入糖或蜂蜜调味，但不要把热羊奶长时间放置，新鲜度容易被破坏，饮用之后易产生不适感。大家尽量即饮即热。

喜欢喝温热的羊奶的伙伴们一定要注意，冷羊奶可以把羊奶加热，不过要选择正确的加热方法，否则羊奶在加热过程中会流失很多营养！

巴氏鲜奶，冷着喝！

冷，本来就是巴氏鲜奶的一大“特色”。由于采用低温杀菌方式，巴氏鲜奶在杀灭牛奶中的有害菌群的同时，完好地保存了鲜活营养和纯正口感，不过呢，巴氏鲜奶保质期一般不超过10天，且需存放在冷藏条件下，因此，巴氏鲜奶又称“冷鲜奶”。

巴氏鲜奶

说起冷鲜奶，就不得不提及一种被称之为“纯牛奶”的常温奶。这个东西是家庭冰箱还不普及时代的产物，经高温灭菌后，牛奶中的营养成分已经被破坏殆尽。近年来，随着消费意识的觉醒，越来越多的消费者，开始跟上了国际主流消费潮流，那就是选择更营养更健康的冷鲜奶。

有人形象地把冷鲜奶比作新鲜水果，把常温奶比作水果罐头，在有条件的情况下，相信更多的人还是会选择新鲜水果。那么，为什么大冷天还要喝冷鲜奶呢？

新鲜水果？水果罐头？你选啥！

台湾乳业协会名誉理事长、东海大学荣誉教授施宗雄说，实验表明，巴氏鲜奶的乳铁蛋白是常温奶的1800倍。

乳铁蛋白可是好东西，它是提高人体免疫力的重要物质。而冬季是人体养藏的最好时机，冷鲜奶中富含的活性营养和钙物质，可以促进人体吸收，让身体充满能量。

国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升

好牛奶贵在鲜活。国家奶业科技创新联盟副理事长、中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升表示，钙与蛋白质仅是牛奶的基础属性，天然活性营养才是冷鲜奶真正的核心价值。“冷鲜奶中独有很多天然活性物质，它们含量非常低，但是作用都非常大，能增强免疫、预防心血管疾病等”。

当然，为了保持活性，“冷鲜奶”从配送到储藏，都要在低温状态下进行。所以，即便是大冷天，也不建议把冷鲜奶煮开了喝，因为这样会把里面的活性营养破坏掉。

如果实在不习惯，乳业专家建议，可以隔水加热，把冷鲜奶倒入杯子，放入热水中温热，也可在微波炉里加热。一般情况下，200毫升左右的冷鲜奶，加热一分钟左右即可。

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