怎么用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯230度的时长一般在25—40分钟之间，具体要看红薯的大小和生熟程度决定。烤制之前要将烤箱先预热五分钟，如果是体积较大的红薯，烤制时间就要长一点，时间控制在一个小时之内即可，时间过长会导致红薯烤焦。
用烤箱有哪些注意事项
放置烤箱的地方要远离水源，因为烤箱运作的时候温度很高，以免碰到水发生意外。
烤箱烤制完毕后箱体温度很高，将食物拿出来时，要戴好隔热手套，避免将手烫伤。
烤制的时候最好在食物外面放一张锡箔纸，避免食物烤糊而且也不会粘到烤箱上，方便清理。
孩子想吃烤地瓜，在家做的烤箱版的烤红薯，总结成功和不足的经验
煮红薯、碳炉烤红薯，小时候的冬天里几乎是家常便饭，虽然很甜，但是，那却是不算太好的酸楚回忆。因为，大概是在初中之前，在农村农民是需要交公粮的，我们那里需要交公粮的有小麦、玉米、花生。但是我们那里多山丘陵地，适合种植小麦玉米的地不是很多，到了收获季节，在交了公粮之后，基本所剩的小麦玉米就不多了，如果不省着点吃，根本到不了下一季再收获了。
而我们这里的山岭是适合种红薯的，所以也就只能靠红薯当主食了。当然，红薯最主要的吃法是，红薯刚收获的时候，用铡刀切成片，晒干存储，然后吃的时候，把地瓜干用水泡透，到村里的磨坊磨成糊糊，然后用鏊子烙成煎饼。然后中间也就会掺杂着吃一些煮红薯，煮地瓜干之类的，而红薯吃多了是容易肠胃泛酸水的。
现在我们的国家富强了，农民种地不仅不用交公粮了，而且还有补贴了。现在的小孩子们再也不用整个冬天用地瓜干煎饼、地瓜充饥了，而且烤红薯成为了休闲美食。
昨天下午再菜市场，儿子看到卖地瓜的，非要吃烤地瓜，于是买了一些。周末在家用烤箱做烤地瓜吧。我特意挑了一些个头偏小的地瓜，因为这也更容易熟，即便这样，我还是担心会不容易熟，把略大一点的切成了两半，后面的事实证明，切成两半并不是很好。
上烤箱，上下档位，温度为220度，时间为20分种。但是第一次到了20分钟指后，拿出来指后地瓜还是硬硬的，又多加了十分中种。
出炉的样子。没有切开的反倒是很软的，而切成两半的反倒是偏硬，因为切开之后，水分是更容易蒸发的，切口的部分会变得很干，很硬。
这是一个没有切开，一整个烤的，掰开之后的样子非常的漂亮，非常的软糯，和街上碳炉子烤的很接近。
但是这个切成凉拌之后烤的掰开之后，明显就是干巴巴的样子，口感偏硬。
所以总结一下：如果在家用烤箱烤红薯，尽量挑选个头小一些细一些的，如果地瓜偏大，也尽量不要切开，可以增加烤制的时间。另外，我觉得可以先把地瓜放在锅里煮熟，然后再放进烤箱靠一会，这样会熟的更快，应该也会有烤地瓜的味道的，下一次尝试一下。
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