血糯米的不适合人群

血糯米含有大量的糖分，糖尿病患者应不食或少食，血糯米由于黏性强，容易生痰，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或虚弱的病人也应该谨慎食用。

血糯米的不适合人群

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

医生告诫：这2种人吃糯米就是在找病，快让更多人知道

冬至佳节将至，汤圆、糯米制品成了很多人的过节必备食物。我们都知道，糯米营养丰富，含多种蛋白质。脂肪、糖类、钙、烟酸及淀粉等，可补中益气、健脾养胃，在一定程度上可缓解食欲不佳、腹胀腹泻等症状。很多地方会把糯米做成甜食，加上口感粘糯，很讨孩子们的喜欢。但是要知道的是，不是所有人都能够食用糯米及其制品。

第一种人是糖尿病患者，前面我们提到，糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。

第二种人是湿热痰火偏盛的人。主要有怕冷怕热、大便粘稠、舌苔黄厚、食欲不振、烦热胸痛、口干唇燥等表现。通常认为尤其是有发热、咳嗽痰黄、黄疸的人群应忌食。因为当人有发热表现的时候，其胃肠道正处于相对抑制的状态，此时如果吃糯米，可能会加重病情。

除此之外，专家强调，有三种人最好也要吃糯米时也要注意量的问题。

比如说胃肠道疾病的患者，这类人群若贪食糯米，很可能会造成溃疡穿孔、出血，使原有病情加重。

其次，像老人和儿童也不宜多吃，否则极易有腹胀腹痛腹泻等症状。

还有大病初愈的人群也不宜多吃，要知道糯米难消化，此时过食糯米也是不利消化的。

总之，不管哪种健康状况的人都不宜一次性食用过量的糯米。有人说这是因为糯米不好消化，但是也有说法认为糯米好消化，这到底是怎么回事？糯米究竟是好消化还是不好消化呢？

事实上，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。

但其实，用糯米蒸的米饭或煮的粥是非常容易消化的，它们几乎不会对胃产生负担。糯米中99%的支链淀粉能够使我们的米饭长时间保持松软的状态，放凉后也不大会出现变硬的情况，因此我们的胃不需要花很大的力气就可以将糯米饭揉得粉碎。

可一旦糯米被制作成汤圆、年糕这些加工品之后，N个米粒完全的胶粘在一起形成了体积庞大而又粘稠的淀粉团，我们的牙齿很难把这粘团嚼碎，于是就把大量的粉碎工作留给了我们“压力山大”的胃。

因此糯米饭、糯米粥养胃，但糯米加工品对于胃不好的人就要慎食了。更有意思的是，别看这粘团在胃里很难被消化，但是它到了小肠之中却能够比较轻易的被淀粉酶所分解，并迅速升高血糖，这就是为什么不建议糖尿病人群食糯米的关键原因。

糯米养胃又补血，但以下4类人不能吃，不然就是没病找病

糯米是生活中比较常见的一种食物，平时生活中，人们经常会用糯米来制作各种各样的食物。因为糯米具有暖胃补血的功能，所以对于患有感冒以及手脚冰凉的女性来说，这是一个非常好的选择。糯米也深受很多人的喜爱，但是并不是每个人都适合吃糯米的，以下这4类人最好不要多吃糯米。

体内湿热严重的人

内湿热患者经常会出现腹胀、咳嗽、发热等症状，这时候进食糯米会加重病情，不利于病情的康复。这个时候吃些流食等容易消化的食物才比较合适，而如果食用糯米等不容易消化的食物的话很可能会导致病情加重。所以说，一般情况下，体内湿热明显的人最好少吃糯米。

患上肠胃道疾病的人

糯米虽然营养丰富，但是不适合患有肠胃道疾病的人进食。在出现肠胃道疾病时，此时患者通常会感觉到腹痛、腹胀明显。虽然糯米还有很高的淀粉，但是它做成食物之后有很高的黏性，这些黏性尤其是在发冷变硬后更加大，能会造成腹胀现象更加严重了，甚至可能会导致腹泻。

糖尿病患者

糯米含糖量高，还含有丰富的钠元素，进食糯米会增加血容量。发现糖尿病之后，需要严格控制糖类物质的摄入量，像常见的糯米就建议少进食了。它和红薯等淀粉含量高的食物一样，糖尿病患者应该对此避而远之。血糖上升越快，这不利于糖尿病患者控制病情。

老年人

老年人不适合进食糯米，因为糯米这种食物本身就比较难消化。随着年龄的增长，老年人的胃肠功能也在衰老。如果总是大量进食，此时老年人的肠胃道蠕动能力下降，很容易会导致消化不良，甚至可能会造成腹胀、腹泻、胃酸过多、腹痛等症状。为了自己的身体健康，不适宜吃糯米的人群还是要少吃糯米为宜。