化橘红的冲泡方法

化橘红的冲泡方法比较简单，取三至五片左右放入杯中，加入热水，等待20-30秒左右即可饮用，可以泡至无味再扔，如果怕苦，可以将化橘红装在茶漏中，每次泡好后取出，避免味道过于浓烈。

化橘红的冲泡方法

化橘红除了可以单独泡着饮用以外，可以随意搭配其它茶类一起泡饮，例如普洱茶、红茶等，也可以搭配其它食材中和苦味，例如菊花、罗汉果等。

化橘红可以当做茶饮用，也可以制成药膳，取1-3片化橘红放入猪肉汤或鸡汤中一起煲汤，这样汤品更加入味，也可以煲好汤后再放入。

化橘红为芸香科、柑橘属植物，是广东省茂名市化州市特产，也是一种名贵中药材，明清时期为朝庭贡品，素有“南方人参”之称。

着凉咳嗽？用化橘红理气化痰止咳

这咳嗽很是难缠，有的人咳了一周还未见好。在此，广东省第二中医院主管中药师余丽给您推荐化橘红。

化橘红是广东省化州市特产，也是中国国家地理标志产品。其为芸香科柑橘属植物化州柚未成熟或者是近成熟的干燥外层果皮。中医认为，化橘红有燥湿化痰、消食化积、止咳平喘、镇静安眠、抗菌消炎、醒酒的功效。主要用于治疗风寒所致咳喘痰多，以及咳嗽呃逆，食积不化，脘腹胀满等病症。它尤其是治疗老年性慢性咳嗽，虚寒性咳喘的佳品。

余丽指出，化橘红用于咳嗽，无论热咳或寒咳，服之均可见效。同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果。经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。

行气消滞泡水饮

日常生活中，化橘红片可以泡水喝。建议采用80^OC以上的开水泡饮。常用量为三克左右，也就是1~3片，类似饮茶的方式。化橘红同样可以使用煲好的汤去泡。需要喝化橘红的人，就在自己盛好的热汤里放几片化橘红，而不是放下去一起和汤料一起煲。

止咳甘橘川贝汤

材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g;

做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可;

功效：理气化痰，宣肺止咳;

适用人群：老慢支、肺气肿的病人，表现为痰白黏稠者适宜食用。（记者 张华 通讯员 李朝 金小洣）

来源： 羊城晚报

化橘红的功效与作用及食用方法

化橘红为“十大广药”之一，是2016年广东立法首批选出的岭南8种道地药材之一。其又名化皮、化州橘红、柚皮橘红等。化橘红有着悠久的历史，独特的药效，明代《高州府志》一书中就提到“化橘红唯化州独有”。

《国家药典》（2015年版）规定，化橘红包括化州柚（毛橘红）或柚（光橘红）两种，都是芸香科柑橘属植物，药用其未成熟或近成熟果皮。要求干品测定含柚皮苷不得少于3.5％。化州柚（毛橘红）主产于广东化州；柚（光橘红）主产于四川、重庆。

很多人会将化橘红与橘红混淆，其实，它们是两种不同的药材。

橘红，是芸香科植物橘的成熟外层果皮，也就是我们常说的橘子皮。

化橘红，也来源于芸香科植物，但不是橘，而是柚。它是化州柚未成熟或近成熟的干燥外层果皮，产于广东省化州市。

临床应用中橘红分：

橘红和化橘红。现《药典》中橘红指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。习惯上分别把橘红称为橘类橘红，而化橘红称为柚类橘红。

橘红：

性温力缓而走上，长于理气健脾、燥湿化痰，可用以脾胃气滞的胸膈胀满，食积伤酒，又可治疗痰湿壅肺的胸膈满闷，喘满痰多。

化橘红：

性温燥，燥湿化痰之功强于橘红，而行气健脾之力不及橘红。临床上多用于痰浊咳嗽，痰多色白和痰粘难咳。

化橘红入药，始于清初，盛名于乾隆年间，因其化痰止咳功效卓著，被列为皇家贡品，所以有“一片橘红一片金”之说。

真品表皮有绒毛

要购买正宗的化州柚橘红，请认准表皮的绒毛。绒毛是化州柚橘红特有的鉴别特征，其它品种则无毛。

化橘红跟陈皮一样，存放时间越长，起香越醇，价格也不菲。

有人说，因存放太久，陈年化橘红没有绒毛。其实未必，存放得好的话，绒毛是不会掉的。

温馨提醒 :

如果商家说他家的陈年化橘红有十年以上年份，就要留意了，这不太可能，因为十年前化州柚的产量近乎无。不是因为那时不具备栽培化州柚的技术，而是需求不大，没人种。

近些年，随着群众保健意识的增强，加之商家宣传炒作，越来越多人知道化橘红是个好东西，才使化州柚的产量有所增加。

“果王”不可信

有些商家自称所卖化橘红较大，为“大果”，甚至称之为“果王”，这不过是商家叫卖的说辞。其实，化橘红并非果越大越好。

由于化州柚产量不高，市面上多数化橘红是用化州柚幼果制成的“橘红胎”，这才是化橘红中的极品。

服用化橘红有讲究

将3~5克化橘红片用开水泡服，可以加糖或蜂蜜调味。

也可以把化橘红片放在开水中煮三五分钟饮用，可反复泡至无味。

温馨提醒：

化橘红味辛，偏于发散、易耗气，同时性偏温燥，易损伤津液，因此阴虚燥咳、痰中带血、久咳气虚的患者一般不宜食用化橘红。

化橘红的功效与作用

《本草纲目拾遗》载化州橘红，其功用“治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中。”化橘红，性温，味辛、苦，具有消痰、利气、宽中、散结、除寒发表的功效。《本草从新》曰其:“消痰甚灵”。

化橘红长于燥湿化痰、理气宽中，适于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。现代药理研究，化橘红含有的铀总黄酮及化橘红多糖，有很好化痰、止咳作用，对慢性阻塞性肺气肿、慢性支气管炎、慢性肺气肿有良好的疗效。

如何购买好的化橘红

化州橘红纹细、色红润而皮薄，多有筋脉，味苦辛，入口芳香者，乃真化州橘红也，入药以此为贵。购买化橘红药材以片薄均匀、气味浓香者为佳，其中化州柚（毛橘红）以毛密为好。

引申：橘红与橘皮

现代应用中，橘红与橘皮（陈皮）均来源于芸香科植物橘的果皮，但却是两味药。元代王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”经炮制去白的外果皮称为橘红，不去白者为橘皮或称陈皮，为两种不同的品名。元代李杲说：“留白（橘皮/陈皮）则补脾胃，去白（橘红）则理肺气”。所以，购买、使用时要注意区分橘皮、橘红、化橘红。

简单而言，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘的果皮，在炮制应用上，橘皮有去白（内果皮）与不去白之别，其中去白称橘红，不去白称橘皮。而化橘红为芸香科植物柚的果皮。

l 临床应用

1、风寒咳嗽

温肺止咳为化橘红首要功效。咳嗽分为热咳和寒咳两种：

热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；

寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。化橘红尤适用于寒咳。

2、久咳、气管炎、哮喘

中老年人长年久咳或哮喘可服用橘红。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效，一般建议使用2-3个月以上。

3、食积伤酒

化橘红为抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎，常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些呼吸道的损害。

4、呕吐呃逆、饮食积滞

经常饭局应酬人士可常服化橘红，化橘红对肠胃饮食积滞的消导有良好功效，饭后服用可缓解肠胃消化压力。

【用法用量】煎服的剂量约为3～10g。

【使用注意】体虚、肺热、痰为黄痰白痰者慎用。化橘红性温，适合用于风寒咳嗽，支气管炎，咽炎等，均有良好的效果。长期烟咳者适合吃化橘红花。肺热咳嗽一般不适宜吃化橘红，肺热壅盛而咳者吃化橘红有可能会加剧咳嗽。

化橘红服用方法

1、如久咳，寒咳，放化疗后引起的阵发性干咳嗽（乳腺癌）、季节性咳嗽等等，都可以直接泡饮化橘红（化橘红对寒咳患者功效非常明显）

2、热咳需要配伍滋阴、清热药物如罗汉果或者金银花；

3、儿童可配菊花、金银花（不超过3克）

4、成人可配金银花、甘草

5、老人可配枸杞、菊花等；或其他药店常见，具有清热解毒功效的药物

化橘红泡饮方法

1、成人每天早晚用干品3克开水泡饮，久咳可加量到6克（小孩用量是每天一次用2克）。

2、用开水泡3—10分钟饮用，可反复泡至无味止。

3、干咳可以加少量白糖，不影响效果，无需忌口。

4、平时可当茶泡饮，长期饮服，无副作用，可增强呼吸系统免疫力。

化橘红适用人群

产品非常安全，老人（多种疾病如糖尿病、心血管疾病）、孩子、孕妇均可使用。

化橘红服用疗程

肺部表面细胞更新的更新为2~3周，我们认为18天为一疗程比较合理!但化橘红功效特殊且快，不同的呼吸问题有不同时长，分别建议如下：

1、单纯感冒后久咳（10天~1年），一般1~3天即愈，愈合再服用3天；

2、慢咽易感冒、反复咳嗽，一半一疗程即可；

3、肺癌或癌症转移肺部或放化聊引起久咳，一般1~3天明显缓解，坚持长期服用；

4、原因不明咳嗽，持续半年~5年，一般2~3个疗程；

5、哮喘、肺气肿、肺心病、慢支服用5~10个疗程；

6、慢咽，1个疗程;慢咽10年以上，3~5个疗程；

7、季节性咳嗽，每年发作者，5个疗程；

8、咽喉初发炎，既往即感冒甚至需要输液，1~2次即可。

化橘红服用后反应

多数人咳喘、痰促随频次降低、起伏减小而逐步愈合，部分出现以下现象为大好，继续服用：

1、短期痰量增加，但轻咳即出；

2、前数日凌晨3~6点咳嗽加频，并可能咳出大量块状黑痰；

3、胃腹胀痛，多为有胃病之人，减量继续（化橘红本治老胃病等其它疾病）。

化橘红的食疗妙用

1、将化橘红少许用来煲鸡汤、猪肉汤、骨头汤等。

（功效：解油腻、清肠胃、助消化、润肺）

2、将化橘红搭配绿茶、红茶、青茶或其他花草茶泡饮。

（功效：健脾胃、化痰祛湿、对排脂肪、提高免疫力辅助作用）

3、将化橘红30—50克切成片，加入蜂蜜500—1000克，按比例搭配浸泡20天后，每天饮用2—3次，每次2汤匙冲温开水饮服。

（功效：驱寒、健胃、祛湿，达到美容、美颜的效果）

信息来源：茂名市品牌企业联合会 官网（http://www.mmsplh.com/）