新鲜的莲子怎么保存时间最长

新鲜的莲子想要保存长，需要将莲子从莲蓬上采摘下来，然后将外面那层绿色的薄皮去除，再把它放在太阳底下进行暴晒，直到把莲子的水分晒干之后，就能够进行长期的保存了。

新鲜的莲子怎么保存时间最长

莲子为中药名，别称藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。

莲子是一种热量较高的食物，约每100克莲子含量中的热量为89千卡。

莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内，在俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

新鲜莲蓬怎样保存？专业人士教你几个小妙招

不久前，“每满生活”平台就上线了一款建德里叶白莲新鲜莲蓬。一经推出，就有不少市民就购买。

有顾客来平台咨询：“家里人比较少，短时间吃不完，新鲜莲蓬要怎么保存比较好？”生产建德里叶白莲产品的代表商山木食品负责人邱建花告诉了记者几个小妙招。

“新鲜莲蓬摘下来后容易氧化变黑，可以将莲蓬放在保鲜袋中，在袋子内洒一些水，让莲蓬表面有一定的水分，然后封口放置在冰箱冷藏室内，可以一定程度防止莲蓬氧化，但是最多也只能放3-4天的样子，放的时间长了，口感就开始变差了。”邱建花说。

如果家里没有冰箱或者冰箱空间不够，她建议，可以将莲蓬放置在清水中，这样能保证它的新鲜。莲蓬的水份也不会流失，但是也需要尽快食用。

此外，因为莲蓬比较大和蓬松，会比较占空间。如果将莲蓬外壳去掉，大家就需要用碗或盘等容器装起来，表面洒些水，用保鲜膜将容器封裹起来，放入冰箱冷藏，不过只能保存2-3天左右，不过也是越早吃口味越好。

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今年建德里叶白莲莲蓬品质比往年好。这些天气温比较高、雨水较少，适合白莲生长，因此莲子的外形、口感等都是很好的。“莲肉果形饱满，吃起来特别鲜嫩清甜。”邱建花说。

“每满生活”联合山木食品为大家推出了：88元里叶白莲套餐。套餐一，包含15个新鲜莲蓬和5朵荷花，还送一张荷叶；套餐二，包含20个新鲜莲蓬，送一张荷叶。两个套餐都售价88元，包邮到家。

为了保证大家收到最新鲜的产品，莲蓬、荷花都是当天清晨采摘后，采用顺丰生鲜冷链快递发货，发货后江浙沪基本第二天上午就可以送达。

需要提醒的是，最近气温过高，大家收到莲蓬后，要放到冰箱冷藏，尽早食用。

此外，今年里叶白莲干莲的市场价虽然有所上涨，但“每满生活”作为老朋友，邱建花给出了优惠价，平台干莲子仍然是老价格，袋装250克，售价是36元；罐装250克，售价是38元；2斤礼盒装，适合作为伴手礼赠送亲朋好友，售价是145元。

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为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用，将新冠肺炎疫情对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措，包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来，推出“提振消费，助力产销对接”特别报道。

目前，“每满生活”平台开通了“每满”服务号，该服务号有很多贴心功能：第一时间了解到受疫情企业的消息和上线的产品、随时查看订单详情、咨询商品情况、解决售后等。接下来，我们会不定期发放福利，赶紧来关注吧。

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商报记者/每满记者 刘迅

值班编辑：陈敏

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