灰枣为什么不建议直接吃
灰枣之所以不建议直接吃是因为,灰枣的表面含有较多的细菌,所以灰枣在食用前需要清洗干净再食用。灰枣也称为新郑灰枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,原产地为河南新郑,后引种于全国各地,现新疆且末等地区均有分布。
灰枣
市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前,颜色发灰而得名,所以也被称为若羌灰枣。
灰枣具有丰富的营养成分,富含较多的蛋白质、糖类,还有人体生长所需要的20种氨基酸,被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”。
灰枣产地主要产区为我国新疆维吾尔自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等,近年来阿拉尔市灰枣产量在逐年攀升。
买红枣时,不管啥牌子,只要包装上有这行字,大枣直接吃不用洗
买红枣时,无论什么牌子,只要包装上有这行字,大枣不用洗直接吃。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。
红枣是我们日常生活中必不可少的食材,被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素C,含量是葡萄、苹果的70-80倍,在民间有“一日食三枣,百岁不显老”的说法。红枣虽好,但是不能直接食用,市场上红枣有散装的、袋装的,很多人看到大枣外表干净,拿起红枣就吃,吃到有灰土的红枣算好的,要是吃到用硫磺熏过和吊白块保鲜的红枣,还有害身体健康。
一些黑心商贩为了让红枣好看,用硫磺熏蒸红枣,硫磺可以让干瘪的红枣变大,去除红枣表面的黑斑,这样的红枣看起来光鲜亮丽。还有的商贩,为了延长红枣的保鲜期,用“吊白块”来保鲜红枣,国家早就严令禁止了。
买红枣的时候要注意,尽量不要买散装红枣。袋装红枣上如果没有这行字,也要仔细清洗。袋装红枣分为多种,无论什么牌子的红枣,只要包装袋上有这行字,都是可以放心食用,不用清洗直接食用的。下面来一起看看吧,什么样标准的红枣才能直接食用。
一、免洗红枣的国家执行标准:GB/T 26150记住这行数字,GB是国家标准,T是国家推荐,GB/T 26150是免洗红枣的国家推荐标准。根据国家标准规定,免洗红枣以成熟的鲜枣或干枣为原料,经过挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。
有的朋友会问,这行字可以随便印?这个可不会的,因为国家质检部门每个月都会进行抽检,对在生产线的红枣,用专业仪器检测,如果达不到免洗标准,会对企业进行全国通报、罚款,甚至更严重的处罚。
二、干枣的国家执行标准:GB/T5835有的袋装红枣印的是GB/T5835,这是干枣的国家标准推荐,质量有保证。采用充分成熟的鲜枣,经过晾干、晒干、或烘干干制而成,果皮红色至紫红色。
但是满足干枣国家标准的红枣,要经过清洗才能食用,没有经过杀菌处理。
三、红枣的质量等级袋装红枣分为特级、一级、二级、三级、四级。
总体来说,主要区别在于总糖量不同,比如特级红枣总糖量≥70%,一级红枣总糖量≥65%,二级红枣总糖量≥60%,三级红枣总糖量≥55%,四级红枣总糖量≥50%。
除此之外,特级红枣个头最大、四级红枣个头最小,含水量都是一样的,容许度稍有差别,但是都不影响营养价值,大家可以根据性价比选择红枣。
琦哥总结:散装红枣最好不买,卫生得不到保障。最好购买袋装红枣,看清两种国家执行标准。如果要干净卫生、不用清洗的红枣——选择GB/T 26150。选择符合国家标准GB/T5835的红枣,质量上可以放心,但食用的时候要用精盐、淀粉浸泡一会清洗干净。推荐大家一款符合国家免洗红枣标准的即食灰枣,产自新疆。可以直接食用、泡茶、煲汤、煮粥,省了清洗这些麻烦。枣核非常小,肉质细嫩不柴、特别的香甜。#美味好物大赏# #六月吃什么#
1斤新疆灰枣才卖9.9元,包邮到家、7天无理由退货,网友们普遍反应良好。新疆本地龙头企业生产,质量可以放心,不是好货不会推荐给大家,感兴趣的可以点开下面的商品看看:
买红枣时,无论什么牌子,只要包装上有这行字,大枣不用洗直接吃。大家好,我是琦哥说美食,每天都会分享美食菜谱与烹调技巧,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。
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