食品干燥剂有没有毒

食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高等。

食品干燥剂的种类

生石灰干燥剂，主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。

硅胶干燥剂，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。

氯化钙干燥剂，主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。

食品干燥剂的危险你知道吗？家里有孩子的必看！

说到干燥剂，相信大家都不陌生。在坚果、海苔、糖果、薯条、饼干等各种包装食品中，为防止食品受潮，干燥剂是必不可少的。

拆开食品包装后，将干燥剂随手丢弃，这是多数人最平常不过的做法。

然而，你可曾想到，这样一袋小小的干燥剂，存在着多大的安全隐患？

央视曾报道过一则新闻：一名5岁男孩将零食包装袋里的干燥剂拆开，倒入瓶中并加入水摇晃，结果瞬间爆炸。

孩子的妈妈说平常只嘱咐孩子不能食用干燥剂，没想到还能发生爆炸事件。

短短几分钟内，男孩的右脸红肿、脱皮，他的眼睛因碱性液体侵蚀，或许失明！

类似的案例还有不少：

山西省太原市一名初三学生将一包食品干燥剂放进了保温杯。结果保温杯突然爆炸，发出巨响，导致该学生右眼基本失明。

上海一男童因好奇，将零食中的袋装干燥剂拆开，倒入装水的塑料瓶中后，塑料瓶爆炸，男童右眼受伤失明。

下面我们就一起探索一下答案。

生活中，常见的干燥剂主要有生石灰干燥剂、硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂、三氧化二铁干燥剂、矿物干燥剂等。

透明硅胶、氯化钙及矿物干燥剂无毒无害，相对安全，三氧化二铁干燥剂误食后危害也较小，主要是生石灰及变色硅胶干燥剂误用、误食后有严重危害性。

袋鼠麻麻本文开始提到的案例，发生爆炸的是生石灰干燥剂。什么原因引发的爆炸呢？其他干燥剂也会发生爆炸吗？

消防人员曾做过一组实验：

通过实验，我们得出的结论是：不是所有的干燥剂都会发生爆炸，只有生石灰干燥剂在特定情况下容易发生爆炸。

生石灰干燥剂的主要成分是氧化钙（CaO）。氧化钙具有很强的吸水性，和水反应生成氢氧化钙（熟石灰），同时放出大量的热。

生石灰不会爆炸，遇到水也不会爆炸。只有在瓶中加入了较大量的生石灰和水，同时又把瓶盖拧紧时，反应产生的大量热量让水沸腾，而水蒸气导致密封的瓶子内气压骤增便会引发爆炸。

随着媒体曝光，较多的企业意识到生石灰危害比较大，不再使用成本低廉的生石灰，像烘焙类食品中，使用生石灰干燥剂的越来越少了，但也不排除还有其他产品还在使用生石灰干燥剂。

袋鼠麻麻提醒大家，不管是否爆炸，生石灰干燥剂加水生成的氢氧化钙，为强碱性，有腐蚀性，一旦被孩子误食或误用，都可能对肌肤、消化道或眼结膜等造成损伤，尤其对眼睛伤害最为严重，甚至会造成失明。

家长不能忽视干燥剂的潜在危险，特别是一定不要让孩子拆开拿来玩耍或误食，尤其是一些包装上无标示成分的干燥剂或生石灰干燥剂。

如果孩子误食、误用了干燥剂，家长千万不要慌张，首先要分辨干燥剂的类型。

1、硅胶干燥剂

1）透明硅胶干燥剂

如果是无色透明的小球，这属于透明硅胶干燥剂，硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，一般来说，对人体没有毒性，误服后无需做特殊处理。除非孩子出现头晕、呕吐等特殊反应，一般不用就医。

但如果是误食变色硅胶干燥剂时应立即就医。

2）蓝色硅胶干燥剂

又称变色硅胶，主要成分是氯化钴，有很强的毒性，对空气中的水蒸汽有极强的吸附作用，同时又能通过所含氯化钴结晶水数量变化而显示不同的颜色，即由吸湿前的蓝色随吸湿量的增加逐渐转变成浅红色。

因硅胶的色彩形状很漂亮，所以常有孩子误食。摄入后可引起恶心、呕吐、腹泻等，大量摄入引起急性中毒，故需立即就医。

3）无钴变色硅胶干燥剂

无钴变色硅胶干燥剂外观为桔黄色或半透明玻璃状颗粒，具有很强的吸湿能力并在吸湿过程中其外观颜色会随着吸湿量的增加而产生明显的颜色变化。无钴变色硅胶干燥剂为不含氯化钴环保型，是蓝色硅胶的替代品。

因其主要变色成分是甲基紫，是有毒的，吞入本品可致胃溃疡，长时间接触，可引起头痛、恶心和呕吐，故误服后仍需及时就医。

2、生石灰干燥剂

1）遇水生石灰接触皮肤，首先用大量的清水持续冲洗，简单处理后及时去医院。

2）若是眼睛沾染，因为生石灰粉进眼的一瞬间就已经反应了，所以同样也要用大量清水持续冲洗，需要提醒大家的是，要从眼内侧向外侧冲洗，冲洗时注意转动眼球，千万不要用手揉搓眼睛！

切记不要等送到医院后再处理，否则后果非常严重！

等眼睛的刺激不再那么明显时，迅速去最近的医院救治，紧急情况下直接去眼科，跟医生说明情况立即处理。

3）如不慎误食，则会灼伤消化道。遇到这种情况不要惊慌，马上口服清水(按10毫升/公斤体重，总量不超过200毫升)进行稀释碱液，然后可以口服牛奶，保护创伤面，防止腐蚀加深，简单处理后及时就医。

切记不要用酸性物质中和，因为中和反应也会释放热量加重损伤。

3、三氧化二铁干燥剂

三氧化二铁干燥剂呈咖啡色，只有轻微的刺激性，如果误食量不大，多喝水稀释就可以。

4、氯化钙干燥剂

白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭，无毒，无味，无接触腐蚀性，无环境污染，尤其对人体无损害，广泛应用于油封、光学医疗、保健食品及军工产品。

因氯化钙干燥剂只有轻微刺激性，如果误服，同样只需喝水稀释就可以。

5、蒙脱石干燥剂

灰白色、褐紫色颗粒。

无毒无味，对人体无损害，一般可不处理。

袋鼠麻麻有话说：

孩子对干燥剂不熟悉，可能因好奇而趁大人不注意时玩耍，为防止干燥剂带来的意外伤害，家长应妥善处置干燥剂并做好安全教育。

1.给孩子零食时，及时取出包装袋里的干燥剂，不要让孩子接触。

2.妥善处置干燥剂，不可浸水，不可开袋，及时扔掉。

3.教育孩子，干燥剂有一定的危险性，不要误食或拿来玩耍。

总之，安全无小事，切莫疏忽大意！

零食袋中的这些物品有危险 勿食用

前不久，“孕妇误食零食袋中的脱氧剂”事件登上热搜，引发社会各界关注。不少消费者发出疑问——误食脱氧剂会有什么后果？9月23日，江西省市场监管局专门发布提示，详细解读食品包装中的那些“不可食用”的小包装袋分别是什么，有没有毒，误食了又该怎么办。

脱氧剂是什么，有毒吗？

包装食品里经常会有小包装袋，上面印着“脱氧剂，不可食用”。有人说，这个食品脱氧剂有毒，这是真的吗？

脱氧剂，顾名思义，其作用是吸收密封包装袋中的氧气从而减缓食品的氧化，延长食品保质期，多用于高脂食品中。要判断脱氧剂是否有毒，得看它是用什么做的。

脱氧剂通常有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂和抗坏血酸脱氧剂等。其中，铁系脱氧剂的应用范围最广，其成分主要是铁粉，以及一些氯化钙、盐、活性炭等辅助成分，这些成分对人体都是比较安全的。亚硫酸盐脱氧剂通常用于葡萄酒中，缓慢释放出二氧化硫，对防止葡萄酒氧化有重要作用，国家标准规定葡萄酒中的游离二氧化硫不高于50毫克/升。开酒后可通过“醒酒”来排除酒体中的二氧化硫。抗坏血酸脱氧剂是脱氧剂中安全性较高的一种，俗称维生素C，易在氧气的存在下发生氧化反应，从而除去环境中的氧气，该脱氧剂常用来除去液态食品中的氧。总体来说，食品中少量的脱氧剂不会产生毒副作用，但脱氧剂非食品，应避免食用。

食品干燥剂误食会有什么后果？

除了脱氧剂，食品中的小纸袋还有可能是干燥剂。在食品中放置干燥剂，是为了降低食品所处环境的湿度，防止食品因为环境湿度受潮，从而品质受到影响。通常放在需要防潮的食品中，比如海苔、茶叶、饼干等。

干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂等。其中硅胶干燥剂呈透明圆珠颗粒，不溶于水和其他溶剂，化学性质稳定，在胃肠道不能被吸收，若不小心误食，会通过排便排出体外，一般不会对人体健康造成威胁。氯化钙干燥剂本质是一种盐类，误食基本对人体无害，可通过喝水或者牛奶进行稀释。需要注意的是生石灰干燥剂，其成分为氧化钙，遇水后会变为氢氧化钙，并释放热量，若不小心食入，容易刺激黏膜，造成食管损伤和胃溃疡，尤其要避免儿童接触此类干燥剂。

误食了脱氧剂、干燥剂怎么办？

误食少量脱氧剂，通常不会产生不良反应。人自身代谢会将其排出体外，也可以适量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有可能是脱氧剂造成铁中毒，需要立即到医院就诊。

误食干燥剂，需及时明确误食的干燥剂是哪一类型。若不小心误食生石灰干燥剂，应尽快喝水稀释、催吐，减少体内吸收，然后尽快送入医院治疗。

此外，虽然大多数脱氧剂和干燥剂成分对人体无害，但其泄露，反映的是该食品可能存在安全生产和品质控制的问题。因此，当消费者发现脱氧剂或干燥剂泄露进食品时，应停止食用该食品。（熊铮 记者 朱海）

来源： 中国消费者报