菠萝不削皮怎样吃

首先戴上塑料手套，把菠萝洗净，去掉头尾，然后用刀竖着从中间对半切开，取出一半，用果肉一面盖在砧板上，即有表皮一面朝上。同样，再次从中间竖着对半切开，紧接着横着切成几小份，再泡下盐水后即可食用。

菠萝不削皮怎样吃

切好后将菠萝放入准备好的大碗中，倒入水淹没菠萝，最后加入适量食盐浸泡半小时，浸泡完成后，用清水冲洗一下即可食用。另一半菠萝肉用同样方法即可。

吃菠萝别削皮，教你1个小妙招，不脏手不浪费，吃起来很文雅

美好的四月天，会发现在水果摊或者超市菠萝的身影越来越多，而此时就是菠萝上市季节，甚至走在马路上都能够看到推的小车上，有的菠萝是整个的，有的是削好皮，插了一根一次性筷子泡在水里面的，一块钱一个，老远就能闻到菠萝香味。

酸酸甜甜的菠萝让大家很喜欢，但是就不想买整个的回家，为什么呢？因为去皮是个头疼问题，基本上会买一个菠萝，让商家削好皮或者买商家削好的，说句实话，这样的菠萝多多少少还是担心卫生问题，有时候可能去皮水果刀切过坏的烂掉的水果，有可能是没有及时清洗，上面沾有一些细菌。

而这个季节吃菠萝又是必不可少的，既美味又可口，营养价值高，除了直接吃，还可以榨成果汁来喝，这时候就别犹豫了，在这个气候干燥的春天，买整个的回家，吃菠萝时也别削皮，教你1个小妙招，不脏手不浪费，吃起来还很文雅。

1、整个菠萝先从头部切一刀，去掉绿色部分，再从尾部切一刀，然后清洗干净菠萝，从中间一分为二切开。

2、半个菠萝翻过来，背部朝上，在有花纹的地方，切一刀分成大小一样条，如图。

3、然后转个向，从另外一个花纹处，再切一刀就成菱形小方块。

4、直接从上面拿一块起来，不脏手也不沾手，非常方便。

5、但要注意的是，菠萝当中含有菠萝蛋白酶，这种相当于过敏原一样的物质，对舌头有刺激作用，会让嘴巴感觉麻木，甚至让嘴唇肿得像香肠一样，所以把菠萝拿起来之后切掉皮，放入较大器皿中，加入一小勺盐，再倒入纯净水，浸泡10分钟左右，就能够让这种菠萝蛋白酶分解出来，把菠萝捞出来冲洗一下上面残留盐分，可以放心吃了，也不会有过敏反应，这时候味道甘甜鲜美。

菠萝削掉绿色头部不要扔掉，小瓶子里面装上水，然后再把头放在上面，一段时间后会生根发芽，然后会长大，像个小盆栽一样，装饰房间很漂亮。

在吃新鲜水果的时候，最好是能够现吃现切，一方面避免水果营养流失，一方面防止细菌滋生，在家吃菠萝前这样切，我也是今天才知道，看了告诉家里人，会感激你的！

你很美好，食物也很美好，滋养着我们身心，心怀感恩，彼此不要辜负！

菠萝上有个小开关，不用削皮，1分钟吃到美味菠萝

菠萝是一种很受欢迎的热带水果，金黄脆嫩的果肉，咬上一口，清爽的酸甜果汁就像泉水一样“咕咚咕咚”进喉咙，光想我的口水就要被馋出来了！

菠萝好吃，但是真的难搞！

吃菠萝都要先给菠萝去皮，这是一个很麻烦的过程，今天给大家展示一个全新的吃法，不用去皮也能吃到美味的菠萝，一起来看看吧！

菠萝怎么切？

最省果肉切法

如果你有充足的时间，不妨试试这个水果摊贩最爱的切法，可以最大程度利用菠萝果肉！

1、菠萝去头去尾，用刀贴着果皮削掉外面的皮。

2、水果刀与菠萝侧面摆成45°，用V字形切法削掉小刺，深度约1.5厘米即可。

3、把菠萝切成自己喜欢的形状，用盐水泡一会，就能享用了！

菠萝妙用多

养 花

削下来的菠萝皮别急着扔，用来制作菠萝酵素，就是最好的花肥！酵素是改善土壤的好方法，环保无污染，是绿植最喜欢的一种花肥之一，赶紧学一学吧！

把菠萝皮切成小块，将水、菠萝皮和白糖按照10:3:1的比例混合在一起，放在玻璃容器中密封起来。两周后，菠萝酵素就做成了，用来浇花草，保证长势喜人！

洗 锅

锅用久了，锅底难免会积上一层黒垢，你是不是在发愁怎么清洁？其实，菠萝皮就是对付黒垢的神器，跟着我动起手来！

只要用菠萝皮带肉的那一面来回擦拭锅底的黑灰，污渍很快就会消失。如果污渍比较严重，可以配合洗洁精一起用，清洁效果杠杠的！

饮料更香甜

完整的菠萝皮用来装饮料，饮品透着菠萝的香味，是再美妙不过的了！

菠萝盛器不难做，吃菠萝的时候花点小心思就行，先切去菠萝冠顶。

然后用水果刀竖着插到果肉中，沿着边缘滑动一圈，接着将中间的果肉由上到下划几刀，用勺子挖出果肉。用来装饮料，颜值味道都在线，想不想试一试？

嫩 肉

菠萝也被称作“天然嫩肉粉”，萝卜汁中含有菠萝蛋白酶，可以综合肉类的油脂，让肉类更鲜嫩美味。

猪肉或者蒸肉的时候，不妨在肉上滴一些菠萝汁，这样煮出来的肉，肉质鲜美，令人垂涎三尺。

菠萝营养价值高，但是市面上菠萝有很多形态，你知道怎么挑菠萝吗？

如何挑菠萝？

要想挑选到好菠萝，一定要看菠萝的叶子，叶片宽大的会比较甜哦~

成熟度较高的菠萝会有股淡淡的菠萝清香，正适合吃；手感稍微有点软且有一定弹性的菠萝，这时差不多九分熟，口感最佳！

菠萝怎么处理不扎嘴？

吃新鲜的菠萝时，会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感，这就是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。

用盐水泡菠萝是最常见的办法，同时很多人会发现，泡完吃多了依然会涩嘴。

通过大量的实验，最后发现要想菠萝不扎嘴，最好的且唯一的办法就是给菠萝加热，同时还不影响菠萝原本的风味和口感。

加热之后，菠萝中的膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳或患有胃肠疾病者更加适合一些。

就像菠萝咕噜肉、菠萝炒饭里的菠萝，从来都不扎嘴……

所以，菠萝也很适合搭配肉类，因为它能软化肉质，使肉类吃起来更嫩；且所含芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，增加食欲的同时，也能从其他食物中获得更多的营养物质。

来源 / 高质量生活家

编辑 / 黄骞文