阿胶产地

东阿镇已被公认为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”的标志认证。东阿镇自古以来，阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。中国第一家阿胶生产厂诞生于东阿镇。

阿胶

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、丝氨酸、丙氨酸等。

阿胶黏腻，不好消化，所以脾胃虚弱者应当少吃。阿胶适合放在干燥、密闭的容器内，置阴凉干燥处最好。

阿胶，中药名，是马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶生产季节一般在10月至第二年5月。

「县城观察」你以为阿胶是东阿县的么？两座山东小城的阿胶之争

山东有座闻名遐迩的小城，名唤东阿县。东阿县之所以出名，大抵是因为“东阿阿胶”的大名。东阿县人口不过35万，生产总值不过170亿，如果没有阿胶这块招牌，也不过是山东省内一普通县城罢了。也因为有了阿胶这块金字招牌，东阿县建起来了国家4A级景区——东阿阿胶城，现已成为热门影视剧的取景地，《大宅门1912》便是在这里拍摄完成的。

东阿阿胶城

阿胶自古便因产自东阿而得名，李时珍在《本草纲目》中记载，阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶。但是如果您要以为阿胶是聊城东阿县的特产，那恐怕隔壁济南的平阴县一定会跳出来不答应。毕竟，第一家国营阿胶厂叫平阴阿胶厂，全国唯一的“中国阿胶之乡”也在平阴。那这又是怎么一回事呢？

东阿县与平阴县区位

这一切，都是因为历史上行政区划的调整造成的。翻一翻地图，我们会发现非常奇怪的一点，东阿县东南侧有个地方叫东阿镇，东阿镇竟然隶属平阴县，而不属于东阿县。其实东阿县自从建县以来，经历了多次变迁：

不巧的是，东阿镇位于黄河以东，因此便造成了东阿镇与东阿县的分离，也带来了东阿、平阴两县关于阿胶的争论。但有一点可以肯定，那便是阿胶得名，以及李时珍《本草纲目》记载的阿胶，均是指的东阿镇阿胶，这是因为李时珍生于1518年，死于1593年，东阿镇作为东阿县城的时间为1375至1948年。也正因此，平阴县东阿镇才被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”。

1950年，国家在平阴县东阿镇建立了第一家国营阿胶厂——平阴阿胶厂，现发展成为山东福胶集团，代表产品是福牌阿胶；

1952年，国家在东阿县建立第二家国营阿胶厂——东阿阿胶厂，现发展成为东阿阿胶股份有限公司，归属央企华润集团，代表产品有东阿阿胶、桃花姬等；

东阿阿胶

至于二者之间的差异，其实大同小异。二者通用的国家非物质文化遗产技艺——传统阿胶熬制工艺，且二者都是中华老字号。所以说东阿和福牌本是一家，没有谁优于谁的历史，是阿胶行业唯二的一线品牌 。

如果非要说区别的话，东阿阿胶有央企背书，更注重宣传，并在49道非物质文化遗产技艺的基础上，又额外创新了9道工艺，形成了58道生产工艺，而福牌阿胶更坚持传统，延续着传统工艺。

福牌阿胶是平阴阿胶的龙头，很多人只听说过东阿阿胶，没听过福牌阿胶，其实，真要论起来，福牌阿胶才是历史的传承。

在清朝咸丰年间，当时慈禧太后还是贵妃，身怀六甲的她，身患血症，御医久治无效，后来家在东阿镇的户部侍郎陈宗妫献上老东阿城内邓氏树德堂的阿胶，方才病愈。

咸丰皇帝龙颜大悦，赐给了树德堂3件礼物：四品官服黄马褂、进宫的手折、御笔赐给东阿镇阿胶“福”字，御赐“福”字一直为东阿镇制胶人所用，并成为正宗阿胶的标识。

福牌阿胶

东阿县与平阴县就阿胶争斗了许多年，但真正重要的并非二者谁是正宗，而是静下心来，真材实料，用良心做好产品，坚决不再让“水煮驴皮”这类事件再次发生，方才是正途。