新买的锅要怎么清洗才能用
新买的锅要进行刷洗，先煮一锅沸水，使新锅消毒，然后倒掉水用刷子刷洗新锅即可。在清洗新锅时还可以用生姜擦拭，然后用淘米水浸泡新锅。新买的锅也可以用食用油浸润，这样可以使新锅不生锈不粘锅。
新买的锅清洗方法
1、刷洗铁锅
新买的锅要刷洗干净，先接一锅清水，然后煮沸，将新锅消毒，然后将水倒掉，用刷子刷洗新锅内部，把新锅里的铁锈和灰尘等刷掉，接着晾干即可。
2、擦拭铁锅
清洗新买的锅还要用生姜和淘米水进行浸泡，准备一块切开的生姜，用生姜来回擦拭新锅的内部，擦完后将淘米水到进锅里，浸泡新锅，浸泡后用干净抹布将水擦干。
3、养护新锅
新买的锅还需要用油浸润，否则容易生锈粘锅。将新锅清洗后擦干净，然后在新锅的内部抹上食用油，静放一夜，第二天就可以使用新买的锅了。
新买的铁锅别直接用，教你正确开锅方法，学会再也不怕炒菜粘锅了
#头条创作挑战赛#大家好，我是萍萍，每天分享一个生活小妙招。
家里的炒锅用好多年，每次炒菜有一点粘锅，做出来的菜不好看，打算买一个锅，把旧锅换掉，买回来的锅先别急的用，要不然锅爱生锈，把锅开好了在炒也不迟，今天萍萍就教大家开锅的一些方法。
开锅之前准备好，一把铁锅，海绵，洗洁精，一块猪肥肉，青菜一把
开锅方法：
1．买回来的新锅后先用清水里里外外洗干净，在用温水加洗洁精用海绵清洗干净，多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议用比较柔软的洗碗布来清洗。
2.把洗干净的铁锅放在炉子上面用小火烘干，全程小火，把锅烧到变颜色，大概一分钟左右。
3.把锅烧完之后再用清水里外清洗干净，这一步是为了把锅里面的杂质清洗掉。
4.清洗干净后，开小火把锅烘干，放一块猪油，用猪油继续擦匀整个锅，用小火慢慢擦，直到把锅擦的油亮油亮的，擦完后用温水洗干净。
5.锅洗干净后，擦干水分烘干开小火下植物油，擦匀整个锅（包括锅底内外），关火静置至明天，让锅好好吸油，第二天使用前用温水清洗干净就可以使用了。
6.我们先来煎个鸡蛋试试看粘不粘锅，不粘锅就说明锅开好了。
7.开好锅后如果不放心，担心有异味的话，我们先炒一把青菜，把菜炒完倒掉就可以，洗干净我们在接着炒喜欢吃的菜就不担心了。
8.然后这口锅就开好了。
日常保养：
1．铁锅注意热锅冷油才会不粘锅，刚用的时候为了让它形成油膜炒菜的时候多放点油。
2．每次用完铁锅之后，用抹布把水擦干，把火打开烤上一分钟，加入少许油，在锅里上面涂上一层油，把锅养好以后就不担心粘锅了。
以上过程就是铁锅的正确开锅方法，你学会了吗？学会了就点击关注我，每天更新实用生活小妙招，今天就分享到这里，大家有更好的妙招，也可以在评论区留言，我们下期再见啦。
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