凉拌藕片的做法
先把藕清洗干净切成片，小米椒和香菜切成小段备用，再起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好，最后把所有调料放入碗内与藕片搅拌均匀，爽口好吃的凉拌藕片也就做好了。
制作凉拌藕片的方法
准备食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、麻油。
1、藕清洗干净切成片，小米椒和香菜切成小段备用。
2、起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好。
3、在碗内放入小米椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、麻油。
4、搅拌均匀后，爽口好吃的凉拌藕片就做好了。
说起家常菜，#不容错过的鲜美滋味#凉拌藕片不能少
藕的美味人人都知道，藕的美食做法多样，样样都鲜美可口。藕的营养丰富口感好。
By 豆粉草海
用料藕 1个辣椒面 1勺白芝麻 1勺蒜 3瓣香葱 适量食用油 适量芝麻香油 1勺东古一品鲜酱油 2勺香醋 2勺花椒油 一点点白糖 一点点盐 一点点做法步骤1、备好食材
2、藕去皮切片蒜辣椒香菜切好
3、锅里烧水煮藕熟了捞出来 沥干水份放入大碗面
4、开始调汁碗里加入东古一品鲜酱油 蒜辣椒香菜芝麻等拌匀
5、淋在藕碗里拌匀
6、装盘即可
小贴士特别简单又开胃营养菜。
藕的营养功效藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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凉拌藕片的做法
By 朱灵薇
用料莲藕 400g大蒜瓣 5粒八角、桂皮 少量小米椒 5颗麻椒 1小把葱 2根香菜 1根醋 2勺蒸鱼豉油 1勺糖 1调料勺盐 半调料勺鸡精 半调料勺做法步骤1、莲藕切片
2、蒜切末，小米椒切段备用
3、锅里放水，倒入藕片，麻椒、葱、八角、桂皮，小米椒（一半）烧开
4、倒出沥干水，倒入醋、蒸鱼豉油、生抽，盐、糖、鸡精、香油、小米椒、蒜末拌均匀
5、撒上白芝麻、摆上香菜即可
6、酸酸脆脆的，很好吃哦！
小贴士藕不要吃太多哦，因为吃藕丑，哈哈哈，开个玩笑，藕还是很好的呢！
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