炼乳能做冰激凌吗

炼乳能做冰激凌，并且炼乳制作的冰激凌在口感和营养成分方面都比普通的牛奶好很多。需要往炼乳内加入淡奶油、牛奶搅拌均匀，再用保鲜膜包裹放入冰箱内冷冻，冰激凌即可制作完成。

炼乳能做冰激凌

炼乳可以制作成冰激凌，炼乳是被浓缩过的牛奶，它的成分与牛奶相比，较为明显的部分就是水分含量大大降低，口感非常香甜醇厚。用炼乳来做冰激凌，不仅营养成分更高，口感方面也会比普通的牛奶好很多。

炼乳制作冰激凌具体的做法需要按照个人口味往炼乳内适当加入加入淡奶油、牛奶，如果不喜欢太甜的口味可以加水进行稀释，再用打蛋器将它们搅拌均匀，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻层冷冻一段时间，就可以制作成冰激凌。

食用炼乳制作的食物时，建议不要食用过多，因为炼乳里面的糖分含量很高，吃多了会引起消化不良或发胖的情况。而炼乳制作的冰激凌属于冷制品，吃多了会出现腹泻、腹痛的情况，需要适量食用。

草莓果酱冰淇淋（淡奶油版）无冰渣

最近天气有些回温 吃冰激凌的时候到了 熬的草莓酱正好可以做冰淇淋 口感绵密顺滑无冰渣 一口接一口好满足 酸酸甜甜，浓浓的草莓味

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

1、我熬得比较多，草莓切丁加白砂糖火熬制浓稠状态，我是750g草莓加了250g糖加一个量的柠檬汁熬的，稍微甜些，做这个冰淇淋只要300g草莓加30g的白砂糖加少许柠檬汁熬至浓稠就可以了

2、小火不停的搅拌

3、酸酸甜甜的草莓酱就熬好啦

4、淡奶油加炼乳打发

5、打发至浓稠，有纹路可以流动的状态

6、加入草莓酱搅拌均匀

7、粉粉的，超少女

8、装入容器中，抹平表面，冰箱直接冷冻

9、开吃，是幸福的味道

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无蛋版双色冰淇淋，秒杀哈根达斯

夏天要来啦！每年天气一热就会自己做冰淇淋，好吃无添加，味道也绝对不会比外面买的差！ 今天先分享大家一个无需打发冰淇淋做法，基础冰淇淋做好，任何口味可以自行搭配哦！真的真的超级简单呢！

By 奶油泡芙520

1、所有食材，准备好。炼乳自制的，所以熬的浓稠了些，可以买雀巢炼乳就可以。

2、淡奶油和炼乳混合均匀。

3、搅拌至轻微有纹路的状态。

4、取240g基础冰淇淋，放入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

5、装入保鲜盒内放入冰箱冷冻4个小时。

6、取200g基础冰淇淋，放入可可粉和巧克力碎。

7、搅拌均匀。

8、装入盒子内，放入冰箱冷冻4个小时。

9、冷冻好的蔓越莓冰淇淋。

10、特别细腻，没有冰渣。

11、巧克力口味。

12、超级喜欢的口味。

13、挖一些出来，放入自己喜欢的水果，坚果燕麦，再淋上巧克力酱制作成超级好吃双色冰激凌杯。

14、特别好吃！

15、秒杀哈根达斯！

1.因为我是自己做的炼乳，所以浓稠，手动搅拌就可以了。买的炼乳比较稀，搅拌的时候用电动打蛋器会比较轻松。

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