冬瓜丸子汤的做法

在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子，放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

冬瓜丸子汤做法

准备食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。

1、先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌。

2、将拌匀的肉揉成一个个小球，在锅中烧开水，放入几个姜片。

3、将准备好的丸子放入锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜。

4、最后用小火慢慢熬制，可根据自己口味加入适量的香油，这样营养可口的冬瓜丸子汤就做好了。

冬瓜丸子汤，美食美味，却不油腻

随着社会的发展，经济的提高，国人的钱包不再空空，相之而来的生活水平也水涨船高，对生活的质量也有了较高的要求。

即要营养，又要低脂肪，低热量，让人食而不肥。如何才能做到：即美食美味，却不油腻呢？

下面给大家介绍一个家常汤，所谓家常，当然是老少皆宜，做法简单，取材方便，浑素搭配，却营养美味。

在炎炎夏日，零食有解渴的西瓜。餐桌上，当之无愧的就是冬瓜了。冬瓜不择生长地方，给它土壤就能生长，而且长势喜人，所以随处可见的冬瓜，也就价格便宜，取材方便了。

冬瓜富含较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热解暑，护肾利尿、降脂减肥的功效，还能美容养颜、抗衰老，这就给即要美食，又要美容的朋友，提供了大大的方便。

夸了冬瓜这么多的好，下面正式给大家介绍：冬瓜肉丸子汤。

食材：冬瓜500克、梅条肉200克、葱姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、枸杞。

制作方法：

1.将梅条肉剁碎成泥，放入碗中，撒上生姜沬，葱花、食盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒、倒入蛋清，用手顺同一个方向抓拌均匀。

2.将冬瓜去皮洗净，切1cm厚的方块。

3.在烧热的锅中放入适量的食用油，倒入冬瓜块，轻轻翻炒几下，放入开水。

4.当锅中冬瓜烧开后，用小汤勺舀肉泥轻轻放入汤中，烧到肉丸浮起。

5.放入葱花，枸杞，鸡精等调料。

这样一锅营养却不油腻，色香味俱全的，冬瓜肉丸子汤，吸引了你的味雷吗?

一双筷子一个勺，解锁冬瓜丸子汤

冬瓜是非常常见的食材，富含水分和多种营养物质，具有美容养颜、清热解暑的作用。

不仅夏天可以吃，冬天屋子里干燥也可以多吃点冬瓜，今天就教大家一道家常的冬瓜丸子汤。

食材

冬瓜，五花肉，鸡蛋，葱，淀粉，生姜，胡椒粉、盐

做法

1、五花肉洗净先切成片再剁成肉末（或者直接买肉馅）放入盆中；

2、依次在肉馅中加入鸡蛋、盐、葱花、姜末、鸡精、淀粉用筷子顺着一个方向搅上劲；

3、冬瓜洗净去皮去囊切片备用；

4、锅里放水烧开，后改小火用勺子依次往锅里下去丸子，注意丸子要分散开，避免粘连；

5、水开后调中火，加入冬瓜，加入一点盐，一点香油，撒上葱花出锅即可。（如果冬瓜爱吃软糯一点的就多煮一会）

一碗美味的冬瓜丸子汤就做好了，是不是超简单，一起试一下吧～